ආයුර්වේදය සත්ව නිෂ්පාදන ආහාරයෙන් බැහැර නොකළද, නිර්මාංශ ආහාර වේලක් වඩාත් සුදුසු වේ. එළවළු ආහාර, කිරි නිෂ්පාදන සහ මිහිරි රසය ආයුර්වේදයේ "සාත්වික ආහාර" ලෙස හැඳින්වේ, එනම් මනස උද්දීපනය නොකරන, සැහැල්ලු ස්වභාවයක් සහ මධ්‍යස්ථ සිසිලන බලපෑමක් ඇති කරයි. නිර්මාංශ ආහාර රළු කෙඳි, සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල ඉහළ අන්තර්ගතයකින් පොහොසත් වන අතර බාහිර බලපෑම් වලට ශරීරයේ ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. 1) සිසිල් ආහාර සහ බීම වලින් වළකින්න. 2) අග්නි (ආහාර ජීර්ණ ගින්න) වැඩි කිරීමට ඉඟුරු මුල්, දෙහි සහ ලෙමන් යුෂ, පැසුණු ආහාර කුඩා ප්‍රමාණයක් ආහාරයට එක් කරන්න. 3) සෑම ආහාර වේලකම රස හයම තිබිය යුතුය - පැණිරස, ඇඹුල්, ලුණු, තියුණු, කටුක සහ කහට. 4) ආහාර ගන්නා අතරතුර, ඕනෑම තැනක ඉක්මන් නොවන්න, එය භුක්ති විඳින්න. සිහියෙන් කන්න. 5) ඔබේ ප්‍රමුඛ ව්‍යවස්ථාව අනුව අනුභව කරන්න: වට, පිත්ත, කෆා. 6) සොබාදහමේ රිද්මයට අනුව ජීවත් වන්න. සීතල කාලගුණය තුළ, වටේ ගුණ වැඩි වන විට, උණුසුම්, පිසූ ආහාර අනුභව කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. සලාද සහ අනෙකුත් අමු ආහාර වඩාත් සුදුසු වන්නේ උණුසුම් සමයේදී, අග්නි වඩාත් ක්‍රියාකාරී වන දින මැද භාගයේදීය. 7) වට දෝෂ සමතුලිත කිරීම සඳහා සෞඛ්‍ය සම්පන්න මේද සහ සීතල සම්පීඩිත කාබනික තෙල් (සලාද වල) පරිභෝජනය කරන්න. 8) ගෙඩි සහ බීජ ඒවායේ ජීර්ණය වැඩි කිරීම සඳහා පොඟවා ප්‍රරෝහණය කරන්න. 9) ආහාර දිරවීම වැඩි දියුණු කිරීමට සහ බඩ පිපීම සහ වායුව අඩු කිරීමට කොත්තමල්ලි, දුරු, මහදුරු වැනි කුළුබඩු පරිභෝජනය කරන්න. 10) ආහාර දිරවීමේ ගින්න වැඩි කිරීම සඳහා ප්‍රාණයාම (යෝගී හුස්ම ගැනීමේ ව්‍යායාම) පුරුදු කරන්න.
2022-11-11