පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 135 kcal | 1684 kcal | 8% | 5.9% | 1247 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 18.56 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 24.4% | 18.1% | 409 ග්රෑම් |
| මේදය | 5.73 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 10.2% | 7.6% | 977 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2.23 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1% | 0.7% | 9821 ග්රෑම් |
| ජල | 70.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.1% | 2.3% | 3220 ග්රෑම් |
| අළු | 2.88 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| රෙටිනෝල් | 0.005 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 5% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.213 mg | 1.8 mg | 11.8% | 8.7% | 845 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 67.8 mg | 500 mg | 13.6% | 10.1% | 737 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.726 mg | 5 mg | 14.5% | 10.7% | 689 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.387 mg | 2 mg | 19.4% | 14.4% | 517 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 4 .g | 400 .g | 1% | 0.7% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.54 .g | 3 .g | 18% | 13.3% | 556 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.22 mg | 15 mg | 1.5% | 1.1% | 6818 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 0.2 .g | 120 .g | 0.2% | 0.1% | 60000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 4.779 mg | 20 mg | 23.9% | 17.7% | 418 ග්රෑම් |
| බීටයින් | 3.4 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 284 mg | 2500 mg | 11.4% | 8.4% | 880 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 13 mg | 1000 mg | 1.3% | 1% | 7692 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 799 mg | 1300 mg | 61.5% | 45.6% | 163 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 25.6% | 289 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.99 mg | 18 mg | 5.5% | 4.1% | 1818 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.066 mg | 2 mg | 3.3% | 2.4% | 3030 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 30 .g | 1000 .g | 3% | 2.2% | 3333 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 16.7 .g | 55 .g | 30.4% | 22.5% | 329 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.37 mg | 12 mg | 11.4% | 8.4% | 876 ග්රෑම් |
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 1.186 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.847 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.68 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.813 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 1.56 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 1.857 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.552 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.452 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.2 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.763 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.919 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.095 ග්රෑම් | ~ | |||
| Hydroxyproline | 0.093 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.786 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 2.098 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.695 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.615 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.633 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.199 ග්රෑම් | ~ | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 88 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.596 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.033 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 1.233 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.33 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 2.333 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 13.9% | 10.3% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.363 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 1.95 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.089 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 9.7% | 7.2% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.907 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.05 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -3 | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.01 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 3 අයිකොසැට්‍රීන් | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.08 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.057 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 6.3% | 4.7% | |
| 22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -6 | 0.02 ග්රෑම් | ~ | |||
| 22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -3 | 0.007 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.997 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 21.2% | 15.7% |
ශක්ති අගය 135 kcal වේ.
- තීරු = 9.4 g (12.7 kCal)
ෆාජිටෝ සඳහා චිකන් පියයුරු, ශීත කළ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 11,8%, කොලීන් - 13,6%, විටමින් බී 5 - 14,5%, විටමින් බී 6 - 19,4%, විටමින් බී 12 - 18%, විටමින් පීපී - 23,9, 11,4%, පොටෑසියම් - 34,6%, පොස්පරස් - 30,4%, සෙලේනියම් - 11,4%, සින්ක් - XNUMX%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 135 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, එය ප්රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද? ෆාජිටෝ සඳහා චිකන් පියයුරු, ශීත කළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ෆාජිටෝ සඳහා චිකන් පියයුරු, ශීත කළ