පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්යයි |
කැලරි වටිනාකම | 238 kcal | 1684 kcal | 14.1% | 5.9% | 708 ග්රෑම් |
ප්රෝටීන | 21.94 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 28.9% | 12.1% | 346 ග්රෑම් |
මේදය | 16.05 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 28.7% | 12.1% | 349 ග්රෑම් |
ජල | 62.85 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.8% | 1.2% | 3617 ග්රෑම් |
අළු | 0.66 ග්රෑම් | ~ | |||
විටමින් | |||||
විටමින් බී 1, තයමින් | 0.016 mg | 1.5 mg | 1.1% | 0.5% | 9375 ග්රෑම් |
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 1.3% | 3158 ග්රෑම් |
විටමින් බී 4, කොලීන් | 75.4 mg | 500 mg | 15.1% | 6.3% | 663 ග්රෑම් |
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2% | 2083 ග්රෑම් |
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.038 mg | 2 mg | 1.9% | 0.8% | 5263 ග්රෑම් |
විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 2 .g | 400 .g | 0.5% | 0.2% | 20000 ග්රෑම් |
විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.41 .g | 3 .g | 13.7% | 5.8% | 732 ග්රෑම් |
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.09 mg | 15 mg | 0.6% | 0.3% | 16667 ග්රෑම් |
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල් | 0.03 mg | ~ | |||
විටමින් පීපී, නැත | 0.585 mg | 20 mg | 2.9% | 1.2% | 3419 ග්රෑම් |
බීටයින් | 2.9 mg | ~ | |||
සාර්ව පෝෂක | |||||
පොටෑසියම්, කේ | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 0.5% | 7576 ග්රෑම් |
මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 0.5% | 8000 ග්රෑම් |
සෝඩියම්, නා | 73 mg | 1300 mg | 5.6% | 2.4% | 1781 ග්රෑම් |
සල්ෆර්, එස් | 219.4 mg | 1000 mg | 21.9% | 9.2% | 456 ග්රෑම් |
පොස්පරස්, පී | 82 mg | 800 mg | 10.3% | 4.3% | 976 ග්රෑම් |
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
යකඩ, ෆෙ | 0.98 mg | 18 mg | 5.4% | 2.3% | 1837 ග්රෑම් |
මැංගනීස්, එම් | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.4% | 11111 ග්රෑම් |
තඹ, කියු | 62 .g | 1000 .g | 6.2% | 2.6% | 1613 ග්රෑම් |
සෙලේනියම්, සේ | 23 .g | 55 .g | 41.8% | 17.6% | 239 ග්රෑම් |
සින්ක්, සින් | 1.05 mg | 12 mg | 8.8% | 3.7% | 1143 ග්රෑම් |
ස්ටෙරෝල් | |||||
කොලෙස්ටරෝල් | 107 mg | උපරිම 300 mg | |||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
සංතෘප්ත මේද අම්ල | 4.343 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
14: 0 මිස්ටික් | 0.189 ග්රෑම් | ~ | |||
16: 0 පැල්මිටික් | 3.019 ග්රෑම් | ~ | |||
17: 0 මාගරින් | 0.041 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 0 ස්ටෙරින් | 1.094 ග්රෑම් | ~ | |||
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 8.005 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 47.6% | 20% | |
16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.612 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 7.232 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.161 ග්රෑම් | ~ | |||
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.54 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 13.8% | 5.8% | |
18: 2 ලිනොලයික් | 1.319 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ලිනොලනික් | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික් | 0.064 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස් | 0.081 ග්රෑම් | ~ | |||
20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.076 ග්රෑම් | ~ | |||
ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.064 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 7.1% | 3% | |
ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.476 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 31.4% | 13.2% |
ශක්ති අගය 238 kcal වේ.
- 3 අවුන්ස = 85 ග්රෑම් (202.3 kCal)
ඌරු මස් කකුල් (කුර), අඩු තාප මත තම්බා විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 15,1%, විටමින් බී 12 - 13,7%, සෙලේනියම් - 41,8%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්රභවයකි, එය ලිපොට්රොපික් සාධකය ලෙස ක්රියා කරයි.
- විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්යවශ්ය අංගයක්, ප්රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 238 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්රයෝජනවත් වන්නේ කුමක්ද ඌරු මස් කකුල් (කුර), අඩු තාප මත පිසූ, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ඌරු මස් කකුල් (කුර), අඩු තාප මත පිසූ