පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
පහත වගුවේ අඩංගු පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගතහැකි කොටස.
| පෝෂක | අංකය | නෝර්මා ** | 100 ග්රෑම් වල සාමාන්ය% | 100 kcal වලින් සාමාන්ය% | 100% සම්මතයෙන් |
| කැලරි | 94 kcal | 1684 kcal | 5.6% | 6% | 1791 |
| ප්රෝටීන | 5.15 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 6.8% | 7.2% | 1476 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.93 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1.7% | 1.8% | 6022 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 14.69 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 6.7% | 7.1% | 1491 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 20% | 21.3% | 500 ග්රෑම් |
| ජල | 73.5 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 3.4% | 3093 ග්රෑම් |
| අළු | 1.73 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් ඒ, ආර්ඒඊ | 4 .g | 900 mcg | 0.4% | 0.4% | 22500 ග්රෑම් |
| බීටා කැරොටින් | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 10000 ග්රෑම් |
| Lycopene | 322 .g | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 14 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.052 mg | 1.5 mg | 3.5% | 3.7% | 2885 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.046 mg | 1.8 mg | 2.6% | 2.8% | 3913 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 39.2 mg | 500 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.392 mg | 5 mg | 7.8% | 8.3% | 1276 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 3.4% | 3175 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 15 .g | 400 mcg | 3.8% | 4% | 2667 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 3 mg | 90 mg | 3.3% | 3.5% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 0.7% | 15000 ග්රෑම් |
| ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.61 mg | ~ | |||
| ඩෙල්ටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.04 mg | ~ | |||
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.5 .g | 120 mcg | 0.4% | 0.4% | 24000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.494 mg | 20 mg | 2.5% | 2.7% | 4049 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 0.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 295 mg | 2500 mg | 11.8% | 12.6% | 847 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 56 mg | 1000 mg | 5.6% | 6% | 1786 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 34 mg | 400 mg | 8.5% | 9% | 1176 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 437 mg | 1300 mg | 33.6% | 35.7% | 297 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 51.5 mg | 1000 mg | 5.2% | 5.5% | 1942 |
| පොස්පරස්, පී | 116 mg | 800 mg | 14.5% | 15.4% | 690 ග්රෑම් |
| ඛනිජ | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 3.24 mg | 18 mg | 18% | 19.1% | 556 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.302 mg | 2 mg | 15.1% | 16.1% | 662 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 213 .g | 1000 mcg | 21.3% | 22.7% | 469 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 4.7 .g | 55 mcg | 8.5% | 9% | 1170 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 5.48 mg | 12 mg | 45.7% | 48.6% | 219 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 8.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 5.67 ග්රෑම් | උපරිම 100 ග්රෑම් | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 1.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෝල්ටෝස් | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
| සුක්‍රෝස් | 3.36 ග්රෑම් | ~ | |||
| ෆෲක්ටෝස් | 1.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| වොලයින් | 0.253 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.118 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.223 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.383 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.327 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතියොනීන් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.14 ග්රෑම් | ~ | |||
| ති්රප්ටෝපාන් | 0.075 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.238 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇමයිනෝ අම්ලය | |||||
| Alanine | 0.185 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.603 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලිසින් | 0.185 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.743 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.258 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.295 ග්රෑම් | ~ | |||
| Tyrosine | 0.118 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් (ස්ටෙරෝල්) | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 7 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| නසඩෙනී මේද අම්ල | 0.293 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 ග්රෑම් | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.174 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 0 මාගරින් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරික් | 0.109 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.277 ග්රෑම් | මිනිත්තු 16.8 ග්රෑම් | 1.6% | 1.7% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.014 ග්රෑම් | ~ | |||
| 17: 1 හෙප්ටැඩසෙනොයික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලෙයික් (ඔමේගා -9) | 0.263 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 සීඅයිඑස් | 0.263 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.157 ග්රෑම් | 11.2-20.6 ග්රෑම් සිට | 1.4% | 1.5% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.114 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.039 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා-ලිනොලනික් | 0.039 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 2 අයිකොසැඩිනෝවායා, ඔමේගා -6, සීඅයිඑස්, සීඅයිඑස් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.039 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 ග්රෑම් දක්වා | 4.3% | 4.6% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.117 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 ග්රෑම් දක්වා | 2.5% | 2.7% |
ශක්ති අගය 94 kcal වේ.
- කුසලාන = 246 ග්රෑම් (231.2 kcal)
බෝංචි, බේක් කළ, ටින් කළ, kරු මස්, රතු සෝස් සමඟ පොටෑසියම් සහ 11.8%, පොස්පරස් - 14,5%, යකඩ - 18%, මැන්ගනීස් - 15,1%, තඹ - 21,3%, සින්ක් - 45,7% වැනි විටමින් හා ඛනිජ වලින් පොහොසත් වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, විද්‍යුත් විච්ඡේදනය සහ අම්ල සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන අන්තර් සෛල අයන ස්නායු ආවේගයන් සිදු කිරීම, රුධිර පීඩනය නියාමනය කිරීම සඳහා සම්බන්ධ වේ.
- පොස්පරස් අස්ථි හා දත් ඛනිජකරණයට අවශ්‍ය ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල කොටසක් වන බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්යාත්මක ක්රියාවලීන්ට සම්බන්ධ වේ. Iency නතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- යකඩ එන්සයිම ඇතුළු ප්රෝටීන වල විවිධ ක්‍රියාකාරකම් සමඟ ඇතුළත් වේ. ඉලෙක්ට්‍රෝන ප්‍රවාහනයට සම්බන්ධ ඔක්සිජන්, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා ගලා ඒමට සහ පෙරොක්සයිඩනය සක්‍රීය කිරීමට ඉඩ දෙයි. ප්‍රමාණවත් නොවීම හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, අස්ථි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබිනේමියා ඇටෝනියාව, තෙහෙට්ටුව, හෘද චිකිත්සාව, නිදන්ගත ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සම්බන්ධ වන අතර ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධන වේගය, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථියේ අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරකම් සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ, ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. ඔක්සිජන් සමඟ මිනිස් සිරුරේ පටක වල ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ ආබාධිත ගොඩනැගීම සහ සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාවේ අස්ථි වර්ධනය මගින් ඌනතාවය විදහා දක්වයි.
- සින්ක් කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා බිඳවැටීමේ ක්‍රියාවලීන් හා ජාන කිහිපයක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ගණනකට ඇතුළත් වේ. ප්‍රමාණවත් නොවීම රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා, කලලරූපයේ අක්‍රමිකතා පැවතීමට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය බිඳ දැමීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑතදී කරන ලද අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වූ අතර එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට දායක වේ.
යෙදුම තුළ ඔබට දැකිය හැකි බොහෝ ප්‍රයෝජනවත් නිෂ්පාදනවල සම්පූර්ණ නාමාවලියක්.
tags: කැලරි 94 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ප්‍රයෝජනවත් බෝංචි වලට වඩා ඛනිජ ලවණ, බේක් කළ, ටින් කළ, porරු මස් සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, බෝංචි වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, බේක් කළ, ටින් කළ, kරු මස් සහ තක්කාලි සෝස් සමඟ