කැලරි අක්මා තුර්කිය, සරලයි. රසායනික සංයුතිය සහ පෝෂණ අගය.

පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.

වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්‍රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
පෝෂකප්රමාණයසාමාන්‍යය **100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්%100 kcal වලින් සම්මතයෙන්%100% සාමාන්‍යයි
කැලරි වටිනාකම189 kcal1684 kcal11.2%5.9%891 ග්රෑම්
ප්රෝටීන27 ග්රෑම්76 ග්රෑම්35.5%18.8%281 ග්රෑම්
මේදය8.18 ග්රෑම්56 ග්රෑම්14.6%7.7%685 ග්රෑම්
ජල63.99 ග්රෑම්2273 ග්රෑම්2.8%1.5%3552 ග්රෑම්
අළු1.47 ග්රෑම්~
විටමින්
විටමින් A, RE10751 .g900 .g1194.6%632.1%8 ග්රෑම්
රෙටිනෝල්10.751 mg~
විටමින් බී 1, තයමින්0.256 mg1.5 mg17.1%9%586 ග්රෑම්
විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින්2.687 mg1.8 mg149.3%79%67 ග්රෑම්
විටමින් බී 4, කොලීන්220.2 mg500 mg44%23.3%227 ග්රෑම්
විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික්4.35 mg5 mg87%46%115 ග්රෑම්
විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන්0.882 mg2 mg44.1%23.3%227 ග්රෑම්
විටමින් බී 9, ෆෝලේට්691 .g400 .g172.8%91.4%58 ග්රෑම්
විටමින් බී 12, කොබලමින්28.17 .g3 .g939%496.8%11 ග්රෑම්
විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික්22.6 mg90 mg25.1%13.3%398 ග්රෑම්
විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ0.15 mg15 mg1%0.5%10000 ග්රෑම්
බීටා ටොකෝෆෙරෝල්0.02 mg~
ගැමා ටොකෝෆෙරෝල්0.07 mg~
විටමින් පීපී, නැත11.09 mg20 mg55.5%29.4%180 ග්රෑම්
බීටයින්2.4 mg~
සාර්ව පෝෂක
පොටෑසියම්, කේ153 mg2500 mg6.1%3.2%1634 ග්රෑම්
කැල්සියම්, සී19 mg1000 mg1.9%1%5263 ග්රෑම්
මැග්නීසියම්, එම්.ජී.26 mg400 mg6.5%3.4%1538 ග්රෑම්
සෝඩියම්, නා98 mg1300 mg7.5%4%1327 ග්රෑම්
සල්ෆර්, එස්270 mg1000 mg27%14.3%370 ග්රෑම්
පොස්පරස්, පී312 mg800 mg39%20.6%256 ග්රෑම්
මූලද්රව්ය සොයා ගන්න
යකඩ, ෆෙ1.79 mg18 mg9.9%5.2%1006 ග්රෑම්
මැංගනීස්, එම්0.331 mg2 mg16.6%8.8%604 ග්රෑම්
තඹ, කියු1046 .g1000 .g104.6%55.3%96 ග්රෑම්
සෙලේනියම්, සේ102.3 .g55 .g186%98.4%54 ග්රෑම්
සින්ක්, සින්4.53 mg12 mg37.8%20%265 ග්රෑම්
අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ල
ආර්ජිනින් *1.577 ග්රෑම්~
වැලීන්0.95 ග්රෑම්~
හිස්ටයිඩින් *0.589 ග්රෑම්~
අයිසොලියුසීන් කෝඩෝනවල0.767 ග්රෑම්~
ලියුසීන්1.937 ග්රෑම්~
ලයිසීන්2.037 ග්රෑම්~
මෙතොනීන්0.681 ග්රෑම්~
threonine0.976 ග්රෑම්~
මයිකොප්ලාස්මා0.294 ග්රෑම්~
phenylalanine0.994 ග්රෑම්~
ආදේශ කළ හැකි ඇමයිනෝ අම්ල
alanine1.486 ග්රෑම්~
ඇස්පාර්ටික් අම්ලය2.101 ග්රෑම්~
Glycine1.458 ග්රෑම්~
ග්ලූටමික් අම්ලය3.523 ග්රෑම්~
Proline1.638 ග්රෑම්~
සෙරීන්1.158 ග්රෑම්~
tyrosine0.854 ග්රෑම්~
cysteine0.314 ග්රෑම්~
ස්ටෙරෝල්
කොලෙස්ටරෝල්648 mgඋපරිම 300 mg
මේද අම්ල
පාරලංගික0.058 ග්රෑම්උපරිම 1.9
මොනොසැටරේටඩ් ට්‍රාන්ස් මේද0.042 ග්රෑම්~
සංතෘප්ත මේද අම්ල
සංතෘප්ත මේද අම්ල2.304 ග්රෑම්උපරිම 18.7
10: 0 කැප්රික්0.006 ග්රෑම්~
12: 0 ලෝරික්0.006 ග්රෑම්~
14: 0 මිස්ටික්0.019 ග්රෑම්~
15: 0 පෙන්ටඩෙකනොයික්0.006 ග්රෑම්~
16: 0 පැල්මිටික්1.037 ග්රෑම්~
17: 0 මාගරින්0.021 ග්රෑම්~
18: 0 ස්ටෙරින්1.198 ග්රෑම්~
20: 0 ඇරචිනික්0.006 ග්රෑම්~
22: 0 බෙජනික්0.003 ග්රෑම්~
24: 0 ලිග්නොසරික්0.001 ග්රෑම්~
මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල1.038 ග්රෑම්මිනි 16.86.2%3.3%
16: 1 පැල්මිටොලික්0.053 ග්රෑම්~
16: 1 සිස්0.052 ග්රෑම්~
16: 1 ට්‍රාන්ස්0.001 ග්රෑම්~
17: 1 හෙප්ටැඩසීන්0.002 ග්රෑම්~
18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9)0.952 ග්රෑම්~
18: 1 සිස්0.911 ග්රෑම්~
18: 1 ට්‍රාන්ස්0.041 ග්රෑම්~
20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9)0.03 ග්රෑම්~
බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල2.167 ග්රෑම්11.2 සිට 20.6 කිරීමට19.3%10.2%
18: 2 ලිනොලයික්1.471 ග්රෑම්~
18: 2 ට්‍රාන්ස් සමාවයවිකය, නිශ්චය කර නැත0.015 ග්රෑම්~
18: 2 ඔමේගා -6, සිස්, සිස්1.453 ග්රෑම්~
18: 2 සංයුක්ත ලිනොලෙයික් අම්ලය0.003 ග්රෑම්~
18: 3 ලිනොලනික්0.035 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -3, ඇල්ෆා ලිනොලනික්0.033 ග්රෑම්~
18: 3 ඔමේගා -6, ගැමා ලිනොලනික්0.002 ග්රෑම්~
18: 4 ස්ටයොරයිඩ් ඔමේගා -30.012 ග්රෑම්~
20: 2 අයිකොසැඩිනොයික්, ඔමේගා -6, සිස්, සිස්0.011 ග්රෑම්~
20: 3 අයිකොසැට්‍රීන්0.024 ග්රෑම්~
20: 3 ඔමේගා -60.024 ග්රෑම්~
20: 4 ඇරචයිඩොනික්0.489 ග්රෑම්~
20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -30.016 ග්රෑම්~
ඔමේගා-3 මේද අම්ල0.138 ග්රෑම්0.9 සිට 3.7 කිරීමට15.3%8.1%
22: 4 ඩොකොසැටෙට්‍රීන්, ඔමේගා -60.028 ග්රෑම්~
22: 5 ඩොකොසැපෙන්ටෙනොයික් (ඩීපීසී), ඔමේගා -30.024 ග්රෑම්~
22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -30.053 ග්රෑම්~
ඔමේගා-6 මේද අම්ල2.007 ග්රෑම්4.7 සිට 16.8 කිරීමට42.7%22.6%
 

ශක්ති අගය 189 kcal වේ.

  • = 83 ග්රෑම් (156.9 kCal)
තුර්කිය අක්මාව, simmered විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් A - 1194,6%, විටමින් B1 - 17,1%, විටමින් B2 - 149,3%, choline - 44%, විටමින් B5 - 87%, විටමින් B6 - 44,1% , විටමින් B9 - 172,8%, විටමින් B12 - 939%, විටමින් C - 25,1%, විටමින් PP - 55,5%, පොස්පරස් - 39%, මැංගනීස් - 16,6%, තඹ - 104,6%, සෙලේනියම් - 186%, සින්ක් - 37,8%
  • විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
  • විටමින් B1 ශරීරයට ශක්තිය හා ප්ලාස්ටික් ද්‍රව්‍ය මෙන්ම අතු-දාම ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ද සපයන කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ බලශක්ති පරිවෘත්තීයතාවයේ වඩාත් වැදගත් එන්සයිම වල කොටසකි. මෙම විටමින් නොමැතිකම ස්නායු, ආහාර ජීර්ණ සහ හෘද වාහිනී පද්ධතියේ බරපතල ආබාධවලට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
  • මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
  • විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
  • විටමින් B6 මධ්‍යම ස්නායු පද්ධතියේ ප්‍රතිශක්තිකරණ ප්‍රතිචාරය, නිෂේධනය සහ උද්දීපන ක්‍රියාවලීන් නඩත්තු කිරීමට, ඇමයිනෝ අම්ල පරිවර්තනය කිරීමේදී, ට්‍රිප්ටෝෆාන්, ලිපිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වන අතර එරිත්රෝසයිට් සාමාන්‍ය ලෙස ගොඩනැගීමට දායක වේ. රුධිරයේ හෝමොසිස්ටීන්. විටමින් බී 6 ප්‍රමාණවත් නොවීම ආහාර රුචිය අඩුවීම, සමේ තත්වය උල්ලං violation නය කිරීම, හෝමොසිස්ටීනෙමියා වර්ධනය, රක්තහීනතාවය සමඟ වේ.
  • විටමින් B6 සංගුණකයක් ලෙස ඔවුන් න්‍යෂ්ටික අම්ල හා ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ෆෝලේට් iency නතාවය න්යෂ්ටික අම්ල හා ප්රෝටීන වල සංශ්ලේෂණයට හේතු වන අතර එමඟින් සෛල වර්ධනය හා බෙදීම වළක්වයි, විශේෂයෙන් වේගයෙන් වර්ධනය වන පටක වල: අස්ථි ඇටමිදුළුව, බඩවැල් එපිටිලියම් යනාදිය ගර්භණී සමයේදී ෆෝලේට් ප්රමාණවත් ලෙස පරිභෝජනය කිරීම නොමේරූ වීමට එක් හේතුවක් වේ. මන්දපෝෂණය, සංජානන අක්‍රමිකතා සහ දරුවාගේ සංවර්ධන ආබාධ. ෆෝලේට් සහ හෝමොසිස්ටීන් මට්ටම සහ හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අතර ශක්තිමත් සම්බන්ධතාවයක් පෙන්නුම් කර ඇත.
  • විටමින් B12 ඇමයිනෝ අම්ල පරිවෘත්තීය හා පරිවර්තනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. ෆෝලේට් සහ විටමින් බී 12 අන්තර් සම්බන්ධිත විටමින් වන අතර රුධිරය සෑදීමට සම්බන්ධ වේ. විටමින් බී 12 නොමැතිකම අර්ධ හෝ ද්විතියික ෆෝලේට් iency නතාවයට මෙන්ම රක්තහීනතාවය, ලියුකොපීනියා, ත්‍රොම්බොසයිටොපීනියා වර්ධනය වීමට හේතු වේ.
  • විටමින් C රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර ප්‍රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ක්‍රියාකාරිත්වය යකඩ අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කරයි. In නතාවය විදුරුමස් ලිහිල් හා ලේ ගැලීමකට තුඩු දෙයි.
  • විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
  • පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
  • මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්‍රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්‍රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
  • තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්‍රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්‍රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
  • සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
  • සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්‍රේට්, ප්‍රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 189 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, තුර්කිය අක්මාව ප්රතිලාභ මොනවාද, simmered, කැලරි, පෝෂ්ය පදාර්ථ, ප්රයෝජනවත් ගුණ තුර්කිය අක්මාව, simmered

ඔබමයි