ප්රයෝජනවත් ආහාර අතිරේක

ඇත්ත වශයෙන්ම, ආකලන අරමුණ, මූලාරම්භය සහ සංයුතියේ වෙනස් විය හැකිය - ආහාර පමණක් විය හැකිය (ඊ 1403, පිෂ්ඨය) විටමින් (ඊ 300, විටමින් සී) විය හැකිය, ඇසුරුම් කිරීම සඳහා වායුව විය හැකිය (ඊ 941 නයිට්‍රජන්).

 

තවද, අද ඔබට සෑම තැනකම ඇසීමට, දැකීමට සහ කියවීමට හැකි හානිකර ආකලන ගැන අපි ඊට පටහැනිව, ගැටලුවේ “ජනප්‍රිය නොවන” පැත්ත කෙටියෙන් විස්තර කරමු - වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් ආකලන හෝ ඒවා ජනප්‍රිය ලෙස හැඳින්වෙන පරිදි “ඊ- දේවල් ”.

 

නමේ ආරම්භය සහ අංකනය පිළිබඳ වචන කිහිපයක්. මුලින් යුරෝපයේ 50-ies හි විද්‍යා scientists යින් විසින් යුරෝපීය ප්‍රජාව තුළ භාවිතා කිරීම සඳහා බලයලත් අය නම් කිරීම සඳහා ආහාර ආකලන වර්ගීකරණය හා අංකනය කිරීමේ ක්‍රමයක් අනුගමනය කර ඇත. “කෝඩෙක්ස් ඇලිමෙන්ටේරියස්” හි අන්තර්ජාතික ආහාර ප්‍රමිතීන්හි නවීකරණය කරන ලද සහ නැවත තහවුරු කරන ලද පරිදි පසුකාලීනව මෙම ක්‍රමය ජාත්‍යන්තර බවට පත් වූ අතර භාවිතයට ඉඩ නොදුන් සහ අවසර නොදෙන සියලුම ආකලන ඇතුළත් කිරීමට වර්ධනය වී තිබේ.

විටමින් වලින් පටන් ගනිමු. බහුලවම එකතු කරන විටමින් ප්‍රතිඔක්සිකාරක වේ. ඔක්සිකරණයෙන් ආරක්ෂා වීමට ශරීරයේ පටක පමණක් නොව ආහාරද අවශ්‍ය බව තර්කානුකූල ය. සමහර විටමින් උපකාරී වේ.

 

   

එසේම, සමහර විටමින් සායම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය:

 

විටමින් වලට අමතරව සමහර අත්‍යවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය, විශේෂයෙන් කැල්සියම් හෝ මැග්නීසියම් සක්‍රීයව භාවිතා කරන ආහාර ආකලන වල කොටසකි. උදාහරණයක් ලෙස අපි චීස් ආහාරයට ගන්නා විට එහි ඇති කැල්සියම් කිරි වලින් පමණක් නොව කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් වලින් ද විය හැකිය.

 

වඩාත් සුලභ ඉමල්සිෆයර් වලින් එකක් - ලෙසිටින්, ඊ 322. එය එකවරම කොලීන් සහ සෝයා ලෙසිතින් සහ අත්‍යවශ්‍ය ඔමේගා -6 සහ ඔමේගා -3 මේද අම්ල වල ප්‍රභවය වේ. බොහෝ විට ආහාර සමඟ විටමින් ඊ ද අඩංගු වන අතර එය ශාක ස්වරූපයෙන් (සූරියකාන්ත, සෝයා) අඩංගු වේ.

 

ස්ථායී ඉමල්ෂන් පද්ධති තෙල්-ජලය ලබා ගැනීමට ලෙසිතින් ඉඩ දෙයි. එමනිසා, එය රසකැවිලි කර්මාන්තයේ බහුලව භාවිතා වේ, උදාහරණයක් ලෙස, චොකලට්, පේස්ට්‍රි, පැස්ටා, වොෆ්ල්ස් ආදිය නිෂ්පාදනය කිරීමේදී.

 

ලෙසිතින් ආහාර සඳහා තාක්‍ෂණික අවශ්‍යතා සඳහා පමණක් එකතු කිරීම පමණක් නොව අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා අතිරේක ලෙස භාවිතා කරන අතර සමහර විට “ලෙසිටින්” යන නාමයෙන් ද “එසෙන්ශියල්” යන නාමය යටතේ ද භාවිතා කෙරේ.

ආහාර ආකලන සඳහා උදාහරණ කිහිපයක් අපි ඉහත සඳහන් කර ඇත්තෙමු, එක් අතකින්, පරම ආරක්ෂිත, අනෙක් අතට, අත්‍යවශ්‍ය විටමින් හෝ ඛනිජ ලවණ ප්‍රභවයක් ලෙස ආහාරයේ ප්‍රමාණවත් නොවේ නම් ඒවා ප්‍රයෝජනවත් වේ. (සාමාන්‍යයෙන් එය සාමාන්‍ය දෙයක් නොවේ).

 

ඇත්ත වශයෙන්ම, ලැයිස්තුව දිගු විය හැකි නමුත් අපගේ ඉලක්කය වන්නේ එකතු කළ විටමින් සමඟ ආහාර සොයා ගැනීමට ඔබව දිරිමත් කිරීම නොවේ. අපගේ ඉලක්කය වන්නේ අප දිනපතා ආහාරයට ගන්නා ආහාර, එහි සංයුතිය හා ප්‍රමාණය සමඟ ely ානවන්තව සම්බන්ධ වීමට ඔවුන් දිරිමත් කිරීමයි. එක්සෙක්ස් කේතය දුටු ඔබ එය නොසලකා හැර හෝ බියට පත් වූ අතර එය කුමක්දැයි බැලීමට බැලීය.

 

අතිරේකය ගැන බිය වීම තේරුමක් නැති නිසා පරිපූරකයක් දක්වන්නේ නම්, නිසැකවම එය අවසර දී ඇති අතර වලංගු සංඛ්‍යාවක පවතී (කෙසේ වෙතත්, අත්දැකීම් පෙන්නුම් කරන්නේ කලාතුරකින් ප්‍රතිවිරුද්ධ දෙයක් සිදුවන බවයි). කෙසේ වෙතත්, ලාභ නිෂ් less ල සංරචක වලින් සාදන ලද සැකසූ ආහාර ලෙස ආකලන විශාල සංඛ්‍යාවක් බොහෝ විට වෙස්මුහුණු කර ඇත.

නිදසුනක් ලෙස, සොසේජස් මස් සාමාන්‍යයෙන් රස වර්ධක හෝ ඩයි වර්ග එකතු කිරීමට අවශ්‍ය නොවේ, නමුත් එය සෝයා, පිෂ්ඨය සහ මේද වලින් සාදා ඇත්නම්, ග්ලූටමේට් සහ ඩයි නොකර. ග්ලූටමේට්, රූපවාහිනිය, ගුවන්විදුලිය, කාන්තා සඟරා සහ ටැබ්ලොයිඩ් වල බිහිසුණු කථා වලට පටහැනිව, මිල අධික “කාබනික” නිෂ්පාදන සමඟ වුවද, අප සෑම දිනකම ග්‍රෑම් 10 සිට 30 දක්වා අනුභව කරන සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත ස්වාභාවික ද්‍රව්‍යයකි.

 

කෙසේ වෙතත්, එය විශේෂයෙන් එකතු කරන නිෂ්පාදන බොහොමයක් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් දුර්වල වන අතර 'හිස් කැලරි' වලින් පොහොසත් වන අතර, එබැවින් අධික ලෙස ආහාර ගැනීම සහ තරබාරුකම දිරිමත් කළ හැකිය.

 

සමහර කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍ය සමඟ එකම දේ. මෙම ද්‍රව්‍ය වල කල් තබා ගන්නා ගුණාංග ස්වභාවධර්මයේ මිනිසෙකු විසින් ලබා ගත් බව නොදැන "සෝඩියම් බෙන්සොයිට්" හෝ "සෝර්බික් අම්ලය" යන වචන වලට මිනිසුන් බිය වෙති: බෙන්සොයිට් - ස්වාභාවික කල් තබා ගන්නා ක්‍රැන්බෙරි සහ ක්‍රැන්බෙරි සහ සෝර්බේට් - ස්වාභාවික සංරක්‍ෂකයක් කඳු අළු. දිගු කලක් තිස්සේ මෙම බෙරි නරක් නොවන්නේ ඇයි කියා ඔබ කවදාවත් කල්පනා කර නැද්ද? දැන් ඔබ දන්නවා - කල් තබා ගන්නා ද්‍රව්‍ය තිබේ

 

නමුත් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් සඳහා, විශේෂයෙන් බර අඩු කර ගැනීමට කැමති අයට සෑම විටම පාහේ සරල අමු ආහාර වලින් වඩාත් effective ලදායී ආහාර වේ. නමුත් ඔබේ දෛනික ආහාරයේ අතිරේක තිබේ නම්, එය කුමක්ද සහ එය ඔබේ ආහාරයේ ඇත්තේ මන්දැයි ඔබට පෙනෙනු ඇත. ඔවුන්ගේ පැමිණීම ගැන ඔබ සතුටු විය හැකිය maybe සමහර විට, සමස්තයක් ලෙස සංයුතිය කියවා, වෙනම ස්වාභාවික සංරචක මිලදී ගැනීම වඩා රසවත්, ලාභදායී හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න බව තේරුම් ගැනීමට උපකාරී වනු ඇත.