පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 91 kcal | 1684 kcal | 5.4% | 5.9% | 1851 |
| ප්රෝටීන | 6.03 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 7.9% | 8.7% | 1260 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.29 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 0.5% | 0.5% | 19310 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 9.65 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 4.4% | 4.8% | 2269 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 34.5% | 37.9% | 290 ග්රෑම් |
| ජල | 75.64 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.3% | 3.6% | 3005 ග්රෑම් |
| අළු | 1.49 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.14 mg | 1.5 mg | 9.3% | 10.2% | 1071 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.12 mg | 1.8 mg | 6.7% | 7.4% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 23.2 mg | 500 mg | 4.6% | 5.1% | 2155 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.184 mg | 5 mg | 3.7% | 4.1% | 2717 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.1% | 3636 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 61 .g | 400 mcg | 15.3% | 16.8% | 656 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 3.3% | 3333 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.62 mg | 15 mg | 4.1% | 4.5% | 2419 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 2.3 .g | 120 mcg | 1.9% | 2.1% | 5217 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.62 mg | 20 mg | 3.1% | 3.4% | 3226 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 308 mg | 2500 mg | 12.3% | 13.5% | 812 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 35 mg | 1000 mg | 3.5% | 3.8% | 2857 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 35 mg | 400 mg | 8.8% | 9.7% | 1143 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 384 mg | 1300 mg | 29.5% | 32.4% | 339 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 60.3 mg | 1000 mg | 6% | 6.6% | 1658 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 108 mg | 800 mg | 13.5% | 14.8% | 741 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 1.9 mg | 18 mg | 10.6% | 11.6% | 947 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.233 mg | 2 mg | 11.7% | 12.9% | 858 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 192 .g | 1000 mcg | 19.2% | 21.1% | 521 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 1.3 .g | 55 mcg | 2.4% | 2.6% | 4231 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.54 mg | 12 mg | 4.5% | 4.9% | 2222 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.23 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.331 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 0.348 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.166 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.285 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.512 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.422 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.079 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.222 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.072 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.356 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 0.274 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.755 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 0.244 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.969 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.345 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.378 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 0.143 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.075 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.07 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.025 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 0.1% | 0.1% | |
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.125 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.1% | 1.2% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.068 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.057 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 6.3% | 6.9% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.068 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 1.4% | 1.5% |
ශක්ති අගය 91 kcal වේ.
- cup = ග්රෑම් 240 (218.4 kcal)
බෝංචි, කළු කැස්බෑවා, මේරූ බීජ, ටින් විටමින් B9 සහ 15.3 %, පොටෑසියම් හෝ 12.3 %, පොස්පරස් - 13,5 %, මැංගනීස් සහ 11.7 %, තඹ - 19,2 % වැනි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්
- විටමින් B9 න්යෂ්ටික හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වූ සංගුණකයක් ලෙස. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එහි ප්රති growth ලයක් ලෙස වර්ධනය හා සෛල බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් නොවීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවකි. , මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ ළමා සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් මට්ටම, හෝමොසිස්ටීන් සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කරයි.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 91 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ප්රයෝජනවත් බෝංචි වලට වඩා විටමින්, ඛනිජ ලවණ, කළු කැස්බෑවා, පරිණත බීජ, ටින් කළ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, බෝංචි වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග, කළු කැස්බෑවා, පරිණත බීජ, ටින්