අන්තර්ගතය
- සාමාන්ය කිරි වල ඇති වැරැද්ද කුමක්ද?
- නට් කිරි යනු කුමක්ද?
- නට් මත පදනම් වූ ශාකසාර බීම වල වාසි මොනවාද?
- බෝර්ජස් නටුරා නට් බීම ගැන අවධානය යොමු කරන්නේ ඇයි?
- නට් “කිරි” නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? ජනප්රිය බ්ලොග් කරුවන්ගේ සුවිශේෂී වට්ටෝරු!
- Greenkatya_zhogoleva විසින් නිරෝගී හරිත සුමට වට්ටෝරුව
- අමුද්රව්ය:
- සකස්කිරීම:
- @Bez_moloka වෙතින් ග්ලූටන් රහිත මැනික්
- අමුද්රව්ය (සියල්ල කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය!):
- සකස්කිරීම:
- එළවළු සෝස් වල ටෝෆු අර්තාපල් @ahims_a විසිනි
- අමුද්රව්ය:
- සකස්කිරීම:
- @ Slim_n_healthy's පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය ධාන්ය වට්ටෝරුව
වැඩි වැඩියෙන් මිනිසුන් ශාකසාර නිෂ්පාදන භාවිතයට නැඹුරු වෙති. තවද මෙම ප්‍රවණතාවය දැන් මතුවෙමින් පවතින්නේ හේතුවක් නිසා ය. නිර්මාංශත්වය, නිර්මාංශත්වය සහ අමු ආහාර ආහාර සඳහා ක්‍රමානුකූල සහ රැඩිකල් ප්‍රවේශයක් අවශ්ය වන මොහොතක (මෙහිදී ඔබේ නැන්දට ඊයේ උපන්දිනයක් තිබුණා යැයි කන ෂ්නිට්සෙල් සාධාරණීකරණය කළ නොහැක) එබැවින් ඔවුන්ගේ ප්‍රජාවන්ගේ රාමුවට සීමා වීම වඩාත් නම්‍යශීලී ප්‍රවේශයකි. පෝෂණය සහ සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ජනප්රිය වෙමින් පවතී. ජීවිතය. ශාරීරික යෝග්‍යතා කාමරවල වෙහෙසකර ව්‍යායාමවල සිට, අපි කනස්සල්ලෙන් කැලරි ගණන් කිරීමේ සහ දැඩි බර පාලනය කිරීමේ සිට අපගේ ශරීරය සමඟ සංවේදී අභ්‍යන්තර සන්නිවේදනයක් දක්වා අලංකාර උද්‍යානවල සහ බැමිවල ප්‍රසන්න ධාවනයකට ගමන් කරමු. අපට තවදුරටත් පරමාදර්ශී කාර්ය සාධනයක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නැත - අපට ජීවිතය භුක්ති විඳීමට සහ ඒ සමඟම සෞඛ්ය සම්පන්නව සිටීමට අවශ්‍යය.
මස්, මාළු, සීනි හෝ කිරි නිෂ්පාදන සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් කිරීමට සූදානම් නැති නමුත් සත්ව නිෂ්පාදන ප්‍රමාණය අඩු කිරීමට, ශාක අමුද්රව්ය මත පදනම් වූ නිෂ්පාදන සමඟ ඒවා ප්‍රතිස්ථාපනය කිරීමට අවශ්ය පුද්ගලයින් සංඛ්‍යාව වැඩි වන්නේ එබැවිනි.
මෙම නිෂ්පාදන බොහොමයක් විශිෂ්ට රසයක් සහ ස්වභාවික සංයුතියක් ඇත - මේ ආකාරයෙන් අපි සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන අතර ආහාර ගැනීමෙන් සතුටක් ලබන්නෙමු. "සුපිරි ආහාර" යන වචනය මිනිසුන් කිහිප දෙනෙකු පුදුමයට පත් කරන්නේ නම් - ක්විනෝවා, ගොජි බෙරි සහ චියා බීජ වැනි නිෂ්පාදන මෑත වසරවල ප්‍රවණතාවක් වී තිබේ නම්, "සුපිරි බීම" - ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු සහ ශරීරයට හිතකර බීම - නවතම ප්‍රවණතාවයයි.
නට් බීම (හෝ ඒවා නට් “කිරි” ලෙසද හැඳින්වේ) ආරක්ෂිතව සුපිරි බීම ලෙස හැඳින්විය හැකිය: ඒවා සැබවින්ම සෞඛ්ය සම්පන්න වන අතර එපමනක් නොව, සාමාන්ය කිරි සඳහා විශිෂ්ට විකල්පයක් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
සාමාන්ය කිරි වල ඇති වැරැද්ද කුමක්ද?
බොහෝ ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සාමාන්ය කිරි වලට ආරෝපණය කර ඇත, නමුත් ඒවා සියල්ලම යථාර්ථයට අනුරූප නොවේ. “ළමයින් කිරි බොනවා - ඔබ නිරෝගී වනු ඇත,” ආච්චිලා සීයලා අපට පැවසූහ. කෙසේ වෙතත්, මෙම හිතෝපදේශයේ ප්රධාන වචනය "ළමයින්" වේ. දරුවන් මෙන් නොව, වැඩිහිටියෙකු බොහෝ වෙනස් නිෂ්පාදන පරිභෝජනය කරන අතර, ඒවායින් බොහොමයක් කිරි මත පදනම් වේ (ගෘහ චීස්, බටර්, චීස් සහ වෙනත්). බොහෝ කිරි නිෂ්පාදන කිරි සීනි (ලැක්ටෝස්) අඩංගු වන අතර එය දරුවාට වඩා වැඩිහිටියෙකුට සැකසීමට අපහසු වේ: මේ සඳහා අපට ප්රමාණවත් තරම් ලැක්ටේස්, බඩවැල් මගින් නිපදවන විශේෂ එන්සයිම නොමැත.
ලැක්ටෝස් ප්රමාණවත් ලෙස ජීර්ණය නොකිරීම බරපතල ප්‍රතිවිපාකවලට තුඩු දෙන බව අන්තරාසර්ග විද්‍යා ologist, දියවැඩියා විශේෂ ologist, පෝෂණවේදියෙකු, ක්‍රීඩා පෝෂණවේදියෙකු වන ඔල්ගා මිහයිලොව්නා පව්ලෝවා පවසයි. විවිධ පර්යේෂකයන්ට අනුව, රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ පුද්ගලයින්ගෙන් 16 සිට 48% දක්වා ලැක්ටේස් ient නතාවයෙන් පෙළෙන අතර වයස සමඟ ලැක්ටේස් ප්‍රමාණය අඩු වේ. කිරි වල ප්‍රෝටීන - කැසීන් සහ තිරිඟු ප්‍රෝටීන අඩංගු බව ඇය අවධාරණය කරයි: “කිරි ප්‍රෝටීන වල ප්‍රතිශක්තිකරණ ගුණ ඇති අතර, ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණ රෝග ඇති පුද්ගලයින් තුළ ස්වයං ප්‍රතිශක්තිකරණය උත්තේජනය කළ හැකි අතර රෝගය වඩාත් නරක අතට හැරෙනු ඇත.” කර්මාන්තශාලා නිෂ්පාදනයේ කිරි වලදී, ප්‍රතිජීවක හෝමෝන බොහෝ විට එකතු වන අතර, එහි හානිය දීර් time කාලයක් තිස්සේ දැනගෙන තිබේ.
ඊට අමතරව, චර්ම රෝග විශේෂ ologists යින්, එකින් එක, සාමාන්ය කිරි පරිභෝජනයේ පසුබිමට එරෙහිව සමේ දැවිල්ල වර්ධනය වීම ගැන කතා කරති. ඇත්ත වශයෙන්ම, පරිපූර්ණ සෞඛ්ය සම්පන්න පුද්ගලයෙකු සඳහා, සාමාන්ය කිරි කුඩා ප්‍රමාණයක් භයානක නොවේ, නමුත් ප්‍රායෝගිකව එයින් කිසිදු ප්‍රතිලාභයක් නොමැත. එබැවින් ඇත්තෙන්ම සුවදායී ශාක පදනම් කරගත් විකල්ප (නට්ටි බීම වැනි) සලකා බැලීම වටී.
නට් කිරි යනු කුමක්ද?
නට් “කිරි” යනු ජලය සහ විවිධ ඇට වර්ග භාවිතා කරන නිෂ්පාදනයකි. පොඟවා ගත් ගෙඩි හොඳින් තලා, ජලය සහ අනෙකුත් ශාකසාර අමුද්රව්ය සමඟ මිශ්ර කර ප්‍රති result ලය කිරි මෙන් පෙනෙන සමජාතීය පානයක් බවට පරිවර්තනය වේ. ඕනෑම අද්විතීය ගෙඩියක් පාහේ මෙම අද්විතීය පානය සඳහා පදනම විය හැකිය.
නට් මත පදනම් වූ ශාකසාර බීම වල වාසි මොනවාද?
ඒවා පදනම් කරගත් ඇට වර්ග සහ බීම පුදුම හිතෙන තරම් සෞඛ්ය සම්පන්නයි. ගෙඩි සමඟ ඒවායේ වටිනා ගුණාංග සංසන්දනය කළ හැකි දේ ස්වල්පයකි. ගෙඩි නොවන වර්ග “කිරි” (ඕට්ස්, සහල්, සෝයා බෝංචි) හා සසඳන විට නට් බීම වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ හා විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. ඇට වර්ග සෞඛ්ය සම්පන්න මේද හා ප්රෝටීන් වලින් පොහොසත් වන අතර ඒවා ඉක්මනින් ඔබේ සිරුරට ශක්තිය හා ශක්තිය යථා තත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ. සත්ව සම්භවයක් ඇති කිරි හා සසඳන විට ගෙඩි “කිරි” ශරීරයට වඩා හොඳින් අවශෝෂණය වේ.
නට් බීම වල පොටෑසියම් සහ මැග්නීසියම් අඩංගු වන අතර එය හෘදයට හා රුධිර නාල වලට යහපත් යකඩ, ස්නායු පද්ධතියට විශේෂයෙන් වැදගත් වන හෙමාටොපොයිසිස්, බී විටමින් ක්‍රියාවලියට අවශ්ය යකඩ ය. තවද, walnuts මත පදනම් වූ බීම ඔමේගා -3 මේද අම්ල වලින් මෙන්ම ලෙසිතින් වලින් ද පොහොසත් වන අතර එය මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට හිතකර බලපෑමක් ඇති කරයි, මතකය හා සාන්ද්‍රණය වැඩි දියුණු කරයි.
නට් කිරි සුදුසු වන්නේ කාටද?
- ලැක්ටෝස් නොඉවසීම සහිත පුද්ගලයින්;
- ග්ලූටන් නොඉවසීම සහිත පුද්ගලයින්;
- නිර්මාංශිකයින් සහ අමු ආහාරවේදීන්;
- දරුවන්;
- ක්රීඩක ක්රීඩිකාවන්;
- සිරුරේ බර අ loss ු කිරීමට ආහාර ගන්නා පුද්ගලයින්;
- දැඩි නිරාහාරව සිටින අය;
- සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් ආහාර වලට කැමති අයට.
ගෙඩි සහ වෙනත් රෝග වලට අසාත්මිකතා ඇති පුද්ගලයින් මෙම පානය පරිස්සමින් භාවිතා කළ යුතුය.
බෝර්ජස් නටුරා නට් බීම ගැන අවධානය යොමු කරන්නේ ඇයි?
බෝර්ජස් මූලික වශයෙන් රුසියාවේ ඔලිව් තෙල් වෙළඳපොලේ ප්‍රමුඛයා ලෙස හැඳින්වේ. එහෙත් ඒ අතරම, සමාගම 1896 දී ආරම්භ කළ දින සිට ගෙඩි නිෂ්පාදනය හා සැකසීමේ සම්ප්‍රදායන් සඳහා ප්‍රසිද්ධය. බෝර්ජස් නැචුරා නට් බීම වර්ගයේ නව රේඛාවේ පදනම බවට පත්ව ඇත්තේ මෙම ගෙඩි ය.
උච්ච ගෙඩි මත පදනම් වූ බෝර්ජස් නැචුරා බීම යුනෙස්කෝ ආරක්ෂිත ප්‍රදේශයක් වන මොන්ට්සනි රක්ෂිතයේ කඳුකර උල්පත් වලින් ජලය අඩංගු වේ; අනෙකුත් වෙළඳ නාම වලට වඩා ගෙඩි මෙන්ම තෝරාගත් සහල්. බෝර්ජස් නැචුරාගේ නට්ටි බීම එතරම් තීව්‍ර වන්නේ එබැවිනි. එමෙන්ම සමාගම විසින්ම ස්පා Spanish ් nut නට් වෙළඳපොලේ ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් ලබා ගෙන ඇත.
බෝර්ජස් නටුරා නට් බීම වල ප්‍රතිලාභ:
- ලැක්ටෝස් රහිත;
- විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්;
- නිරෝගී අසංතෘප්ත මේද අඩංගු වේ;
- ස්වාභාවික සීනි පමණි;
- ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙනු ඇත;
- එළවළු, බෙරි සහ පලතුරු සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න;
- ඔවුන් විශිෂ්ට රසයක් ඇත.
Walnuts සහ ආමන්ඩ් සමහර සෞඛ්ය සම්පන්න හා රසවත් ඇට වර්ග ලෙස සැලකෙන අතර බෝර්ජස් මෙම වර්ග කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීමට තීරණය කළේය.
ඇනලොග් වලට වඩා බෝර්ජස් නටුරා නට් බීම වල වාසි:
- බීම වල ගෙඩි වල ඉහළ අන්තර්ගතය;
- පානයෙහි සියුම් කිරි වයනය;
- ලැක්ටෝස් සහ ග්ලූටන් රහිත;
- 100% ස්වාභාවික සංයුතිය.
නට් “කිරි” නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද? ජනප්රිය බ්ලොග් කරුවන්ගේ සුවිශේෂී වට්ටෝරු!
ඔබට නට් බීම එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් පානය කිරීම පමණක් නොව, එහි පදනම මත විවිධ කෑම වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය: ධාන්ය වර්ග, ස්මූතිස්, ඔම්ලට්, මියුස්ලි සමඟ බීම සමඟ ඇඳුම සහ පිළිස්සීම සඳහා පවා භාවිතා කරන්න. ජනප්රිය බ්ලොග්කරුවන්: පෝෂණවේදීන් වන කැටියා ෂොගොලෙවා at කටියා_සෝගොලේවා සහ යෝග්‍යතා පා courses මාලා කතුවරයා වන ආන්යා කිරසිරෝවා @ අහීම්ස්_, කිරි රහිත ආහාර පිළිබඳ බ්ලොග් අඩවියේ මව සහ කතුවරයා වන එලීනා සූර්ය @ ස්ලිම්_එන්_හෙල්ති වාසිදායක ගුණාංග සහ එහි සෞඛ්ය සම්පන්න රසය ඒ මත පදනම්ව ඔවුන්ගේම වට්ටෝරු සාදන ලදී.
ඉතින්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර, ආහාර සහ රසවත් ආහාර තේරුම් ගන්නා අයගෙන් බෝර්ජස් නටුරා නට් කිරි මත පදනම් වූ මුල් වට්ටෝරු 4 ක්!
Greenkatya_zhogoleva විසින් නිරෝගී හරිත සුමට වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කෙසෙල් - 1 පළාත් සභා.
- බෙරි (ඕනෑම බෙරි අතලොස්සක්, ඔබට ශීත කළ හැක) - 15 gr.
- හරිතයන් (ඕනෑම හරිතයන්ගෙන් විශාල අතලොස්සක්, මම කැලේ සහ parsley භාවිතා කළෙමි) - 20 gr.
- අම්බෙලිෆර් (එක රැයකින් වතුරේ පොඟවා) - 1 තේ හැදි. එල්.
- බෝර්ජස් නටුරා ආමන්ඩ් බීම (පරිපූර්ණ සංයුතියක් සහිත වඩාත් රසවත් ආමන්ඩ් කිරි, සීනි නැත, කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය, ග්ලූටන් නැත) - 1 තේ හැදි.
ආමන්ඩ් යනු කාන්තා සුන්දරත්වයේ ප්‍රභවයකි, ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින් ඊ සහ ඛනිජ ලවණ ගබඩාවකි). මාර්ගය වන විට, බෝර්ජස් නැචුරා වල walnuts වලින් සාදන ලද පානයක් ද ඇත. එය ද ඉතා රසවත් වනු ඇත (විශේෂයෙන් walnuts ඔමේගා -3 ප්‍රභවයක් බැවින්).
සකස්කිරීම:
සියල්ල බ්ලෙන්ඩරයකින්, විනාඩි 5 ක් ඔබ ඉවරයි!) විනෝද වන්න!
@Bez_moloka වෙතින් ග්ලූටන් රහිත මැනික්
අමුද්රව්ය (සියල්ල කාමර උෂ්ණත්වයේ තිබිය යුතුය!):
- බෝර්ජස් නටුරා ආමන්ඩ් බීම (ඔබට ඕනෑම එළවළු කිරි ගත හැකිය) - 360 මිලි.
- විශ්ව ග්ලූටන් රහිත මිශ්‍රණය - ග්‍රෑම් 200 යි
- පොල් සීනි (ඔබට ජෙරුසලමේ ආර්ටිකෝක්, අග්ගිස් හෝ ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් සිරප් කළ හැකිය) - 80 gr.
- සහල් සෙමොලිනා - 260 gr.
- බිත්තර (හෝ කෙසෙල් 1, පොඩි කළ) - 1 පීසී.
- සෝඩා - 1 ෆොස්ෆේට්
- විනාකිරි (නිවා නොදමන්න!) - 1 ෆොස්ෆේට්
- පොල්තෙල් (ඔබට එය වෙනත් සෞඛ්ය සම්පන්න තෙල් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස මිදි බීජ තෙල්) - 80 gr.
සකස්කිරීම:
- උඳුන 180 ° C ට පෙර රත් කරන්න.
- සියලුම වියළි අමුද්රව්ය භාජනයකට දමන්න (ෙබ්කිං කුඩු සමඟ පිටි එකතු කරන්න) සහ සුදුළුනු සමග හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- අපි පොල්තෙල් රත් කරමු.
- වියළි අමුද්රව්ය වලට නට් කිරි, බිත්තර, උණු කළ පොල්තෙල් (උණුසුම් නොවේ!) එක් කරන්න. සිනිඳු වන තෙක් හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- නිමි පිටි ගුලිය සඳහා 1 ෆොස්ෆේට් එකතු කරන්න. ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි නැවත හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- අවශ්ය නම්, ඇනූ සඳහා චොකලට්, වියළි පලතුරු, තැඹිලි පීල්, ඇට වර්ග ආදිය එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- අපි විනාඩි 40 ක් පමණ එකවර පිළිස්සීම. අපි ස්ථාන කිහිපයක ලී සායක් සමඟ සූදානම පරීක්ෂා කරමු.
එළවළු සෝස් වල ටෝෆු අර්තාපල් @ahims_a විසිනි
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල්
- ටෝෆු චීස්
- බෝර්ජස් නටුරා ආමන්ඩ් බීම (ඔබට ඕනෑම එළවළු කිරි ගත හැකිය)
- කහ
- කළු ගම්මිරිස්
- ලුණු
- වියළි ලූනු
සකස්කිරීම:
- අර්තාපල් උනු. මෙම අවස්ථාවේදී, ටෝෆු සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි.
- අර්තාපල් විශාල කැට කපා, ටෝෆු සමඟ නට් කිරි වත් කරන්න. වෙනත් ශාකසාර බීම භාවිතා කළ හැකි නමුත් නට්ටි බෝර්ජස් නටුරා මෙම කෑමට රසවත් නට්ටි රසයක් ලබා දෙයි.
- කහ, කළු ගම්මිරිස්, ලුණු සහ වියලන ලද ළූණු එකතු කරන්න.
- ඉඳහිට බීට් කර කිරි වාෂ්ප වන තෙක් බලා සිටින්න.
කළා, හොඳ රුචියක්!
@ Slim_n_healthy's පරිපූර්ණ උදෑසන ආහාරය ධාන්ය වට්ටෝරුව
- පළමුව, රසයක් එක් කරන්න: බෝර්ජස් නටුරා නට් කිරි සමග කැඳ තම්බා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න;
- දෙවනුව, වර්ණ එකතු කරන්න - දීප්තිමත් බෙරි, පළතුරු සහ එළවළු පවා. මට බ්ලූබෙරීස් තිබේ, ඔබට චෙරි, බේක් කළ වට්ටක්කා, අත්තික්කා, ස්ට්‍රෝබෙරි තිබිය හැකිය;
- තෙවනුව, මින්ට් කොළ, පොල් පිටිවලින් සැරසීම.
ඊළඟට, walnuts කපා දමන්න! ඔබට වෙනත් ඇට වර්ග එකතු කළ හැකිය, මම හණ ඇට ද අඹරමි, එසේ නොමැති නම් ඒවා අවශෝෂණය නොවනු ඇත. ඔවුන් කැඳට රසවත් රසයක් එක් කරන අතර ඔමේගා -3 අඩංගු වේ.
අවසාන වශයෙන්, ප්රෝටීන් සං component ටකය සඳහා, ඔබට ගෘහ චීස් එකතු කළ හැකිය. නමුත් එය නොමැතිව වුවද, එය දැනටමත් රසවත් හා තෘප්තිමත් වනු ඇත.