පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 131 kcal | 1684 kcal | 7.8% | 6% | 1285 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 13.1 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 17.2% | 13.1% | 580 ග්රෑම් |
| මේදය | 5.6 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 10% | 7.6% | 1000 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 7.5 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 3.4% | 2.6% | 2920 ග්රෑම් |
| ජල | 72.7 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.2% | 2.4% | 3127 ග්රෑම් |
| අළු | 1.1 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 21 .g | 900 .g | 2.3% | 1.8% | 4286 ග්රෑම් |
| බීටා කැරොටින් | 0.246 mg | 5 mg | 4.9% | 3.7% | 2033 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 0.5% | 15000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.3 mg | 1.8 mg | 16.7% | 12.7% | 600 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 255.7 mg | 500 mg | 51.1% | 39% | 196 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 0.4% | 20000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 17 .g | 400 .g | 4.3% | 3.3% | 2353 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.17 .g | 3 .g | 5.7% | 4.4% | 1765 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 1.8 .g | 10 .g | 18% | 13.7% | 556 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී 3, කොලෙකල්සිෆෙරෝල් | 1.8 .g | ~ | |||
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 4.3% | 1786 ග්රෑම් |
| විටමින් කේ, ෆිලෝක්වීනෝන් | 1.8 .g | 120 .g | 1.5% | 1.1% | 6667 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 0.09 mg | 20 mg | 0.5% | 0.4% | 22222 ග්රෑම් |
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 147 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.5% | 1701 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 17 mg | 1000 mg | 1.7% | 1.3% | 5882 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 10 mg | 400 mg | 2.5% | 1.9% | 4000 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 162 mg | 1300 mg | 12.5% | 9.5% | 802 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 131 mg | 1000 mg | 13.1% | 10% | 763 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 30 mg | 800 mg | 3.8% | 2.9% | 2667 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| යකඩ, ෆෙ | 0.23 mg | 18 mg | 1.3% | 1% | 7826 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 30 .g | 1000 .g | 3% | 2.3% | 3333 ග්රෑම් |
| සෙලේනියම්, සේ | 22.9 .g | 55 .g | 41.6% | 31.8% | 240 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.14 mg | 12 mg | 1.2% | 0.9% | 8571 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 7.5 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 277 mg | උපරිම 300 mg | |||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | |||||
| සංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.052 ග්රෑම් | උපරිම 18.7 | |||
| 14: 0 මිස්ටික් | 0.009 ග්රෑම් | ~ | |||
| 16: 0 පැල්මිටික් | 0.717 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 0 ස්ටෙරින් | 0.318 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනොසැටරේටඩ් මේද අම්ල | 2.339 ග්රෑම් | මිනි 16.8 | 13.9% | 10.6% | |
| 16: 1 පැල්මිටොලික් | 0.057 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 1 ඔලීන් (ඔමේගා -9) | 2.272 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 1 ගැඩොලික් (ඔමේගා -9) | 0.004 ග්රෑම් | ~ | |||
| බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල | 1.778 ග්රෑම් | 11.2 සිට 20.6 කිරීමට | 15.9% | 12.1% | |
| 18: 2 ලිනොලයික් | 1.635 ග්රෑම් | ~ | |||
| 18: 3 ලිනොලනික් | 0.115 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 4 ඇරචයිඩොනික් | 0.019 ග්රෑම් | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaenoic (EPA), ඔමේගා -3 | 0.001 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-3 මේද අම්ල | 0.121 ග්රෑම් | 0.9 සිට 3.7 කිරීමට | 13.4% | 10.2% | |
| 22: 6 ඩොකොසහෙක්සෙනොයික් (ඩීඑච්ඒ), ඔමේගා -3 | 0.005 ග්රෑම් | ~ | |||
| ඔමේගා-6 මේද අම්ල | 1.654 ග්රෑම් | 4.7 සිට 16.8 කිරීමට | 35.2% | 26.9% |
ශක්ති අගය 131 kcal වේ.
තැළුණු බිත්තර, ශීත කළ විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් බී 2 - 16,7%, කොලීන් - 51,1%, විටමින් ඩී - 18%, සෙලේනියම් - 41,6%
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- සෙලේනියම් - මිනිස් සිරුරේ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ආරක්ෂක පද්ධතියේ අත්‍යවශ්‍ය අංගයක්, ප්‍රතිශක්තිකරණ බලපෑමක් ඇති කරයි, තයිරොයිඩ් හෝමෝන ක්‍රියාකාරිත්වය නියාමනය කිරීමට සහභාගී වේ. Fic නතාවය කාෂින්-බෙක් රෝගයට (සන්ධි, කොඳු ඇට පෙළ හා අන්තයේ බහුවිධ විකෘතිතා සහිත ඔස්ටියෝ ආතරයිටිස්), කේෂාන් රෝගය (ආවේණික මයෝකාඩියෝපති), පාරම්පරික ත්‍රොම්බැස්ටීනියා රෝගයට හේතු වේ.
tags: කැලරි අන්තර්ගතය 131 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, විටමින්, ඛනිජ ලවණ, සීරීමට ලක් කළ බිත්තර, ශීත කළ, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ, ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග මොනවාද?