අන්තර්ගතය
එළවලු සහ පළතුරු වල පැහැය වැඩි වන තරමට ඒවායින් වැඩි ප්‍රයෝජන ලැබේ. එවැනි ආහාර ඕනෑම වසන්ත හෝ ගිම්හාන මේසයක් වැඩි කරන අතර මස් හා හරිතයන් සමඟ සංයෝජනය වීමෙන් ඒවා ඉතා රසවත් වේ.
අපි දැනටමත් ප්රයෝජනවත් කහ එළවළු ගැන කතා කර ඇති අතර ඔබට රතු සහ තැඹිලි පැහැති එළවළු ආහාරයට ගැනීමට අවශ්‍ය ඇයි. දම් පාටට කාලයයි! අපි දම් පැහැති එළවළු අනුභව කළ යුත්තේ ඇයි?
බීට්
වර්ණයෙන් බීට් අඳුරු මෙරූන් සිට දම් පාට දක්වා ඇත. බීට් වල සංයුතියට විවිධ විටමින් සහ ඛනිජමය මූලද්‍රව්‍ය රාශියක් ඇතුළත් වන අතර වඩාත්ම වැදගත් දෙය වන්නේ තාප පිරියම් කිරීමේදී ඒවා විනාශ නොවන අතර එහි පෝෂණ ගුණය නැති නොවේ.
වම්බටු
වම්බටු වල තන්තු, විටමින් සී, බී 1, බී 2, බී 5, පොටෑසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, යකඩ, මැග්නීසියම් සහ සෝඩියම් ඇත. මෙම එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් කොලෙස්ටරෝල් අඩු කරයි, ශරීරයෙන් විෂ ඉවත් කරයි, හෘද ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ඉදිමීම අඩු කරයි.
දම් අර්තාපල්
මෙම අර්තාපල් ප්‍රභේදයේ අර්තාපල් වලට සෙවන දෙන ප්‍රතිඔක්සිකාරක, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ඇන්තොසියානින් මෙන් හතර ගුණයක් අඩංගු වේ. එළවළු වල දම් මූල වයසට යාම මන්දගාමී කරයි, ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, පෙනීම වැඩි කරයි, රුධිර නාල වල නම්‍යතාවය වැඩි කරයි.
රතු / දම් පැහැති ගෝවා
මේ ආකාරයේ ගෝවා ප්‍රමාද වී ඉදෙන අතර එම නිසා වැඩි පෝෂ්‍ය පදාර්ථ තිබේ. රතු ගෝවා වල ඇන්තොසියානින් විශාල ප්‍රමාණයක් ඇත, ඒවායේ නිතිපතා පරිභෝජනය මගින් රක්තපාත, වකුගඩු, තයිරොයිඩ් ග්‍රන්ථිය වැනි ක්‍රියාවලිය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වේ.
දම් පාට වට්ටක්කා
මෙම ගෝවා ඇන්තොසියානින් වල තවත් ප්‍රභවයකි. පාට පුෂ්ප මංජරිය භාවිතය හෘද රෝග හා සංසරණ පද්ධතිය වළක්වයි, විටමින් සී, තන්තු, විටමින් ඒ, ෆෝලික් අම්ලය, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෙලේනියම් සැපයීම සහතික කරයි.
කැරට්
දම් පාට කැරට් වල ඇන්තොසියානින් වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු වන අතර ප්‍රබල ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇත. එළවළු කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්‍යකරණය කරයි, රුධිර පීඩනය අඩු කරයි, රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරයි සහ ප්‍රති-ගිනි අවුලුවන බලපෑමක් ඇති කරයි.
බ්ලූබෙරීස්
බ්ලූබෙරි වල වර්ණය පොහොසත් නිල්-වයලට් ය. මෙම බෙරී සුපර්ෆුඩ් ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත, එය හෘද වාහිනී පද්ධතිය නියාමනය කරයි, මොළයේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි, වයසට යාම මන්දගාමී කරයි, බඩවැලට උදව් කරයි. බ්ලූබෙරි වල එහි වාසිදායක ගුණාංග එක් වරක් සංරක්ෂණය කර කැටි කිරීම.
අත්තික්කා
අත්තික්කා වල විටමින් A, B1, B2, B6, C, බොහෝ ඛනිජ හා ප්‍රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. වියළි පලතුරු වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය ග්‍රෑම් 3 කට 100 ගුණයකින් වැඩි වේ. අත්තික්කා ඒඩ්ස් ජීර්ණය, ශරීරයෙන් අතිරික්ත තරලය ඉවත් කිරීම, හෘදයට හා රුධිර නාල වලට උපකාරී වේ.
බ්ලැක්බෙරි
බ්ලැක්බෙරි වල තද නිල්-කළු පැහැයක් ඇත. මෙම බෙරී ඉතා ප්රයෝජනවත් වන අතර එය රතු රුධිර සෛල ප්‍රජනනය, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කිරීම, රුධිර වාහිනී ශක්තිමත් කිරීම, බැර ලෝහ වලින් ශරීරයේ ලවණ ඉවත් කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
නිරෝගීව සිටින්න!