ආහාර (නිර්මාංශ සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර) යන දෙකෙහිම ධනාත්මක ගුණාංග ඇති අතර, අද අපි සත්ව නිෂ්පාදන වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම නිදහස් ආහාර වේලක ප්‍රතිලාභ ඉස්මතු කිරීමට කැමැත්තෙමු. හොඳයි, අපි පටන් ගනිමු! බොහෝ දුරට ඉඩ ඇති පරිදි, මෙම ලිපියේ පාඨකයා නිර්මාංශිකයෙකු සහ සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අය අතර වෙනස දැනටමත් දනී, නමුත් අපි නැවත පැහැදිලි කරන්නෙමු: ආහාර වේලෙහි සත්ව නිෂ්පාදන නොමැත, එය මස්, මාළු, මුහුදු ආහාර, කිරි, බිත්තර, මී පැණි. ආහාර වේලෙහි මස් කෑමක් නොමැත - මාළු, මස් සහ මරා දැමීමේ අවශ්යතාව ඇඟවුම් කරන ඕනෑම දෙයක්. දළ වශයෙන්, මෙම සංකල්ප පහත දැක්වෙන ආකාරයෙන් වෙන්කර හඳුනාගත හැකිය. කොලෙස්ටරෝල් අනුව මෙහි නිර්මාංශ ආහාර ගැනීමේ ක්‍රමය තවත් බොහෝ ලකුණු ලබා ගනී. කොලෙස්ටරෝල් යනු ජීවීන්ගේ සෛල පටලවල ඇති කාබනික සංයෝගයක් වන අතර ශාක නිෂ්පාදනවල එහි අන්තර්ගතය අතිශයින් අඩුය. ඒ අනුව, නිර්මාංශිකයින්ට අධික කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ගැන කරදර වීමට අවශ්ය නැත. කෙසේ වෙතත්, “හොඳ” කොලෙස්ටරෝල් ගැන අමතක නොකරන්න, එය පවත්වා ගැනීම සඳහා ඔබ ශාක ප්‍රභවයන්ගෙන් සෞඛ්ය සම්පන්න මේද පරිභෝජනය කළ යුතු අතර ශාරීරික ක්‍රියාකාරකම්වල නිරත විය යුතුය! සංතෘප්ත සහ ට්රාන්ස් මේද අනුව වඩාත්ම සංතෘප්ත මේද සත්ව නිෂ්පාදන, විශේෂයෙන් චීස් වලින් පැමිණේ. ට්රාන්ස් මේද ප්‍රභවයන් හයිඩ්‍රජනීකෘත එළවළු තෙල් වේ. ට්රාන්ස් සහ සංතෘප්ත මේද හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානමට සම්බන්ධ බව අප බොහෝ දෙනෙක් දනිමු. මීට අමතරව, මෙම මේද පිත්තාශයේ ගල්, වකුගඩු රෝග සහ XNUMX වර්ගයේ දියවැඩියාවේ සම්භාවිතාව වැඩි කරයි. යකඩ සම්බන්ධයෙන් කිරි නිෂ්පාදන යකඩවල දුර්වල ප්රභවයකි. ඊට අමතරව, ඔවුන් ශරීරයෙන් යකඩ අවශෝෂණයට බාධා කරයි. යකඩවල ප්‍රශස්ත ප්‍රභවය වන්නේ පැළ වූ ධාන්‍ය ය. පෝෂණය සහ ජීර්ණය යන දෙකම. ධාන්‍ය සකසන තරමට ශරීරයට දිරවීම වඩාත් ගැටලුකාරී වේ. කැල්සියම් අනුව ඔව්, පුදුමයට කරුණක් නම්, බොහෝ අය තවමත් නිරෝගී අස්ථි කිරි නිෂ්පාදන සමඟ සමාන කරති. නිර්මාංශිකයින් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර වීම වළක්වන්නේ මෙම වැරදි මතයයි! අස්ථි සෞඛ්‍යය ඉහළ කිරි ආහාර ගැනීම සමඟ සම්බන්ධ කිරීම, සත්‍යයෙන් ඔබ්බට කිසිවක් නොවිය හැකිය. කැල්සියම් වල පොහොසත්ම සහ වඩාත්ම අවශෝෂණය කළ හැකි ආකාරය වන්නේ හරිතයන්, විශේෂයෙන් ගෝවා සහ කොලර්ඩ් කොළ ය. අපි සංසන්දනය කරමු: බොක් චෝයි ගෝවා කැලරි 100 ක කැල්සියම් මිලිග්‍රෑම් 1055 ක් අඩංගු වන අතර කිරිවල කැලරි ප්‍රමාණයම අඩංගු වන්නේ මිලිග්‍රෑම් 194 ක් පමණි. තන්තු අනුව නිර්මාංශිකයින් කිරි වලින් කැලරි විශාල ප්‍රමාණයක් ලබා ගන්නා නිසා, ඔවුන් තවමත් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයට වඩා අඩුවෙන් ශාකමය ආහාර අනුභව කරති. කිරි නිෂ්පාදන සෞඛ්ය සම්පන්න peristalsis සඳහා අවශ්ය තන්තු අහිමි වේ. නිර්මාංශ ආහාර වේලෙහි කිරි නිෂ්පාදන නොමැති බැවින්, ඔවුන්ගේ ආහාර තන්තු වලින් පොහොසත් ය.
2022-11-11