වේගවත් දේශගුණික විපර්යාස හේතුවෙන් බොහෝ විශේෂ, සංස්කෘතීන් වඳවීමේ තර්ජනයට ලක්ව ඇත. අනාවැකි සැනසිලිදායක නොවේ: බොහෝ නිෂ්පාදන දශක කිහිපයකින් දුර්ලභ ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත්විය හැකිය.
අලිගැටපේර
අලිගැටපේර වර්ධනයේදී හා නඩත්තු කිරීමේදී ඉතාමත් චපලයි; ඒවාට අධික ආර්ද්‍රතාවය සහ අඛණ්ඩ ජලය දැමීම අවශ්‍ය වේ. සහ සුවපහසු කාලගුණික තත්ත්වයන්ගෙන් කිසියම් අපගමනය බෝගයක් විනාශ වීමට හේතු වේ. මෙම නිෂ්පාදනය සඳහා අලිගැටපේර වල වර්‍ගයේ පරිමාව අඩු වීමක් සිදු වී ඇති අතර ක්‍රමයෙන් මිල ඉහළ යමින් පවතී.
බෙල්ලන්
රිට්සි උණුසුම් ජලයට ප්‍රිය කරන අතර ගෝලීය උණුසුම ඒවා වේගයෙන් ප්‍රජනනය කිරීමට දායක වේ. කෙසේ වෙතත්, ජලයේ සිටින බෙල්ලන් තම සතුරන්ගේ සංඛ්‍යාව ඉහළ නංවයි - ගොළුබෙල්ලන් යූරොසල්පින්ක්ස් සිනෙරියා සහ නිර්දය ලෙස බෙල්ලන් අනුභව කිරීම බෝග අඩු කිරීමට හේතු වේ.
පොකිරිස්සා
පොකිරිස්සන් වර්ධනය වී යම් යම් කොන්දේසි යටතේ ප්‍රජනනය සිදු වන අතර සාගරයේ ජලය උණුසුම් වීම ඔවුන්ගේ ජීවිතවලට අහිතකර ලෙස බලපෑ හැකිය. 2100 වසර වන විටත් පොකිරිස්සාව ඩයිනෝසෝරයන් ලෙස මුළුමනින්ම වඳ වී යා හැකි බවට විද්‍යාඥයන් අනාවැකි පළ කරති.
චොකලට් සහ කෝපි
චොකලට් සඳහා කොකෝවා බෝංචි වගා කරන ඉන්දුනීසියාවේ සහ ඝානාවේ අස්වැන්න සැලකිය යුතු ලෙස පහත වැටී ඇත. නියඟය රෝග හා ගස් තවදුරටත් නැති වීමට හේතු වන අතර වසර 2050 වන විට චොකලට් මිල අධික හා දුර්ලභ ප්රණීත ආහාරයක් බවට පත්වනු ඇතැයි පුරෝකථනය කරයි. කෝපි මෙන් ධාන්‍ය වර්‍ග විවිධ වර්‍ග වලට ගොදුරු විය හැකි අතර ඒවා නිෂ්පාදන වේගයට බලපාන්නේ නැත.
මේපල් සිරප්
සීතල දේශගුණික තත්ත්වයන් නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා වන ප්‍රධාන කොන්දේසිය නිසා කෙටි හා උණුසුම් ශීත the තුව මේපල් සිරප් වල රසය හා ගුණාත්මකභාවය වෙනස් විය හැකිය. නියම මේපල් සිරප් ඉතා මිල අධිකයි, නමුත් අනාගතයේදී එය රත්රන් මෙන් වනු ඇත!
බියර්
බියර් යනු බහු සංයුක්ත පානයක් වන අතර එය ඉක්මනින් අතුරුදහන් විය නොහැක. කෙසේ වෙතත්, සෑම වසරකම එහි රසය සැලකිය යුතු ලෙස දුක් විඳිනවා. අධික උෂ්ණත්වය ඇල්ෆා-අම්ල වල අන්තර්ගතය අඩු කරන අතර එය රසයට බලපායි. ජලය හිඟකම නිසා භූගත ජලය සෑදීම සඳහා තාක්‍ෂණය භාවිතා කිරීමට සිදු වන අතර එය සංයුතියට ද බලපායි.