කැලරි චිනූක් සැමන්, තාපයෙන් පිසින ලද. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම231 kcal1684 kcal13.7%5.9%729 ග්රෑම්
ප්රෝටීන25.72 ග්රෑම්76 ග්රෑම්33.8%14.6%295 ග්රෑම්
මේදය13.38 ග්රෑම්56 ග්රෑම්23.9%10.3%419 ග්රෑම්
ජල65.6 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.9%1.3%3465 ග්රෑම්
අළු1.76 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE149 .g900 .g16.6%7.2%604 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.149 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.044 mg1.5 mg2.9%1.3%3409 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.154 mg1.8 mg8.6%3.7%1169 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.865 mg5 mg17.3%7.5%578 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.462 mg2 mg23.1%10%433 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්35 .g400 .g8.8%3.8%1143 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්2.87 .g3 .g95.7%41.4%105 ග්රෑම්
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික්4.1 mg90 mg4.6%2%2195 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත10.045 mg20 mg50.2%21.7%199 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ505 mg2500 mg20.2%8.7%495 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී28 mg1000 mg2.8%1.2%3571 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.122 mg400 mg30.5%13.2%328 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා60 mg1300 mg4.6%2%2167 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්257.2 mg1000 mg25.7%11.1%389 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී371 mg800 mg46.4%20.1%216 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.91 mg18 mg5.1%2.2%1978 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.019 mg2 mg1%0.4%10526 ග්රෑම්
තඹ, කියු53 .g1000 .g5.3%2.3%1887 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ46.8 .g55 .g85.1%36.8%118 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.56 mg12 mg4.7%2%2143 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.539 ග්රෑම්~
වැලීන්1.325 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.757 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල1.185 ග්රෑම්~
ලියුසීන්2.09 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.362 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.761 ග්රෑම්~
threonine1.127 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.288 ග්රෑම්~
phenylalanine1.004 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.555 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.634 ග්රෑම්~
Glycine1.234 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.839 ග්රෑම්~
Proline0.909 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.049 ග්රෑම්~
tyrosine0.868 ග්රෑම්~
cysteine0.276 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්85 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල3.214 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.455 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්2.045 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.714 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල5.742 ග්රෑම්මිනි 16.834.2%14.8%
16: 1 පැල්මිටොලික්1.133 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)3.585 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.58 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.444 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල2.662 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට23.8%10.3%
18: 2 ලිනොලයික්0.136 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.11 ග්රෑම්~
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -30.185 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.197 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -31.01 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල2.328 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට100%43.3%
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.296 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.727 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.333 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට7.1%3.1%
 

ශක්ති අගය 231 kcal වේ.

  • 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (196.4 kCal)
  • 0,5 ෆිලට් = 154 ග්රෑම් (355.7 kCal)
චිනූක් සැමන්, තාපය තුළ පිසින ලදි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 16,6%, විටමින් බී 5 - 17,3%, විටමින් බී 6 - 23,1%, විටමින් බී 12 - 95,7%, විටමින් පීපී - 50,2%, පොටෑසියම් - 20,2%, මැග්නීසියම් - 30,5%, පොස්පරස් - 46,4%, සෙලේනියම් - 85,1%
  • විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
  • මැග්නීසියම් බලශක්ති පරිවෘත්තීය සඳහා සහභාගී වේ, ප්‍රෝටීන සංස්ලේෂණය, න්යෂ්ටික අම්ල, පටල වලට ස්ථායී බලපෑමක් ඇති කරයි, කැල්සියම්, පොටෑසියම් සහ සෝඩියම් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගැනීමට අවශ්‍ය වේ. මැග්නීසියම් නොමැතිකම අධි රුධිර පීඩනය, හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරයි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 231 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, චිනූක් සැමන් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, තාපයෙන් පිසින ලද, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, චිනූක් සැමන් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, තාපය තුළ පිසීම

ඔබමයි