අන්තර්ගතය
බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සලාද. වීඩියෝ
බ්රොකොලි ගෝවා වල අලංකාර පුෂ්ප මංජරිය මෙන්ම වට්ටක්කාද නිසැක ප්‍රතිලාභ ලබයි. ඒවා කෙඳි වලින් පොහොසත්, කැලරි ප්‍රමාණයෙන් අඩු වන අතර විටමින් සී, ඒ, බී 1 සහ බී 2, කේ සහ පී වැනි විටමින් බොහෝමයක් අඩංගු වන අතර මෙම පුෂ්ප මංජරිය සුප් එකක් ලෙස හෝ අතුරු කෑමක් ලෙස පමණක් නොව රසවත් සරල සලාද බොහොමයක ද පිළියෙළ කළ හැකිය.
උඳුන තුල බේක් කළ වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි සලාද
මෙය ඊනියා උණුසුම් සලාද වලින් එකකි. සීතල සමයේදී ඒවා කෑමක් හෝ සැහැල්ලු කෑමක් ලෙස විශිෂ්ටයි. ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත: - වට්ටක්කා 1 හිස; - බ්රොකොලි 1 හිස; - ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 2 ක්; - 1 තේ හැන්දක ලුණු; - 1 තේ හැන්දක වියලන ලද තෝමස්; -sun කෝප්ප අව්වේ වියලූ තක්කාලි; - පයින් ගෙඩි මේස හැදි 2 ක්; - ෆෙටා චීස් 1/2 කෝප්ප, කැට කපා
ගෝවා පුෂ්ප මංජරියට විසුරුවා හරින විට, එකම ප්‍රමාණයේ කෑලි ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න එවිට ඒවා එකවරම සූදානම් වේ.
උඳුන අංශක 180 දක්වා රත් කරන්න. ෙබ්කිං බුරුසුවක් භාවිතයෙන් ඔලිව් තෙල් වලින් මල් පොහොට්ටු අතුල්ලමින් ලුණු සහ තිඹිරිගාව සමඟ පදම් කරන්න. වට්ටක්කා සහ බ්රොකොලි විනාඩි 15-20 ක් උඳුන තුල තම්බා ගන්න. අව්වේ වියලූ තක්කාලි උතුරන වතුර කෝප්පයකට වත් කරන්න, ඔබ අව්වේ වියලූ තක්කාලි ඔලිව් තෙල් වල භාවිතා කරන්නේ නම් තෙල් ඉවතට ගන්න. වියළි පෑන් තුළ පයින් ගෙඩි දුඹුරු වන තුරු මධ්‍යම තාපය මත බදිනවා. මෘදු කළ තක්කාලි තීරු වලට කපන්න. නිමි ගෝවා සලාද භාජනයකට මාරු කර තක්කාලි, පයින් ඇට සහ ෆෙටා චීස් සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. මෘදු ලෙස කලවම් කර මේසයට සලාදයක් දෙන්න.
ඉස්සන් සමග බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා සලාද
බ්රොකොලි සහ වට්ටක්කා විවිධ අමුද්‍රව්‍ය සමඟ හොඳින් ගැලපේ - මුද්දරප්පලම් සහ ක්‍රැන්බෙරි, පැඟිරි සහ බේකන්, පැළෑටි සහ මුහුදු ආහාර. ඉස්සන් සහ ගෝවා සලාද සඳහා ගන්න: - 1 මධ්‍යම වට්ටක්කා හිස; - බ්රොකොලි ගෝවා 1 හිස; - අමු මධ්‍යම ඉස්සන් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක්; - ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 2 ක්; -නැවුම් කෙටි පලතුරු පිපිmbers් 2ා 6 ක්; - කැඩුණු නැවුම් ඩිල් මේස හැදි 1 ක්; - ඔලිව් තෙල් 1 කෝප්පයක්; නැවුම් ලෙමන් යුෂ කෝප්ප 2/2 - ගාන ලද ලෙමන් ගෙඩි මේස හැදි XNUMX ක්; - රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්.
ඉස්සන් පීල් කරන්න. ඒවා ෙබ්කිං පත්‍රයක් මත තබා ඔලිව් තෙල් මේස හැදි 2 ක් දමා ලුණු හා ගම්මිරිස් දමා ගන්න. 200 ° C ට පෙර රත් කළ උඳුනක විනාඩි 8-10 ක් බැද ගන්න. මෙම අවස්ථාවේදී, ගෝවා කුඩා පුෂ්ප මංජරියකට විසුරුවා, මයික්‍රෝවේව්වේ විනාඩි 5-7 ක් උපරිම උෂ්ණත්වයේ කොටස් වශයෙන් උයන්න, වීදුරු භාජනයකට දමා වතුර එකතු කරන්න. ඉස්සන් සහ ගෝවා ශීතකරණයේ තබන්න. පීලර් සමඟ පිපි cucu්mbersා පීල් කර බීජ ඉවත් කර පෙති වලට කපන්න. සිසිල් කළ ඉස්සන් අඩකින් කපා, සලාද භාජනයකට දමා, පිපිmbers් andා සහ ගෝවා එහි දමන්න, ලුණු, ගම්මිරිස්, ලෙමන් තැවරුනු සහ ඩිල් සමඟ කන්නය. දෙහි යුෂ සමඟ ඔලිව් තෙල් ගසා සලාදයට සැරසිලි එකතු කර කලවම් කර පිළිගන්වන්න හෝ දින 2 ක් ශීතකරණයේ තබා ගන්න.