කැලරි චිනූක් සැමන්, දුම්. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම117 kcal1684 kcal6.9%5.9%1439 ග්රෑම්
ප්රෝටීන18.28 ග්රෑම්76 ග්රෑම්24.1%20.6%416 ග්රෑම්
මේදය4.32 ග්රෑම්56 ග්රෑම්7.7%6.6%1296 ග්රෑම්
ජල72 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්3.2%2.7%3157 ග්රෑම්
අළු2.62 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE26 .g900 .g2.9%2.5%3462 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්0.026 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.023 mg1.5 mg1.5%1.3%6522 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්0.101 mg1.8 mg5.6%4.8%1782 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්89 mg500 mg17.8%15.2%562 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්0.87 mg5 mg17.4%14.9%575 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.278 mg2 mg13.9%11.9%719 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්2 .g400 .g0.5%0.4%20000 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්3.26 .g3 .g108.7%92.9%92 ග්රෑම්
විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල්17.1 .g10 .g171%146.2%58 ග්රෑම්
විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල්17.1 .g~
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ1.35 mg15 mg9%7.7%1111 ග්රෑම්
විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන්0.1 .g120 .g0.1%0.1%120000 ග්රෑම්
විටමින් පීපී, නැත4.72 mg20 mg23.6%20.2%424 ග්රෑම්
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ175 mg2500 mg7%6%1429 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී11 mg1000 mg1.1%0.9%9091 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.18 mg400 mg4.5%3.8%2222 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා672 mg1300 mg51.7%44.2%193 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්182.8 mg1000 mg18.3%15.6%547 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී164 mg800 mg20.5%17.5%488 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ0.85 mg18 mg4.7%4%2118 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.017 mg2 mg0.9%0.8%11765 ග්රෑම්
තඹ, කියු230 .g1000 .g23%19.7%435 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ32.4 .g55 .g58.9%50.3%170 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්0.31 mg12 mg2.6%2.2%3871 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.094 ග්රෑම්~
වැලීන්0.942 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.538 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.842 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.486 ග්රෑම්~
ලයිසීන්1.679 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.541 ග්රෑම්~
threonine0.801 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.205 ග්රෑම්~
phenylalanine0.714 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.106 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය1.872 ග්රෑම්~
Glycine0.878 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය2.729 ග්රෑම්~
Proline0.646 ග්රෑම්~
සෙරීන්0.746 ග්රෑම්~
tyrosine0.617 ග්රෑම්~
cysteine0.196 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්23 mgඋපරිම 300 mg
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල0.929 ග්රෑම්උපරිම 18.7
14: 0 මිස්ටික්0.183 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්0.56 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්0.186 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල2.023 ග්රෑම්මිනි 16.812%10.3%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.305 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)0.949 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.468 ග්රෑම්~
22: 1 එරුකෝවා (ඔමේගා -9)0.301 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල0.995 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට8.9%7.6%
18: 2 ලිනොලයික්0.472 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.183 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.523 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට58.1%49.7%
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.073 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.267 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල0.472 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට10%8.5%
 

ශක්ති අගය 117 kcal වේ.

  • 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (99.5 kCal)
  • කුසලාන, පිසින ලද = 136 ග්රෑම් (159.1 kcal)
  • oz, අස්ථි රහිත = 28.35 g (33.2 kCal)
  • අඟල්, අස්ථි රහිත = 17 ග්රෑම් (19.9 kCal)
චිනූක් සැමන්, දුම් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ වලින් පොහොසත්: choline - 17,8%, විටමින් B5 - 17,4%, විටමින් B6 - 13,9%, විටමින් B12 - 108,7%, විටමින් D - 171%, විටමින් PP - 23,6, 20,5, 23%, පොස්පරස් - 58,9%, තඹ - XNUMX%, සෙලේනියම් - XNUMX%
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්‍රමාණය 117 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, චිනූක් සැමන් ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද, දුම්, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, චිනූක් සැමන් වල ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග, දුම්

ඔබමයි