පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 346 kcal | 1684 kcal | 20.5% | 5.9% | 487 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 1.32 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 1.7% | 0.5% | 5758 ග්රෑම් |
| මේදය | 0.58 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 1% | 0.3% | 9655 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 81.13 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 37% | 10.7% | 270 ග්රෑම් |
| ආන්තරික තන්තු | 12.4 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 62% | 17.9% | 161 ග්රෑම් |
| ජල | 3 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 0.1% | 75767 ග්රෑම් | |
| අළු | 1.57 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 4 .g | 900 .g | 0.4% | 0.1% | 22500 ග්රෑම් |
| බීටා කැරොටින් | 0.035 mg | 5 mg | 0.7% | 0.2% | 14286 ග්රෑම් |
| බීටා ක්‍රිප්ටොක්සැන්ටින් | 27 .g | ~ | |||
| ලුටීන් + සියැක්සැන්ටින් | 25 .g | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 0.9% | 3261 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.13 mg | 1.8 mg | 7.2% | 2.1% | 1385 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 23.1 mg | 500 mg | 4.6% | 1.3% | 2165 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.432 mg | 5 mg | 8.6% | 2.5% | 1157 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.28 mg | 2 mg | 14% | 4% | 714 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 1 .g | 400 .g | 0.3% | 0.1% | 40000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 0.7% | 4091 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.4% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 4.3 .g | 120 .g | 3.6% | 1% | 2791 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.68 mg | 20 mg | 3.4% | 1% | 2941 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 640 mg | 2500 mg | 25.6% | 7.4% | 391 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 19 mg | 1000 mg | 1.9% | 0.5% | 5263 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 22 mg | 400 mg | 5.5% | 1.6% | 1818 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 124 mg | 1300 mg | 9.5% | 2.7% | 1048 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 13.2 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.4% | 7576 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 55 mg | 800 mg | 6.9% | 2% | 1455 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 2 mg | 18 mg | 11.1% | 3.2% | 900 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.128 mg | 2 mg | 6.4% | 1.8% | 1563 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 271 .g | 1000 .g | 27.1% | 7.8% | 369 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 1.8 .g | 55 .g | 3.3% | 1% | 3056 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.29 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4138 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 81.13 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| ආර්ජිනින් * | 0.042 ග්රෑම් | ~ | |||
| වැලීන් | 0.061 ග්රෑම් | ~ | |||
| හිස්ටයිඩින් * | 0.021 ග්රෑම් | ~ | |||
| අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලියුසීන් | 0.081 ග්රෑම් | ~ | |||
| ලයිසීන් | 0.082 ග්රෑම් | ~ | |||
| මෙතොනීන් | 0.013 ග්රෑම් | ~ | |||
| threonine | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| මයිකොප්ලාස්මා | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| phenylalanine | 0.037 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල | |||||
| alanine | 0.047 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඇස්පාර්ටික් අම්ලය | 0.23 ග්රෑම් | ~ | |||
| Glycine | 0.052 ග්රෑම් | ~ | |||
| ග්ලූටමික් අම්ලය | 0.137 ග්රෑම් | ~ | |||
| Proline | 0.045 ග්රෑම් | ~ | |||
| සෙරීන් | 0.054 ග්රෑම් | ~ | |||
| tyrosine | 0.025 ග්රෑම් | ~ | |||
| cysteine | 0.018 ග්රෑම් | ~ | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.095 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 12: 0 ලෝරික් | 0.002 ග්රෑම් | ~ | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.003 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.079 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.012 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 0.024 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 0.1% | ||
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 0.022 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 0.171 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 1.5% | 0.4% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 0.141 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.03 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.03 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 3.3% | 1% | |
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 0.141 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 3% | 0.9% |
ශක්ති අගය 346 kcal වේ.
- කුසලාන = 60 ග්රෑම් (207.6 kCal)
වියලන ලද ඇපල් (විජලනය කළ), සල්ෆයිටඩ් විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 6 - 14%, පොටෑසියම් - 25,6%, යකඩ - 11,1%, තඹ - 27,1%
- විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
- පොටෑසියම් ජලය, අම්ලය සහ විද්‍යුත් විච්ඡේදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වන ප්‍රධාන ස්නායු සෛල අයන, ස්නායු ආවේගයන්, පීඩන නියාමනය යන ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ.
- යකඩ යනු එන්සයිම ඇතුළු විවිධ ක්‍රියාකාරකම්වල ප්රෝටීන වල කොටසකි. ඉලෙක්ට්‍රෝන, ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනයට සහභාගී වන අතර, රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා සහ පෙරොක්සයිඩ් සක්‍රීය කිරීම සහතික කරයි. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය හයිපොක්‍රොමික් රක්තහීනතාවය, ඇටසැකිලි මාංශ පේශිවල මයෝග්ලොබින්- at න පරමාණුව, තෙහෙට්ටුව වැඩිවීම, හෘද හෘද රෝග, ඇට්‍රොෆික් ගැස්ට්‍රයිටිස් වැනි රෝග වලට හේතු වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
tags: කැලරි ප්රමාණය 346 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ ගුණය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රයෝජනවත් දේ වියළි ඇපල් (විජලනය කළ), සල්ෆයිටයිස් කළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග ඇපල් (වියලි), සල්ෆයිඩ්