අන්තර්ගතය
ශතවර්ෂ ගණනාවක් තිස්සේ මිනිසුන් සදාකාලික තාරුණ්‍යය, සෞඛ්‍යය හා අලංකාරය සුරැකීමේ අභිරහස සඳහා වසර ගණනාවක් තිස්සේ සොයමින් සිටියහ. තුන්වන සහස්‍රයේ ආරම්භයේ දී විද්‍යාව නිදහස් රැඩිකලුන් හා ප්රතිඔක්සිකාරක පිළිබඳ දැනුම මත පදනම්ව අභිරහස විසඳීම සඳහා විශ්වාසදායක පියවරක් ගත්තේය.
ප්රතිඔක්සිකාරක යනු මිනිස් සෞඛ්‍යයට අහිතකර ලෙස බලපාන විෂ ද්‍රව්‍යවල හානිකර බලපෑම් වලට එරෙහිව අපගේ ශරීරය ආරක්ෂා කරන්නන් ය. මෙම ද්‍රව්‍ය නිවැරදිව භාවිතා කිරීමත් සමඟ ශරීරයේ වයසට යාමේ වේගය අඩු වන අතර හෘද වාහිනී, අන්තරාසර්ග හා ඔන්කොලොජිකල් රෝග වලක්වනු ලැබේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක බහුල ආහාර
ප්රතිඔක්සිකාරක වල පොදු ලක්ෂණ
කාලීන ප්රතිඔක්සිකාරක ටින් කළ ආහාර, ආලේපන සහ ක්‍රීම් වල අඩංගු යකඩ විඛාදනය, ආහාර නරක් වීම සහ අනෙකුත් කාබනික ද්‍රව්‍ය වැළැක්වීමේ ප්රතිඔක්සිකාරක ද්‍රව්‍ය දැක්වීමට පමණක් එය වසර 30 කට පෙර භාවිතා කරන ලදී.
දැන්, දශක කිහිපයකට පසු, වෛද්‍ය විද්‍යාවේ විප්ලවීය නිදහස්-රැඩිකල් න්‍යායක් දක්නට ලැබෙන අතර, ප්රතිඔක්සිකාරක පිළිබඳ සියලු ස්ථාපිත අදහස් උඩු යටිකුරු කළේය.
අපේ ශරීරයේ නිදහස් රැඩිකලුන් ලෙස හඳුන්වන ආක්‍රමණශීලී සංයෝග ඇති බව පෙනේ. ඒවායේ අණුක ව්‍යුහයන් ඔක්සිකරණය කිරීමෙන් ශරීරයේ සෛල විනාශ වේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක සමඟ සටන් කරන ශරීරයේ එවැනි ද්‍රව්‍ය අතිරික්තයක් සමඟ ය. ප්රතිඔක්සිකාරක වලට විටමින් ඒ, ඊ, සී, පී, කේ, ජෛව ෆ්ලේවනොයිඩ්ස්, සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, සින්ක්, තඹ, සෙලේනියම්, යකඩ සහ මධ්‍යසාර සුළු ප්‍රමාණයක් ඇතුළත් වේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක සඳහා දෛනික අවශ්‍යතාවය
ප්රතිඔක්සිකාරක වර්ගය මත පදනම්ව, ශරීරයට එහි දෛනික අවශ්‍යතාවය තීරණය වේ. එබැවින් විටමින් A ශරීරයට 2 mg, E - 25 mg, C - 60 mg, K - 0,25 mg වැනි ප්‍රමාණයෙන් අවශ්‍ය වේ. අංශුමාත්‍ර මූලද්‍රව්‍ය 0.5 mg (සෙලේනියම්) සහ 15 mg දක්වා ප්‍රමාණවලින් අවශ්‍ය වේ (නිදසුනක් ලෙස සින්ක් සහ යකඩ).
ප්රතිඔක්සිකාරක අවශ්‍යතාවය වැඩි වෙමින් පවතී:
- වයස සමඟ, ශරීරයට ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය ස්වාධීනව නිපදවීමේ හැකියාව අඩු වන විට සහ නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ සංඛ්‍යාව වැඩි වේ.
- අහිතකර පාරිසරික තත්ත්වයන් යටතේ (උපද්‍රවකාරී කර්මාන්තවල වැඩ කිරීම).
- වැඩි ආතතියක් ඇති තත්වයක.
- ඉහළ මානසික හා ශාරීරික ආතතිය සමඟ.
- ක්‍රියාකාරී දුම් පානය කරන්නන් තුළ, ශරීරය මගින් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ අවශෝෂණය අඩු වන විට.
ප්රතිඔක්සිකාරක අවශ්‍යතාවය අඩු වේ:
ප්රතිඔක්සිකාරක වල සමහර කණ්ඩායම් වලට පුද්ගල නොඉවසීම සමඟ.
ප්රතිඔක්සිකාරක අවශෝෂණය
බොහෝ විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ ආහාර සමඟ ශරීරයට හොඳින් අවශෝෂණය වේ. එමනිසා, සාමාන්‍යයෙන් ආහාර ගැනීමෙන් පසු විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ප්රතිඔක්සිකාරක වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, ශරීරයට ඒවායේ බලපෑම:
විටමින් A සහ එහි පූර්වගාමියා වන බීටා-කැරොටින් ශ්ලේෂ්මල පටලවල තත්වය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් කරයි, සමේ සහ හිසකෙස් වල තත්වය වැඩි දියුණු කරයි, ඔන්කොලොජිකල් රෝග වැළැක්වීම සහ ඇස් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
ශරීරයේ ප්‍රතිශක්තිකරණය සඳහා විටමින් සී වගකිව යුතු අතර, හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කරයි, ජාන මට්ටමේ විකෘති වලට එරෙහිව ක්‍රියාකාරීව සටන් කරයි.
විටමින් E ස්නායු පද්ධතියට අත්යවශ්ය වන අතර සෛල පටල විනාශ වීමෙන් ආරක්ෂා කරයි.
සෙලේනියම් මේද ඔක්සිකරණය මන්දගාමී කරයි, බැර ලෝහවල විෂ සහිත බලපෑම් අවහිර කරයි.
ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට සින්ක් අත්යවශ්ය වන අතර සෛල වර්ධනයට හා අලුත්වැඩියා කිරීමට අවශ්‍ය වේ. සින්ක් ශරීරයේ අන්තරාසර්ග පද්ධතියට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
අත්යවශ්ය අංග සමඟ අන්තර් ක්රියා කිරීම
ප්රතිඔක්සිකාරක එකිනෙකා සමඟ ක්‍රියාශීලීව ක්රියා කරයි. නිදසුනක් වශයෙන්, විටමින් ඊ සහ සී එකිනෙකා කෙරෙහි ශරීරයට ඇති බලපෑම අන්‍යෝන්‍ය වශයෙන් ශක්තිමත් කරයි. බීටා කැරොටින් මෙන් විටමින් ඊ මේදවල අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වේ. විටමින් සී ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වේ.
ශරීරයේ ප්රතිඔක්සිකාරක නොමැතිකම පිළිබඳ සං s ා
- දුර්වලකම;
- නුරුස්නා බව වැඩි කිරීම;
- සමේ පැහැය;
- උදාසීනත්වය;
- නිතර බෝවන රෝග;
ශරීරයේ අතිරික්ත ප්රතිඔක්සිකාරක වල සං s ා
ආහාර වලින් ශරීරයට ඇතුළු වන ප්රතිඔක්සිකාරක, අතිරික්තයක් ඇති විට, ශරීරයෙන් පහසුවෙන් බැහැර කරනු ලැබේ. කෘතිමව නිපදවන ප්රතිඔක්සිකාරක (විටමින්-ඛනිජ සංකීර්ණ) ශරීරයේ අතිරික්තයක් සහිතව, වෛද්‍ය සාහිත්‍යයේ හයිපර්විටමිනෝසිස් ලෙස විස්තර කර ඇති තත්වයක් ඇතිවිය හැකි අතර, එක් එක් අවස්ථාවන්හිදී යම් යම් ආබාධ හා සං .ා ඇති වේ.
ශරීරයේ ප්රතිඔක්සිකාරක අන්තර්ගතයට බලපාන සාධක
ශරීරයේ ඇති ප්රතිඔක්සිකාරක වල අන්තර්ගතය පුද්ගලයෙකුගේ සාමාන්‍ය සෞඛ්‍යය, ඔහුගේ වයස සහ ආහාර වේලට බලපායි.
ප්රතිඔක්සිකාරක අපගේ ශරීරයට ඇති කරන ධනාත්මක බලපෑම අධිතක්සේරු කිරීම දුෂ්කර ය. නිදහස් රැඩිකලුන්ගේ හානිකර බලපෑම් වලින් ඒවා අපගේ ශරීරය ආරක්ෂා කරයි, ප්‍රතිශක්තිය ශක්තිමත් කරයි සහ වයස්ගත වීමේ ක්‍රියාවලිය මන්දගාමී වේ!