පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 48 kcal | 1684 kcal | 2.9% | 6% | 3508 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 10.2 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 13.4% | 27.9% | 745 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1.04 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 0.5% | 1% | 21058 ග්රෑම් |
| ජල | 88.17 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.9% | 8.1% | 2578 ග්රෑම් |
| අළු | 0.6 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 20 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.1% | 6522 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 49% | 426 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | 20000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.147 mg | 5 mg | 2.9% | 6% | 3401 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | 40000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 10 .g | 400 .g | 2.5% | 5.2% | 4000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.03 .g | 3 .g | 1% | 2.1% | 10000 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.093 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 21505 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 14.2% | 1479 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | 12500 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | 3636 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 169 mg | 1300 mg | 13% | 27.1% | 769 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 21.3% | 980 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | 6154 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.4% | 45000 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.8% | 28571 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 32 .g | 1000 .g | 3.2% | 6.7% | 3125 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 9.2 .g | 55 .g | 16.7% | 34.8% | 598 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.3% | 17143 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 0.25 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ග්ලූකෝස් (ඩෙක්ස්ට්‍රෝස්) | 0.25 ග්රෑම් | ~ | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.625 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.73 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.263 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.559 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.936 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.76 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.396 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.453 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.176 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.658 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.658 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 1.159 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.391 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 1.48 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.409 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.797 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.446 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.288 ග්රෑම් | ~ |
ශක්ති අගය 48 kcal වේ.
කුකුළු බිත්තර සුදු, ශීත කළ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 23,5%, සෙලේනියම් - 16,7%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 48 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, චිකන් බිත්තර සුදු, ශීත කළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග චිකන් බිත්තර සුදු, ශීත කළ