1962 දී ඇමරිකානු විද්‍යාඥ L. Hayflick විසින් Hayflick සීමාව ලෙස හැඳින්වෙන ටෙලෝමියර්ස් සංකල්පය නිර්මාණය කරමින් සෛල ජීව විද්‍යා ක්ෂේත්‍රයේ විප්ලවයක් ඇති කළේය. හේෆ්ලික්ට අනුව, මිනිස් ජීවිතයේ උපරිම (විභවාත්මක) කාලසීමාව අවුරුදු එකසිය විස්සක් වේ - මෙය බොහෝ සෛල තවදුරටත් බෙදීමට නොහැකි වන අතර ජීවියා මිය යන යුගයයි.
පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ටෙලමියර් දිගට බලපාන යාන්ත්‍රණය වන්නේ ටෙලමරේස් වලට බලපාන ආහාර හරහාය, ටෙලොමරික් DNA වල කෙළවරට නැවත එක් කරන එන්සයිමය.
ටෙලමරේස් සඳහා අධ්‍යයන දහස් ගණනක් කැප කර ඇත. ඒවා ප්‍රවේණික ස්ථායිතාව පවත්වා ගැනීම, DNA හානි මාර්ග අනවශ්‍ය ලෙස ක්‍රියාත්මක වීම වැළැක්වීම සහ සෛල වයසට යාම නියාමනය කිරීම සඳහා ප්‍රසිද්ධය.
1984 දී, සැන් ෆ්රැන්සිස්කෝ හි කැලිෆෝනියා විශ්ව විද්‍යාලයේ ජෛව රසායන විද්‍යාව සහ ජෛව භෞතික විද්‍යාව පිළිබඳ මහාචාර්ය එලිසබෙත් බ්ලැක්බර්න්, RNA ප්‍රාථමිකයකින් DNA සංස්ලේෂණය කිරීමෙන් ටෙලෝමරේස් එන්සයිමයට ටෙලමියර්ස් දිගු කළ හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී. 2009 දී, බ්ලැක්බර්න්, කැරොල් ග්‍රයිඩර් සහ ජැක් සොස්ටැක්ට කායික විද්‍යාව හෝ වෛද්‍ය විද්‍යාව පිළිබඳ නොබෙල් ත්‍යාගය ලැබුණේ ටෙලමියර් සහ ටෙලමරේස් එන්සයිමය වර්ණදේහ ආරක්ෂා කරන ආකාරය සොයා ගැනීම සඳහා ය.
ටෙලෝමියර්ස් පිළිබඳ දැනුම අපට ආයු අපේක්ෂාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙනු ඇතැයි සිතිය හැකිය. ස්වාභාවිකවම, පර්යේෂකයන් මේ ආකාරයේ ඖෂධ සංවර්ධනය කරමින් සිටින නමුත්, සරල ජීවන රටාවක් සහ නිසි පෝෂණය ද ඵලදායී වන බවට ඕනෑ තරම් සාක්ෂි තිබේ.
මෙය හොඳයි, මන්ද කෙටි ටෙලමියර් අවදානම් සාධකයකි - ඒවා මරණයට පමණක් නොව, බොහෝ රෝග වලටද හේතු වේ.
එබැවින්, ටෙලමියර් කෙටි කිරීම රෝග සමඟ සම්බන්ධ වේ, ඒවායේ ලැයිස්තුව පහත දැක්වේ. සත්ව අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ටෙලමරේස් ක්‍රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමෙන් බොහෝ රෝග ඉවත් කළ හැකි බවයි. මෙය ආසාදන වලට ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ අඩු ප්රතිරෝධයක් වන අතර, XNUMX වර්ගයේ දියවැඩියාව, සහ ධමනි සිහින් වීම, මෙන්ම ස්නායු විකෘතිතා රෝග, වෘෂණ කෝෂ, ප්ලීහාව, බඩවැල් ක්ෂය වීම.
වර්ධනය වන පර්යේෂණ කණ්ඩායමක් පෙන්නුම් කරන්නේ ටෙලමියර් දිග ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ඇතැම් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සැලකිය යුතු කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර යකඩ, ඔමේගා-3 මේද සහ විටමින් E සහ C, විටමින් D3, සින්ක්, විටමින් B12 ඇතුළුව දිගුකාලීන පැවැත්මට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරන බවයි.
පහත දැක්වෙන්නේ මෙම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ කිහිපයක විස්තරයකි.
අස්ටක්සන්තින්
Astaxanthin විශිෂ්ට ප්රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති අතර ඵලදායී DNA ආරක්ෂා කරයි. අධ්යයනවලින් හෙළි වී ඇත්තේ ගැමා විකිරණවලින් සිදුවන හානිවලින් DNA ආරක්ෂා කිරීමට එයට හැකි බවයි. Astaxanthin එය විශිෂ්ට සංයෝගයක් බවට පත් කරන බොහෝ සුවිශේෂී ලක්ෂණ ඇත.
උදාහරණයක් ලෙස, එය නිදහස් රැඩිකලුන් "සේදීම" හැකියාව ඇති බලවත්ම ඔක්සිකාරක කැරොටිනොයිඩ් වේ: astaxanthin විටමින් C වලට වඩා 65 ගුණයක්, බීටා-කැරොටින් වලට වඩා 54 ගුණයක් සහ විටමින් E වලට වඩා 14 ගුණයක් ඵලදායී වේ. එය 550 කි. විටමින් E වලට වඩා ගුණයකින් ඵලදායී වන අතර, තනි ඔක්සිජන් උදාසීන කිරීම සඳහා බීටා-කැරොටින් වලට වඩා 11 ගුණයක් ඵලදායී වේ.
ඇස්ටැක්සැන්ටින් රුධිර-මොළය සහ රුධිර දෘෂ්ටි විතානයේ බාධක දෙක තරණය කරයි (බීටා-කැරොටින් සහ කැරොටිනොයිඩ් ලයිකොපීන් මේ සඳහා හැකියාවක් නැත), එවිට මොළය, ඇස් සහ මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියට ප්‍රතිඔක්සිකාරක සහ ප්රති-ගිනි අවුලුවන ආරක්ෂාව ලැබේ.
අනෙකුත් කැරොටිනොයිඩ් වලින් ඇස්ටැක්සැන්ටින් වෙන්කර හඳුනා ගන්නා තවත් ගුණාංගයක් නම් එයට ප්‍රොක්සිඩන්ට් ලෙස ක්රියා කළ නොහැකි වීමයි. බොහෝ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රෝ-ඔක්සිකාරක ලෙස ක්රියා කරයි (එනම්, ඒවා ඔක්සිකරණයට ප්‍රතික්‍රියා කිරීම වෙනුවට ඔක්සිකරණය වීමට පටන් ගනී). කෙසේ වෙතත්, ඇස්ටැක්සැන්ටින්, විශාල ප්රමාණවලින් වුවද, ඔක්සිකාරක කාරකයක් ලෙස ක්රියා නොකරයි.
අවසාන වශයෙන්, ඇස්ටැක්සැන්ටින්හි වැදගත්ම ගුණාංගයක් වන්නේ සමස්ත සෛල විනාශයෙන් ආරක්ෂා කිරීමට එහි ඇති අද්විතීය හැකියාවයි: එහි ජල-ද්‍රාව්‍ය සහ මේද-ද්‍රාව්‍ය කොටස් දෙකම. අනෙකුත් ප්‍රතිඔක්සිකාරක බලපාන්නේ එක් හෝ තවත් කොටසකට පමණි. Astaxanthin හි අද්විතීය භෞතික ලක්ෂණ සෛල පටලය තුළ වාසය කිරීමට ඉඩ සලසයි, සෛල අභ්යන්තරයද ආරක්ෂා කරයි.
ඇස්ටැක්සැන්ටින් හි විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වන්නේ ස්වීඩන් දූපත් සමූහයේ වර්ධනය වන ක්ෂුද්‍ර ඇල්ගා හේමාටොකොකස් ප්ලූවියාලිස් ය. මීට අමතරව, astaxanthin හොඳ පැරණි බ්ලූබෙරීස් අඩංගු වේ.
උබික්විනෝල්
Ubiquinol යනු ubiquinone හි අඩු කරන ලද ආකාරයකි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ubiquinol යනු හයිඩ්‍රජන් අණුවක් සවි කර ඇති ubiquinone වේ. බ්රොකොලි, parsley සහ තැඹිලි වල දක්නට ලැබේ.
පැසුණු ආහාර / ප්‍රෝබියොටික්
ප්‍රධාන වශයෙන් සැකසූ ආහාර වලින් සමන්විත ආහාර වේලක් ආයු අපේක්ෂාව කෙටි කරන බව පැහැදිලිය. පර්යේෂකයන් විශ්වාස කරන්නේ අනාගත පරම්පරාවන් තුළ බහු ජාන විකෘති සහ රෝග වලට තුඩු දෙන ක්‍රියාකාරී ආබාධ ඇතිවිය හැකි බවයි - වර්තමාන පරම්පරාව කෘතිම හා සැකසූ ආහාර සක්‍රීයව පරිභෝජනය කරන හේතුව නිසා.
ගැටලුවේ කොටසක් වන්නේ සීනි සහ රසායනික ද්‍රව්‍ය සහිත සැකසූ ආහාර බඩවැල් මයික්‍රොෆ්ලෝරා විනාශ කිරීමට ඵලදායී වීමයි. මයික්‍රොෆ්ලෝරා ශරීරයේ ස්වාභාවික ආරක්ෂක පද්ධතිය වන ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට බලපායි. ප්‍රතිජීවක, ආතතිය, කෘත්‍රිම රසකාරක, ක්ලෝරිනීකෘත ජලය සහ තවත් බොහෝ දේ ද බඩවැලේ ඇති ප්‍රෝබියොටික් ප්‍රමාණය අඩු කරන අතර එමඟින් ශරීරය රෝග හා නොමේරූ වයසට යාම සිදු කරයි. ඉතා මැනවින්, ආහාර වේලෙහි සාම්ප්‍රදායිකව වගා කරන ලද සහ පැසුණු ආහාර ඇතුළත් විය යුතුය.
විටමින් කේ 2
මෙම විටමින් බොහෝ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ලබා දෙන බව පර්යේෂණවලින් පෙන්නුම් කරන බැවින් මෙම විටමින් “තවත් විටමින් ඩී” විය හැකිය. රුධිර කැටි ගැසීම ප්‍රමාණවත් මට්ටමක තබා ගැනීම සඳහා බොහෝ අය විටමින් K2 (එය කුඩා අන්ත්‍රය තුළ ශරීරය විසින් සංස්ලේෂණය කර ඇති නිසා) ප්‍රමාණවත් ප්‍රමාණයක් ලබා ගනී, නමුත් බරපතල සෞඛ්‍ය ගැටලුවලින් ශරීරය ආරක්ෂා කිරීමට මෙම ප්‍රමාණය ප්‍රමාණවත් නොවේ. නිදසුනක් වශයෙන්, මෑත වසරවල අධ්යයනවලින් පෙන්නුම් කරන්නේ විටමින් K2 ශරීරය පුරස්ථි පිළිකා වලින් ආරක්ෂා කළ හැකි බවයි. විටමින් K2 හෘද සෞඛ්‍යයට ද ප්‍රයෝජනවත් වේ. කිරි, සෝයා (විශාල ප්රමාණවලින් - නැටෝ වල) අඩංගු වේ.
මැග්නීසියම්
ඩීඑන්ඒ ප්‍රතිනිෂ්පාදනය, එහි ප්‍රතිසාධනය සහ රයිබොනියුක්ලික් අම්ලය සංස්ලේෂණය කිරීමේදී මැග්නීසියම් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. දිගු කාලීන මැග්නීසියම් ඌනතාවයේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මීයන්ගේ සිරුරු සහ සෛල සංස්කෘතිය තුළ ටෙලෝමියර් කෙටි වේ. මැග්නීසියම් අයන නොමැතිකම ජානවල සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපායි. මැග්නීසියම් නොමැතිකම නිසා හානියට පත් DNA අලුත්වැඩියා කිරීමට ශරීරයට ඇති හැකියාව අඩු වන අතර වර්ණදේහවල අසාමාන්යතා ඇති කරයි. සාමාන්‍යයෙන්, මැග්නීසියම් ටෙලමියර් දිගට බලපායි, මන්ද එය DNA සෞඛ්‍යය හා එහි අලුත්වැඩියා කිරීමේ හැකියාව සමඟ සම්බන්ධ වී ඇති අතර ඔක්සිකාරක ආතතියට සහ දැවිල්ලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. නිවිති, ඇස්පරගස්, තිරිඟු නිවුඩ්ඩ, ඇට වර්ග සහ බීජ, බෝංචි, කොළ ඇපල් සහ සලාද කොළ සහ මිහිරි ගම්මිරිස් වල දක්නට ලැබේ.
පොලිෆෙනෝල්
පොලිෆෙනෝල් යනු ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී කළ හැකි ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ.