ආහාර අපගේ සෞඛ්‍යයට සහ පෙනුමට බලපායි. PI කුරුලෑ වලට උදව් කරන්නේ කුමන ආකාරයේ ආහාරද යන්න ගැන අපි දැනටමත් කතා කර ඇත්තෙමු. මුහුණේ කැක්කුම ශක්තිමත් කර නැවත ඇතිවීමට හේතු විය හැකි නිෂ්පාදන මොනවාද?
කිරි ආශ්රිත නිෂ්පාදන
කිරි හෝ කිරි නිෂ්පාදන සමේ කුරුලෑ වල බරපතලකම වැඩි කරයි. කිරි වල වර්ධක හෝමෝනය අඩංගු වන අතර එය ශරීරයේ සෛල නිෂ්පාදනය උත්තේජනය කරයි. සමේ ගැටළු මත අතිරික්ත සෛල සිදුරු අවහිර කර ගැටළු ඇති කරයි. ඔබ කිරි නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් බැහැර කළ යුතු බව මින් අදහස් නොවේ, නමුත් ඔවුන්ගේ මධ්යස්ථ පරිභෝජනය පාලනය කිරීම අවශ්ය වේ.
කිරි නිෂ්පාදන රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම වැඩි කරන අතර එමඟින් සෙම නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි. සෝයා, සහල්, අම්බෙලිෆර්, ආමන්ඩ් ආදියෙන් සාදන ලද කිරි වෙනුවට එළවළු විකල්පයක් කැමති වීම වඩා හොඳය.
ක්ෂණික ආහාර
ක්ෂණික ආහාර අධික ලෙස ඇබ්බැහි වන අතර ස්ථිරවම මිනිස් ආහාරයේ සැලකිය යුතු අංගයකි. හැඩතල සහ සමේ ගැටලු සමඟ අපට එය ගෙවීමට සිදු වේ. ක්ෂණික ආහාර වල බොහෝ සංරචක කුරුලෑ ඇති කරයි. මෙය ලුණු, තෙල් සහ ට්‍රාන්ස් මේද, සංතෘප්ත මේද සහ පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් විශාල ප්‍රමාණයකි. ඒවා හෝමෝන ආබාධ ඇති කරන අතර ශරීරයේ දැවිල්ලට ඇති ප්‍රතිරෝධය අඩු කරයි.
කිරි චොකලට්
කිරි චොකලට් යනු පිරිසිදු හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න සමේ සතුරා ය. චොකලට් සංයුතියේ මේදය, සීනි සහ කිරි ප්රෝටීන් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇති අතර ඒ සියල්ලම කුරුලෑ ඇති කරයි.
කළු චොකලට් වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ - එහි සීනි අඩුයි. කෙසේ වෙතත්, සමට හානිකර මේද ද එහි අඩංගු වේ. ප්‍රතිඔක්සිකාරක වල අඳුරු චොකලට් ප්‍රභවය ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි. ගැටළු සහගත සමක් ඇති මිහිරි දතක් සඳහා මේ ආකාරයේ ගුඩීස් කෑල්ලක් තෝරා ගැනීම වඩා හොඳය.
පිටි
පාන් සහ පේස්ට්‍රි - ග්ලූටන් ප්‍රභවයක් වන අතර එය බොහෝ සමේ රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ. එය ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය අඩු කරන අතර බඩවැලේ ඇති ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය රුධිරයට අවශෝෂණය වීම වළක්වයි. පාන් වල සීනි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර එමඟින් රුධිරයේ ඉන්සියුලින් මට්ටම ඉහළ නංවන අතර අධික ලෙස සෙබන් නිෂ්පාදනය අවුලුවන.
පර්යේෂණයට අනුව, පාන් වෙනත් ආහාර නිෂ්පාදනවල අඩංගු ප්‍රතිඔක්සිකාරකවල හිතකර බලපෑම් උදාසීන කරයි.
එළවලු තෙල්
ආහාරයේ එළවළු තෙල් වැඩිපුර තිබීම ශරීරයේ මේද අම්ල ඔමේගා -6 හි අතිරික්තතාවයට හේතු වේ. ඒවා විශාල වශයෙන් ජීවියා තුළට ඇතුළු වී කුරුලෑ ඇතුළු දැවිල්ල ඇති කරයි.
චිප්ස්
නිරෝගී පුද්ගලයෙකුට වුවද, චිප්ස් අපයෝජනය කිරීම කුරුලෑ ඇති කරයි. ඒවාට විටමින් හෝ ඛනිජ ලවණ නොමැති නමුත් ඒ වෙනුවට බොහෝ මේද, ආකලන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඇත. චිප්ස් අනුභව කිරීමෙන් පසු ඉන්සියුලින් ඉතා තියුණු ලෙස වැඩි වන අතර ශරීරය චර්මාභ්යන්තර මේදය විශාල ප්‍රමාණයක් නිපදවයි.
ප්රෝටීන්
ප්රෝටීන් මිශ්‍රණය ප්‍රවණතාවක් - ඒවා ඔබේ ආහාර වේලෙහි ප්රෝටීන් ලබා ගැනීමට පහසු ක්‍රමයකි. නමුත් ඕනෑම ප්රෝටීන් මිශ්‍රණයක් - සාන්ද්‍රිත කෘතිම නිෂ්පාදනයක්. ප්රෝටීන් මිශ්‍රණයන්හි ඇමයිනෝ අම්ල අඩංගු වන අතර එමඟින් සමේ සෛල හා අවහිර වූ සිදුරු අධික ලෙස නිපදවීමට හේතු වේ. තිරිඟු ප්රෝටීන් ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනයට බලපාන පෙප්ටයිඩ වලින් පොහොසත් ය.
සෝඩා
කාබනීකෘත සහ ශක්තිජනක බීම හේතු ගණනාවක් නිසා හානිකරයි. කුෂ්ඨ ඇති කරන සීනි සහ කෘතීම රසකාරක ඒවායෙහි විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඒ අතරම, මිනිසුන් ඒවා පානය කරන අතර සංතෘප්තිය නොසලකා හැරීම, උදාහරණයක් ලෙස පැණිරස කප් කේක් ගෙඩියකට පසු.
කෝපි
කෝපි වල ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වන අතර මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරයි. නමුත් මෙම උණුසුම් පානයෙන් රුධිරය මුදා හැරීමට ද හේතු වේ, “ආතති හෝමෝනය” කෝටිසෝල්. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් කුරුලෑ උත්සන්න වීම සහ අනෙකුත් සමේ ගැටලු. එසේම, කෝපි මඟින් තෙල් සහිත සමක් ඇති කරන ඉන්සියුලින් නිෂ්පාදනය වැඩි කරයි.
මත්පැන්
ඇල්කොහොල් එස්ටජන් සහ ටෙස්ටොස්ටෙරෝන් අනුපාතය මත අන්තරාසර්ග පද්ධතියට බලපායි. ඕනෑම හෝමෝන පිම්මක් ක්ෂණිකව මුහුණේ දිස් වේ-වැඩි වැඩියෙන් හෝ අපේ සමට ආරක්ෂිත මධ්‍යසාර-සාධාරණ ලෙස වියළි රතු වයින්.