පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 194.1 kcal | 1684 kcal | 11.5% | 5.9% | 868 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 6.8 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 8.9% | 4.6% | 1118 ග්රෑම් |
| මේදය | 2.3 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 4.1% | 2.1% | 2435 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39.1 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 17.9% | 9.2% | 560 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 34.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 5% | 2.6% | 2000 ග්රෑම් |
| ජල | 51.5 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 2.3% | 1.2% | 4414 ග්රෑම් |
| අළු | 8.7 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 20 .g | 900 .g | 2.2% | 1.1% | 4500 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.02 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.3 mg | 1.5 mg | 20% | 10.3% | 500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 8.6% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 42.3 mg | 500 mg | 8.5% | 4.4% | 1182 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 4.1% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 2.6% | 2000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 22.9 .g | 400 .g | 5.7% | 2.9% | 1747 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 3.5% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 0.6 mg | 90 mg | 0.7% | 0.4% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.08 .g | 10 .g | 0.8% | 0.4% | 12500 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 1.3 mg | 15 mg | 8.7% | 4.5% | 1154 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 3.4 .g | 50 .g | 6.8% | 3.5% | 1471 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.9288 mg | 20 mg | 9.6% | 4.9% | 1037 ග්රෑම් |
| niacin | 0.8 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 131.6 mg | 2500 mg | 5.3% | 2.7% | 1900 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 75.6 mg | 1000 mg | 7.6% | 3.9% | 1323 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 1.9 mg | 30 mg | 6.3% | 3.2% | 1579 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 14.6 mg | 400 mg | 3.7% | 1.9% | 2740 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 35.5 mg | 1300 mg | 2.7% | 1.4% | 3662 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 53.1 mg | 1000 mg | 5.3% | 2.7% | 1883 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 93.9 mg | 800 mg | 11.7% | 6% | 852 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 590.1 mg | 2300 mg | 25.7% | 13.2% | 390 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 521.6 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 17.5 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 42.7 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 2.3% | 2250 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 5.5 .g | 150 .g | 3.7% | 1.9% | 2727 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 1.5 .g | 10 .g | 15% | 7.7% | 667 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.3348 mg | 2 mg | 16.7% | 8.6% | 597 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 62 .g | 1000 .g | 6.2% | 3.2% | 1613 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 9.5 .g | 70 .g | 13.6% | 7% | 737 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 1 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 8.6 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 3.8 .g | 55 .g | 6.9% | 3.6% | 1447 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 8.1 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 5.2 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 21.3 .g | 4000 .g | 0.5% | 0.3% | 18779 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 2.1 .g | 50 .g | 4.2% | 2.2% | 2381 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.5723 mg | 12 mg | 4.8% | 2.5% | 2097 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 32.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 3.2 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 18.3 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 194,1 kcal වේ.
පෑන්කේක් පිටි ගුලිය විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 1 - 20%, විටමින් බී 2 - 16,7%, පොස්පරස් - 11,7%, ක්ලෝරීන් - 25,7%, කොබෝල්ට් - 15%, මැන්ගනීස් - 16,7%, මොලිබ්ඩිනම් - 13,6%
- විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 194,1 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ, එය ප්‍රයෝජනවත් වන්නේ කෙසේද පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය