බැක්ටීරියා, හොඳ සහ නරක, අපගේ බඩවැල්වල ජීවත් වේ. මෙම සජීවී බෝගවල සමතුලිතතාවයක් පවත්වා ගැනීම පෙනෙන ආකාරයට වඩා වැදගත් වේ. Probiotics ("හොඳ බැක්ටීරියා") ආහාර දිරවීමට උපකාරී වේ, නමුත් මෑත කාලීන පර්යේෂණවලින් පෙනී යන්නේ ඒවා ප්‍රතිශක්තිකරණ සෞඛ්‍යයට සහ මානසික සෞඛ්‍යයට පවා වැදගත් බවයි. පැහැදිලි හේතුවක් නොමැතිව ඔබට තෙහෙට්ටුවක් දැනේ නම්, ප්‍රෝබියොටික් උපකාර විය හැක.
නමුත් සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වලින් ප්‍රෝබියොටික් ලබා ගන්නේ කෙසේද? ඇත්ත වශයෙන්ම, සියලුම සත්ව නිෂ්පාදන තහනම් කර ඇති විට, පෝෂණය සමතුලිත කිරීම වඩා දුෂ්කර ය. ඔබ කිරි ආශ්‍රිත යෝගට් අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබට ඔබේම සජීවී කිරි නොවන යෝගට් සාදා ගත හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, පොල් කිරි යෝගට් සෝයා මත පදනම් වූ යෝගට් වලට වඩා ජනප්‍රිය වෙමින් පවතී.
අච්චාරු දමන ලද එළවළු
සාම්ප්‍රදායිකව, අති ක්ෂාරවල අච්චාරු දමන ලද එළවළු අදහස් කරන නමුත් ලුණු සහ කුළුබඩු සමඟ අච්චාරු දමන ලද ඕනෑම එළවළු ප්‍රෝබියොටික් වල විශිෂ්ට ප්‍රභවයක් වනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස කොරියානු කිම්චි. අච්චාරු දමන ලද පැසුණු එළවළු වල සෝඩියම් අධික බව සැමවිටම මතක තබා ගන්න.
තේ බිම්මල්
මෙම පානයෙහි කළු තේ, සීනි, යීස්ට් සහ... ප්‍රෝබියොටික් අඩංගු වේ. ඔබට එය ගබඩාවෙන් මිලදී ගත හැකිය හෝ එය ඔබම වගා කළ හැකිය. මිලදී ගත් නිෂ්පාදනයක් තුළ, එය "නරක" බැක්ටීරියා නොමැති වීම සඳහා පරීක්ෂා කරන ලද සලකුණක් සොයන්න.
පැසුණු සෝයා නිෂ්පාදන
ඔබ බොහෝ දෙනෙක් මිසෝ සහ ටෙම්පේ ගැන අසා ඇත. බොහෝ විටමින් B12 ප්‍රභවයන් සතුන්ගෙන් ලැබෙන නිසා, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර අයට බොහෝ විට ප්‍රමාණවත් නොවේ. ටෝෆු සඳහා විශිෂ්ට ආදේශකයක් වන ටෙම්පේ විටමින් බී 12 හි විශ්වාසදායක ප්‍රභවයකි.