පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 99 kcal | 1684 kcal | 5.9% | 6% | 1701 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 4.41 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 5.8% | 5.9% | 1723 ග්රෑම් |
මේදය | 5.53 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 9.9% | 10% | 1013 ග්රෑම් |
කාබෝහයිඩ්රේට | 6.95 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 3.2% | 3.2% | 3151 ග්රෑම් |
ආන්තරික තන්තු | 0.9 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 4.5% | 4.5% | 2222 ග්රෑම් |
ජල | 80.78 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.6% | 3.6% | 2814 ග්රෑම් |
අළු | 1.43 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් A, RE | 11 .g | 900 .g | 1.2% | 1.2% | 8182 ග්රෑම් |
ඇල්ෆා කැරොටින් | 53 .g | ~ | |||
බීටා කැරොටින් | 0.106 mg | 5 mg | 2.1% | 2.1% | 4717 ග්රෑම් |
බීටා ක්රිප්ටොක්සැන්ටින් | 3 .g | ~ | |||
Lycopene | 28 .g | ~ | |||
ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 4 .g | ~ | |||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.073 mg | 1.5 mg | 4.9% | 4.9% | 2055 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 2.9% | 3396 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 15.6 mg | 500 mg | 3.1% | 3.1% | 3205 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 2.4% | 4167 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.087 mg | 2 mg | 4.4% | 4.4% | 2299 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 14 .g | 400 .g | 3.5% | 3.5% | 2857 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.5 .g | 3 .g | 16.7% | 16.9% | 600 ග්රෑම් |
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.8% | 12857 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 1.8% | 5556 ග්රෑම් |
බීටා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.01 mg | ~ | |||
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 6.2 .g | 120 .g | 5.2% | 5.3% | 1935 ග්රෑම් |
විටමින් පීපී, නැත | 1.096 mg | 20 mg | 5.5% | 5.6% | 1825 ග්රෑම් |
බීටයින් | 1.8 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 163 mg | 2500 mg | 6.5% | 6.6% | 1534 ග්රෑම් |
කැල්සියම්, සී | 12 mg | 1000 mg | 1.2% | 1.2% | 8333 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 8 mg | 400 mg | 2% | 2% | 5000 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 388 mg | 1300 mg | 29.8% | 30.1% | 335 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 44.1 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.4% | 2268 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 5.4% | 1905 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 2.48 mg | 18 mg | 13.8% | 13.9% | 726 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.059 mg | 2 mg | 3% | 3% | 3390 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 141 .g | 1000 .g | 14.1% | 14.2% | 709 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 4.7 .g | 55 .g | 8.5% | 8.6% | 1170 ග්රෑම් |
ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 56.5 .g | 4000 .g | 1.4% | 1.4% | 7080 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1 mg | 12 mg | 8.3% | 8.4% | 1200 ග්රෑම් |
ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්රින් | 5.43 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.76 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්රෝස්) | 0.95 ග්රෑම් | ~ | |||
සුක්රෝස් වේ | 0.48 ග්රෑම් | ~ | |||
ෆෲක්ටෝස් | 0.33 ග්රෑම් | ~ | |||
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
ආර්ජිනින් * | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
වැලීන් | 0.182 ග්රෑම් | ~ | |||
හිස්ටයිඩින් * | 0.103 ග්රෑම් | ~ | |||
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.148 ග්රෑම් | ~ | |||
ලියුසීන් | 0.271 ග්රෑම් | ~ | |||
ලයිසීන් | 0.239 ග්රෑම් | ~ | |||
මෙතොනීන් | 0.09 ග්රෑම් | ~ | |||
threonine | 0.157 ග්රෑම් | ~ | |||
මයිකොප්ලාස්මා | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
phenylalanine | 0.147 ග්රෑම් | ~ | |||
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
alanine | 0.242 ග්රෑම් | ~ | |||
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.382 ග්රෑම් | ~ | |||
Glycine | 0.252 ග්රෑම් | ~ | |||
ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.705 ග්රෑම් | ~ | |||
Proline | 0.208 ග්රෑම් | ~ | |||
සෙරීන් | 0.156 ග්රෑම් | ~ | |||
tyrosine | 0.084 ග්රෑම් | ~ | |||
cysteine | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 13 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 2.185 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
12: 0 ලෝරික් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.169 ග්රෑම් | ~ | |||
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික් | 0.028 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 1.232 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.066 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 0.673 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 0 ඇරචිනික් | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 2.543 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 15.1% | 15.3% | |
14: 1 මිරිස්ටොලික් | 0.056 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.227 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 1 හෙප්ටැඩසීන් | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 2.15 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.036 ග්රෑම් | ~ | |||
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9) | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.251 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 2.2% | 2.2% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.034 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.017 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.051 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 5.7% | 5.8% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.2 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 4.3% | 4.3% |
ශක්ති අගය 99 kcal වේ.
- සේවය = 232 ග්රෑම් (229.7 kCal)
හරක් මස් ඉස්ටුවක්, ටින් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 12 - 16,7%, යකඩ - 13,8%, තඹ - 14,1%
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්රෝන, ඔක්සිජන් ප්රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්රතික්රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්රොෆික් ගැස්ට්රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 99 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, ප්රයෝජනවත් දේ හරක් මස් ඉස්ටුවක්, ටින්, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග හරක් මස් ඉස්ටුවක්, ටින්