කීර්තිමත් ඇමරිකානු පෝෂණවේදියෙකු වන හර්බට් ෂෙල්ටන්, පරිපූර්ණ පෝෂණය පිළිබඳ කතුවරයා මෙසේ පවසයි. “ස්වභාවිකව, විශේෂයෙන් අවුරුදු 7-8 දක්වා දරුවෙකුට මස්, මස් සුප් හොද්ද හෝ බිත්තර ලබා නොදිය යුතුය. මෙම වයසේදී, මෙම නිෂ්පාදනවල ඇති විෂ ද්රව්ය උදාසීන කිරීමට ඔහුට ශක්තියක් නැත.
මොස්කව් ස්වභාවික සෞඛ්‍ය හා ප්‍රසව විද්‍යාව පිළිබඳ පාසලේ ප්‍රධානී වෛද්‍ය වැලරි ඇලෙක්සැන්ඩ්‍රොවිච් කප්‍රලොව් මෙසේ පැවසීය: “දරුවන් සැබවින්ම නිරෝගීව, ශක්තිමත්ව වැඩීමට සහ ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය පුරාම එසේ වීමට නම්, ශාරීරික අධ්‍යාපනය පමණක් ප්‍රමාණවත් නොවේ. ඔවුන් නිවැරදිව ආහාරයට ගැනීම වැදගත් වන අතර, පළමුව, සත්ව ප්රෝටීන් පරිභෝජනය නොකරන්න. එවිට දරුවාගේ ශරීරය ස්වභාවයෙන්ම වර්ධනය වන අතර, එවැනි පුද්ගලයෙකු මස් අනුභව කරන්නන් සඳහා සකස් කරන ලද බොහෝ රෝග වළක්වා ගනු ඇත.
USDA සහ American Dietetic Association තම දරුවන්ට නිර්මාංශ ආහාර පමණක් ලබා දෙන දෙමාපියන්ට ඉතා සහයෝගය දක්වයි. අධ්‍යයනවලින් පෙනී යන්නේ සත්ව නිෂ්පාදන අනුභව නොකරන දරුවන් ඔවුන්ගේ සම වයසේ මිතුරන්ට වඩා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බවයි. ඔවුන්ට හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම 10 ගුණයකින් අඩුය. ඇත්ත වශයෙන්ම, දැනටමත් වයස අවුරුදු 3 දී, සුපුරුදු ආකාරයෙන් ආහාර ගන්නා දරුවන්ට ධමනි අවහිර වී ඇත! එසේම, දරුවෙකු මස් අනුභව කරන්නේ නම්, ඔවුන්ට පිළිකා වැළඳීමේ සම්භාවිතාව 4 ගුණයකින් වැඩි වේ - සහ ගැහැණු ළමයින් පියයුරු පිළිකා වර්ධනය වීමට 4 ගුණයකින් වැඩි ය!
ඇමරිකානු ආහාර වෛද්‍ය සංගමයේ ජර්නලයේ ප්‍රකාශයට පත් කරන ලද පර්යේෂණයකින් පෙන්නුම් කරන්නේ උපතේ සිට සත්ව ආහාර ලබා නොදෙන දරුවන්ගේ IQ අගය සාමාන්‍යයෙන් මස්, කිරි සහ බිත්තර අනුභව කරන ඔවුන්ගේ මිතුරන්ට වඩා ලකුණු 17 කින් වැඩි බවයි. එම අධ්‍යයනයෙන් ළමා කාලයේ කිරි පරිභෝජනය උදරාබාධ, කන් ආසාදන, ඉන්සියුලින් මත යැපෙන දියවැඩියාව, මලබද්ධය සහ අභ්‍යන්තර රුධිර වහනය වැනි රෝග සමඟ සම්බන්ධ කරයි. ජෝන්ස් හොප්කින්ස් විශ්ව විද්‍යාලයේ ළමා රෝග පිළිබඳ සභාපති ෆ්‍රෑන්ක් ඔස්කි මෙසේ පවසයි: “ඕනෑම වයසකදී එළකිරි පානය කිරීමට හේතුවක් නැත. එය මිනිසුන් සඳහා නොව පැටවුන් සඳහා අදහස් කරන ලදී, එබැවින් අපි සියල්ලෝම එය පානය කිරීම නැවැත්විය යුතුය.
වෛද්‍ය බෙන්ජමින් ස්පොක් තර්ක කරන්නේ එළකිරි වසු පැටවුන් සඳහා සුදුසුම ආහාරයක් වුවද එය දරුවන්ට අනතුරුදායක බවයි: “මට දෙමාපියන්ට කියන්නට අවශ්‍ය වන්නේ එළකිරි බොහෝ දරුවන්ට අනතුරුදායක බවයි. එය අසාත්මිකතා, අජීර්ණ ඇති කරන අතර සමහර විට ළමා දියවැඩියාවට දායක වේ. සයිබීරියාවේ සහ ශාන්ත පීටර්ස්බර්ග්හි පෝෂණ අත්දැකීම් පෙන්නුම් කර ඇත්තේ සාම්ප්‍රදායික මිශ්‍ර ආහාර වේලක් ගන්නා දරුවන් හා සසඳන විට නිර්මාංශ හෝ නිර්මාංශ ආහාර වේලට මාරු වන දරුවන් පාසැලේදී මෙන්ම ක්‍රීඩා වලදීද පාහේ ඉතා දුෂ්කර බවයි. ඔවුන් වඩාත් සංකීර්ණ ගණිතමය ගැටළු පහසුවෙන් විසඳා, දුෂ්කර විෂයයන් සහ කොටස් ඉගෙන ගනී. ඔවුන්ට නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා ආශාවක් ඇත: කවි ලිවීම, ඇඳීම, අත්කම් (දැව කැටයම්, එම්ෙබොයිඩර්) ආදිය.
මීට අමතරව, පිරිසිදු ආහාර වේලකට මාරු වූ එවැනි දරුවන්ගේ දෙමාපියන් මත්පැන් පානය නොකරන අතර, ඔවුන් සැමවිටම සමබරව සිටින අතර ඔවුන්ගේ දරුවන්ට විශාල අවධානයක් යොමු කරයි. එවැනි පවුල්වල සාමය සහ ආදරය සාමාන්‍යයෙන් පාලනය වන අතර එය දරුවන්ගේ වර්ධනයට ධනාත්මක ලෙස බලපායි. ලෝක අත්දැකීම් (ඉන්දියාව) ඔප්පු කරන්නේ නිර්මාංශ දරුවන් ඔවුන්ගේ සම වයසේ මිතුරන්ට වඩා කිසිඳු ආකාරයකින් පිටුපසින් නොසිටින අතර, විඳදරාගැනීම සහ රෝග ප්‍රතිරෝධය අතින් පවා ඔවුන් අභිබවා යන බවයි. බිත්තර ආහාරයට ගැනීමේ අවශ්‍යතාවය බොහෝ මිනිසුන් "පෝෂණය" කරන යථාර්ථයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම දුරස් වන මිථ්‍යාවක් පමණි.