ඔබ සිතනවාට වඩා බොහෝ මිනිසුන් සත්ව-නිදහස් ආහාර වේලක් අනුගමනය කරයි: PETA වාර්තා කරන්නේ එක්සත් ජනපද ජනගහනයෙන් 2,5% සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වන අතර තවත් 5% නිර්මාංශිකයින් බවයි. කීර්තිමත් පුද්ගලයන් එවැනි පෝෂණයට ආගන්තුක නොවේ; Bill Clinton, Ellen DeGeneres සහ Al Gore වැනි විශාල නම් දැන් වීගන් ලැයිස්තුවේ ඇත.
ශාක පදනම් වූ ආහාර වේලක් කෙතරම් පෝෂ්‍යදායීද? ප්‍රවීණයන් පෙන්වා දෙන්නේ ඔබ කැලරි සහ සෞඛ්‍යයට අහිතකර මේද සීමා කරන නමුත් තවමත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ පරිභෝජනය කරන බැවින් මෙය සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් විය හැකි බවයි. සත්ව හිංසනය සහ හානිකර පාරිසරික බලපෑම් සම්බන්ධයෙන් බොහෝ විට විවේචනවලට මුහුණ දෙන කාර්මික ගොවිපලවල් සඳහා අඩු සම්පත් අවශ්ය වන බැවින් සහ සහාය නොදක්වන බැවින් එය පරිසරයට ද යහපත් ය.
බොහෝ ප්රසිද්ධ පුද්ගලයින් පුද්ගලික සෞඛ්‍ය හෝ පාරිසරික හේතූන් මත මෙම ආහාර වේලට මාරු වී ඇති අතර දැන් ඔවුන්ගේ ජීවන රටාව වෙනුවෙන් පෙනී සිටිති. අපි වඩාත් ප්රසිද්ධ වීගන් කිහිපයක් බලමු.
බිල් ක්ලින්ටන්.
2004 දී කිරීටක ධමනි බයිපාස් බද්ධ කිරීමෙන් පසුව 42 වැනි ජනාධිපතිවරයා 2010 දී සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විය. එතැන් සිට ඔහු රාත්තල් 9 ක් අඩු කර ඇති අතර සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර සහ නිර්මාංශ ආහාර සඳහා හඬ නඟන්නෙකු බවට පත්ව ඇත.
"මම එළවළු, පළතුරු, බෝංචි, මම දැන් කන හැමදේටම කැමතියි," ක්ලින්ටන් CNN වෙත පැවසීය. "මගේ රුධිර ගණනය හොඳයි, මගේ වැදගත් සංඥා හොඳයි, මට හොඳක් දැනෙනවා, විශ්වාස කළත් නැතත්, මට වැඩි ශක්තියක් තියෙනවා."
කැරී අන්ඩර්වුඩ්
කැරී ගොවිපලක හැදී වැඩුණු අතර වයස අවුරුදු 13 දී සත්ව ඝාතනය දැකීමෙන් නිර්මාංශ විය. මෘදු ලැක්ටෝස් නොඉවසීමකින් පෙළෙන, PETA හි 2005 සහ 2007 "සරාගීම නිර්මාංශ කීර්තිමත්" 2011 දී වීගන් බවට පත් විය. ඇය සඳහා, ආහාර වේල දැඩි නොවේ: සමහර සංස්කෘතික හෝ සමාජීය හේතු නිසා, ඇය සහන ලබා දිය හැකිය. “මම නිර්මාංශිකයෙක්, නමුත් මම මා සලකන්නේ පහළ මට්ටමේ වීගන් කෙනෙක්” කියා ඇය එන්ටර්ටේන්මන්ට් වයිස් වෙත පවසයි. "මම යමක් ඇණවුම් කර එහි චීස් ටොපිං තිබේ නම්, මම එය ආපසු ලබා නොදෙනු ඇත."
එල් ගෝර්
අල් ගෝර් මෑතකදී මස් සහ කිරි රහිත ආහාර වේලකට මාරු විය. ෆෝබ්ස් සඟරාව 2013 අගභාගයේදී ඔහුව "වීගන් හැරවුම්කරුවෙකු" ලෙස හඳුන්වමින් ප්‍රවෘත්තිය පළ කළේය. "හිටපු උප ජනාධිපතිවරයා මෙම පියවර ගත්තේ මන්දැයි පැහැදිලි නැත, නමුත් එසේ කිරීමෙන්, ඔහු වරක් ඔහු සමඟ වැඩ කළ 42 වන ජනාධිපතිවරයාගේ ආහාර රුචිය සමඟ එකතු විය."
නටාලි පෝට්මන්
දිගුකාලීන නිර්මාංශිකයෙකු වූ Natalie Portman 2009 දී Jonathan Safran Foer විසින් රචිත Eating Animals කියවීමෙන් පසු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විය. ඇය ඒ ගැන Huffington Post හි පවා ලිවීය: "කම්හල් ගොවිතැන සඳහා පුද්ගලයෙකු ගෙවන මිල - කම්කරුවන්ට අඩු වැටුප් සහ පරිසරයට ඇති බලපෑම - භයානකයි."
එක්සත් ජනපදයේ සතිපතා වාර්තාවට අනුව, නිළිය 2011 දී ඇගේ ගර්භණී සමයේදී නිර්මාංශ ආහාර වේලක් වෙත ආපසු ගියේ "ඇගේ ශරීරය බිත්තර සහ චීස් කෑමට ඇත්තටම ආශා කළ නිසා". දරු ප්‍රසූතියෙන් පසු පෝට්මන් නැවතත් සත්ව නිෂ්පාදනවලින් තොර ආහාර වේලකට මාරු විය. ඇගේ 2012 විවාහ මංගල්‍යයේදී, මුළු මෙනුවම සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විය.
මයික් ටයිසන්
හිටපු හෙවිවේට් ශූර බොක්සිං ක්‍රීඩක මයික් ටයිසන් 2010 දී වීගන් වූ අතර එතැන් සිට කිලෝ 45 ක් අඩු කර ඇත. “නිර්මාංශ ආහාරයෙන් මට සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කිරීමට අවස්ථාව ලබා දී ඇත. මගේ ශරීරය සියලුම මත්ද්‍රව්‍යවලින් සහ නරක කොකේන්වලින් පිරී තිබූ නිසා මට හුස්ම ගැනීමට අපහසු විය, [මට] අධි රුධිර පීඩනය තිබුණා, [මම] බොහෝ දුරට මිය ගියා, [මට] ආතරයිටිස් තිබුණා. මම නිර්මාංශ වූ පසු, එය පහසු විය, ”ටයිසන් 2013 දී ඔප්රාගේ කොහේද ඔවුන් දැන්?
එලන් ඩිගීනෙස්
Portman මෙන්, විකට නළුවෙකු සහ කතා සංදර්ශන සත්කාරක Ellen DeGeneres සත්ව අයිතිවාසිකම් සහ පෝෂණය පිළිබඳ පොත් කිහිපයක් කියවීමෙන් පසු 2008 දී නිර්මාංශ විය. "මම මෙය කරන්නේ මම සතුන්ට ආදරය කරන නිසා" ඇය Katie Couric වෙත පැවසුවාය. "මම දැක්කා දේවල් ඇත්තටම කොහොමද කියලා, මට තවදුරටත් එය නොසලකා හැරිය නොහැක." DeGeneres ගේ බිරිඳ, Portia de Rossi, එම ආහාර වේලම අනුගමනය කරන අතර, ඔවුන්ගේ 2008 විවාහ මංගල්‍යයේදී සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් ලබා ගත්තාය.
සමහර විට වඩාත් විවෘත සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ජනප්‍රිය පුද්ගලයින්ගෙන් කෙනෙකි, ඇය ඇගේ වීගන් බ්ලොග් අඩවිය වන ගෝ වීගන් විත් එලන් පවා පවත්වාගෙන යන අතර, ඇය සහ ඩි රොසි ඔවුන්ගේම වීගන් අවන්හලක් විවෘත කිරීමට සැලසුම් කරයි, නමුත් තවමත් දිනයක් නියම කර නැත.
ඇලිසියා සිල්වර්ස්ටෝන්
Health සඟරාවට අනුව, Clueless star vegan වී ඇත්තේ මීට වසර 15 කට පෙර වයස අවුරුදු 21 දී ය. Silverstone The Oprah Show හි පවසා ඇත්තේ ආහාර වේලට මාරු වීමට පෙර ඇයට ඇස් ඉදිමීම, ඇදුම, කුරුලෑ, නින්ද නොයාම සහ මලබද්ධය තිබූ බවයි.
මෙම සත්ව පෙම්වතා ආහාර කර්මාන්තය පිළිබඳ වාර්තා චිත්‍රපට නැරඹීමෙන් පසු නිර්මාංශ වූ බව නිව්යෝර්ක් ටයිම්ස් වාර්තා කරයි. සිල්වර්ස්ටෝන් නිර්මාංශ ආහාර පිළිබඳ පොතක් වන ද ගුඩ් ඩයට් හි කතුවරයා වන අතර ඇය සිය වෙබ් අඩවිය වන ද ගුඩ් ලයිෆ් හි ඉඟි සහ උපක්‍රම ද සපයයි.
අසර්
මදර් නේචර් ජාලයට අනුව ගායකයා-ගීත රචකයා සහ නර්තන ශිල්පියා 2012 දී වීගන් විය. ඔහුගේ පියා 2008 දී හෘදයාබාධයකින් මිය ගිය අතර උෂර් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් හරහා ඔහුගේ ජීවිතය භාර ගැනීමට තීරණය කළේය.
උෂර් ඔහුගේ අනුගාමිකයෙකු වූ ජස්ටින් බීබර් ද වීගන් වීමට උදව් කිරීමට උත්සාහ කළ නමුත් ඔහු එයට කැමති වූයේ නැත.
ජොකින් ෆීනික්ස්
මෙම සම්මානලාභී නළුවා වෙනත් ඕනෑම ප්රසිද්ධ පුද්ගලයින්ට වඩා දිගු කාලයක් නිර්මාංශිකයෙකු වී ඇත. ෆීනික්ස් නිව් යෝර්ක් ඩේලි නිව්ස් වෙත පැවසුවේ, “මට වයස අවුරුදු 3 යි. මට ඒක තාම හොඳට මතකයි. මමයි මගේ පවුලේ අයයි බෝට්ටුවක මසුන් අල්ලමින් සිටියෙමු... ජීවත් වෙමින් ජීවත් වන සතෙකු ජීවිතය සඳහා සටන් කරමින් මිය ගිය ස්කන්ධයක් බවට පත් විය. මගේ සහෝදර සහෝදරියන් වගේම මටත් හැමදේම තේරුණා.”
පසුගිය පෙබරවාරියේදී ඔහු PETA හි “Go Vegan” ව්‍යාපාරය සඳහා ආන්දෝලනාත්මක වීඩියෝවක ගිලෙන මාළුවෙකු නිරූපණය කළේය. ඇකඩමි සම්මාන උළෙල අතරතුර මෙම වීඩියෝව ප්‍රවර්ධන වීඩියෝවක් ලෙස පෙන්වීමට PETA හට අවශ්ය වූ නමුත් ABC එය විකාශනය කිරීම ප්‍රතික්ෂේප කළේය.
කාල් ලුවිස්
ලෝක ප්‍රකට ධාවකයෙකු සහ ඔලිම්පික් රන් පදක්කම්ලාභී කාල් ලුවිස් පවසන්නේ ඔහුගේ ජීවිතයේ හොඳම ධාවන තරඟය 1991 ලෝක ශූරතා තරඟාවලියේදී ඔහු වීගන් තරඟයට සූදානම් වීම සඳහා වූ බව මව් නේචර් ජාලයට අනුව ය. එම වසරේ ඔහු ABC වසරේ ක්‍රීඩකයාට හිමි සම්මානය ලබා ලෝක වාර්තාවක් පිහිටුවීය.
වෙරි වෙජිටේරියන් පිළිබඳ හැඳින්වීමේදී, ජෙනකින් බෙනට් ලුවිස් පැහැදිලි කරන්නේ, වෛද්‍යවරයෙකු සහ පෝෂණවේදියෙකු දෙදෙනෙකු හමුවීමෙන් පසු ඔහු වීගන් බවට පත් වූ බවත්, ඔවුන් මාරු කිරීමට පෙළඹවූ බවත්ය. දුෂ්කරතා ඇති බව ඔහු පිළිගත්තත් - නිදසුනක් වශයෙන්, ඔහුට මස් සහ ලුණු අවශ්ය විය - ඔහු ආදේශකයක් සොයා ගත්තේය: ලෙමන් යුෂ සහ පරිප්පු, ඔහුගේ ආහාර වේලට ප්රියජනක විය.
වුඩි හැරිල්සන්
හන්ගර් ගේම්ස් තරුව මස් සහ කිරි අඩංගු නොවන සෑම දෙයකටම බෙහෙවින් ප්‍රිය කරන අතර මෙය වසර 25 ක් තිස්සේ සිදුවෙමින් පවතී. තරුණයෙකු ලෙස නිව් යෝර්ක් හි නළුවෙකු වීමට උත්සාහ කිරීම ගැන හැරල්සන් එස්කුවර්ට පැවසීය. “මම බස් එකේ යනකොට මොන කෙල්ල දැක්කද මගේ නහය පිඹින්න. මගේ මුහුණ පුරා කුරුලෑ තිබුණා, මෙය වසර ගණනාවක් පැවතුනි. ඇය මට කියනවා: “ඔබ ලැක්ටෝස් නොඉවසිලිමත් ය. ඔබ කිරි නිෂ්පාදන අනුභව කිරීම නතර කළහොත්, සියලු රෝග ලක්ෂණ දින තුනකින් පහව යනු ඇත. මට වයස අවුරුදු විසිහතරක් හෝ ඊට වැඩියි, මම හිතුවා "කොහොමද?" නමුත් දින තුනකට පසු රෝග ලක්ෂණ සැබවින්ම අතුරුදහන් විය.
හැරල්සන් නිර්මාංශිකයෙක් පමණක් නොවේ, ඔහු පරිසරවේදියෙක් ද වේ. ඔහු තම පවුල සමඟ Maui හි කාබනික ගොවිපලක ජීවත් වන අතර, විද්‍යුත් චුම්භක විකිරණ හේතුවෙන් ඔහුගේ ජංගම දුරකථනයෙන් කතා නොකරන අතර බලශක්ති කාර්යක්ෂම මෝටර් රථ පැදවීමට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. මදර් නේචර් ජාලයට අනුව, ඔහු සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අවන්හලක් වන Sage සහ පසුගිය සරත් සෘතුවේ විවෘත කරන ලද ලොව ප්‍රථම කාබනික බියර් උද්‍යානයේ සම හිමිකරු වේ.
තොම් යෝර්ක්
යාහූට අනුව, ස්මිත්ගේ “මස් යනු මිනීමැරුම” ගීතය රේඩියෝහෙඩ් හි නිර්මාතෘ සහ ගායකයා නිර්මාංශ වීමට පෙලඹුණි. ඔහු GQ ට පැවසුවේ මස් කෑම ඔහුගේ ආහාර වේලට කිසිසේත් නොගැලපෙන බවයි.
ඇලනිස් මොරිසෙට්
Dr. Joel Furman විසින් "Eat to Live" කියවීමෙන් පසුව සහ බර වැඩිවීම සහ සැකසූ ආහාර නිසා ඇති වූ රෝගී තත්ත්වය, ගායිකාව-ගීත රචකයා 2009 දී වීගන් විය. මට තේරුණා මට අවුරුදු 120ක් ජීවත් වෙන්න ඕන කියලා. බොහෝ ආකාරයේ පිළිකා සහ වෙනත් රෝග වළක්වා ගත හැකි ජීවන රටාවක් නිර්මාණය කිරීමට මම දැන් සතුටු වෙමි. එසේම සම්මුඛ සාකච්ඡාවකදී ඇය කියා සිටියේ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර මාසයක් තුළ තමාට කිලෝග්‍රෑම් 9 ක් අහිමි වූ බවත් ජවසම්පන්න බවක් දැනෙන බවත්ය. මොරිසෙට් සඳහන් කරන්නේ ඇය සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර 80%ක් පමණක් බවයි. "අනෙක් 20% ස්වයං වින්දනය" යනුවෙන් ගාඩියන් වාර්තා කරයි.
රසල් බ්රෑන්ඩ්
මව් නේචර් ජාලයට අනුව, රෝග සුව කිරීම සඳහා සැකසූ ආහාර කපා දැමීම පිළිබඳ “ෆෝක්ස් ඕවර් ස්කැල්පල්ස්” වාර්තා චිත්‍රපටය නැරඹීමෙන් පසු, රසල් බ්රෑන්ඩ් දිගු කලක් නිර්මාංශත්වයෙන් පසු වීගන් විය. සංක්‍රමණයෙන් පසු, PETA හි 2011 සරාගීම නිර්මාංශ කීර්තිමත් ට්වීට් කළේ, “දැන් මම වීගන්! ආයුබෝවන්, බිත්තර! හේයි එලන්!
මොරිස්සි
නිර්මාංශික සහ නිර්මාංශිකයා මෙම වසරේ සිරස්තල බවට පත් කළේ නිර්මාංශත්වය සහ සත්ව අයිතිවාසිකම් පිළිබඳ ඔහුගේ විවෘත අදහස් සඳහා ය. ඔහු මෑතකදී ධවල මන්දිරයේ ස්තුති දීමේ තුර්කිය පිළිගැනීමේ උත්සවය “මරාගැනීමේ දිනය” ලෙස හැඳින්වූ අතර ඔහුගේ වෙබ් අඩවියේ මෙසේ ලිවීය, “ස්තුති දීමේ නාමයෙන් කුරුල්ලන් මිලියන 45කට විදුලි සැර වැදී මරාදැමීමට සහාය දීමේ ජනාධිපති ඔබාමාගේ පිළිකුල් සහගත ආදර්ශය අනුගමනය නොකරන්න. ඔවුන්ට." උගුර. ඒ වගේම ජනාධිපතිතුමා හිනා වෙනවා. හා හා හාස්‍යජනකයි!” රෝලිං ස්ටෝන් අනුව. "Meat is Merder" හි ගීත රචකයා ද Duck Dynasty නළු නිළියන් සමඟ චිත්‍රාගාරයේ සිටින බව දැනගත් විට Jimmy Kimmel ගේ ප්‍රසංගයට පැමිණීම ප්‍රතික්ෂේප කළේ ඔවුන් "සත්ව අනුක්‍රමික ඝාතකයන්" බව Kimmelට පවසමිනි.
නිවැරදි කිරීම්: ලිපියේ පෙර අනුවාදයේ Smiths විසින් "Meat is Merder" ගීතයේ මාතෘකාව වැරදි ලෙස සඳහන් කර ඇත. මීට පෙර, ලිපියෙහි Betty White ඇතුළත් කර ඇත, ඇය සත්ව උපදේශකයෙකු වන නමුත් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර නොවේ.