බියර් යනු මිථ්‍යාවන්ගෙන් පිරී ඇති පොහොසත් හා පුරාණ ඉතිහාසයක් ඇති පානයකි. ඔබ බියර් වලට කැමති වුවද, "ගුණාත්මකභාවය හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?" යන ප්රශ්නයක් තිබේ. පෙන වල උස සහ වර්ණය ගැන අපි යමක් මතක තබා ගත යුතුයි, හරිද? නමුත් සෑම දෙයක්ම එතරම් සරල නැත.
මිථ්යාව 1: සුදු සහ ඉහළ පෙන
"සැබෑ" බියර් පෙණ සුදු විය යුතු බව බොහෝ දෙනා විශ්වාස කරති (ඇත්ත වශයෙන්ම!), ඉහළ (සෙන්ටිමීටර 4 ට නොඅඩු) දිගු කල් පවතින (විනාඩි 4 කට නොඅඩු). නමුත් බාර්ඩෙන්ඩර් ඔබට බියර් කැප් නොමැතිව පානයක් ලබා දෙන්නේ නම්, ඔහු ඔබව රැවටීමට උත්සාහ කරන බව මින් අදහස් නොවේ.
ෆෝම් - මෙය පානයෙහි ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ දර්ශකයක් නොවේ. විවිධත්වය සහ පිසීමේ ක්‍රම මත පදනම්ව, බියර් වල සුදු පෙණ නොතිබිය හැකි නමුත් එය සමඟ හෝ නැතිව අඳුරු විය හැකිය.
මිථ්යාව 2: අඳුරු බියර් වඩා "බර" වේ.
තවත් පොදු වැරදි වැටහීමක් - අඳුරු බියර් වඩා "බර" (කියවන්න - වැඩි මත්පැන්). මිථ්යාව විනාශ කිරීමට අපි උත්සාහ කරමු: නිදසුනක් ලෙස, බෙල්ජියම් ඇලේ රන්වන් පැහැය අවම මධ්‍යසාර ප්‍රතිශතයක් සහිත අඳුරු ස්ථූලයට වඩා ශක්තිමත් විය හැකිය.
බියර් පන්තිය "පිරිමි" හෝ "ගැහැණු" ලෙස බෙදීම වැරදියි. සමහර ගැහැණු ළමයින් ආකලන (බ්ලැක් කරන්ට්, චෙරි) සමඟ සැහැල්ලු බියර් වලට කැමති නැති අතර අඳුරට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. එසේම, මිනිසුන්ට දීප්තිමත් තෝරා ගත හැකිය - එය සියල්ල රසය මත රඳා පවතී.
මිථ්යාව 3: සිසිල් පමණි!
මගේ බියර් සීතල විය යුතුයි, ඔබ කියන්නේ? තවද මෙහි මිථ්‍යාවක් ඇති බව පෙනේ.
පිපාසය සංසිඳුවා ගැනීම අරමුණු කරගත් ගිම්හාන බියර් ඇත, ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් සිසිල්ව සේවය කළ යුතුය. නමුත් ශීත ශ්රේණියේ "වැඩ" වෙනස් ලෙස: ඔවුන්ගේ සුවඳ සහ රසය ඉහළ උෂ්ණත්වවලදී අනාවරණය වේ.