චෙබුරෙකා අමුද්රව්ය
| තිරිඟු පිටි, වාරික | 4500.0 (ග්රෑම්) |
| කිරි ගව | 1750.0 (ග්රෑම්) |
| මේස ලුණු | 125.0 (ග්රෑම්) |
| බැටළු පැටවා, 1 කාණ්ඩය | 3600.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 893.0 (ග්රෑම්) |
| ජලය | 750.0 (ග්රෑම්) |
| කළු ගම්මිරිස් | 10.0 (ග්රෑම්) |
| සූරියකාන්ත තෙල් | 875.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
ගෙදර හැදූ නූඩ්ල්ස් මෙන් පිටි ගුලිය දණ ගසන්න (පිටුව 391), එළවළු තෙල් ආලේප කරන ලද මේසයක් මත ග්රෑම් 60 ක් බරැති කේක් ආකාරයෙන් රෝල් කරන්න, අඹරන ලද මස් ග්රෑම් 50 ක් ඒවා මත තබා දාරවලට සම්බන්ධ කර නිෂ්පාදන ලබා දෙන්න. අඩ සඳක හැඩය, අඹරන ලද මස් සඳහා, බැටළු පැටවා සහ ළූණු මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා යවනු ලැබේ, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ජලය සමග තනුක කර ඇත. ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් පැස්ටිස් (පිටුව 383, 384). Chebureks 2 pcs නිකුත් කරනු ලැබේ. සේවය සඳහා.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 279.3 kcal | 1684 kcal | 16.6% | 5.9% | 603 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 12.5 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 16.4% | 5.9% | 608 ග්රෑම් |
| මේදය | 15.6 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 27.9% | 10% | 359 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23.6 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 10.8% | 3.9% | 928 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 46 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 1.5 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 7.5% | 2.7% | 1333 ග්රෑම් |
| ජල | 67.4 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3% | 1.1% | 3372 ග්රෑම් |
| අළු | 0.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 3 .g | 900 .g | 0.3% | 0.1% | 30000 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.003 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7% | 2.4% | 1500 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 2% | 1800 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 64.5 mg | 500 mg | 12.9% | 4.6% | 775 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 2.9% | 1250 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 3.6% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 13.4 .g | 400 .g | 3.4% | 1.2% | 2985 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.06 .g | 3 .g | 2% | 0.7% | 5000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 0.007 .g | 10 .g | 0.1% | 142857 ග්රෑම් | |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 4.1 mg | 15 mg | 27.3% | 9.8% | 366 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 1.2 .g | 50 .g | 2.4% | 0.9% | 4167 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 3.775 mg | 20 mg | 18.9% | 6.8% | 530 ග්රෑම් |
| niacin | 1.7 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 207.5 mg | 2500 mg | 8.3% | 3% | 1205 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 35.4 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.3% | 2825 ග්රෑම් |
| සිලිකන්, ඔව් | 1.4 mg | 30 mg | 4.7% | 1.7% | 2143 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 17.4 mg | 400 mg | 4.4% | 1.6% | 2299 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 53.8 mg | 1300 mg | 4.1% | 1.5% | 2416 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 114.6 mg | 1000 mg | 11.5% | 4.1% | 873 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 132 mg | 800 mg | 16.5% | 5.9% | 606 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 773.8 mg | 2300 mg | 33.6% | 12% | 297 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 400.2 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 29.6 .g | ~ | |||
| වැනේඩියම්, වී | 30.8 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.5 mg | 18 mg | 8.3% | 3% | 1200 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 3.4 .g | 150 .g | 2.3% | 0.8% | 4412 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 4.1 .g | 10 .g | 41% | 14.7% | 244 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.2349 mg | 2 mg | 11.7% | 4.2% | 851 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 160 .g | 1000 .g | 16% | 5.7% | 625 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 10.6 .g | 70 .g | 15.1% | 5.4% | 660 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 3.6 .g | ~ | |||
| ඔලොවෝ, එස්.එන් | 3.7 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 40.4 .g | ~ | |||
| සෙලේනියම්, සේ | 2.3 .g | 55 .g | 4.2% | 1.5% | 2391 ග්රෑම් |
| ස්ට්‍රොන්ටියම්, ජ්‍යෙෂ් r. | 2.5 .g | ~ | |||
| ටයිටන්, ඔයා | 3.8 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 70.4 .g | 4000 .g | 1.8% | 0.6% | 5682 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 5.4 .g | 50 .g | 10.8% | 3.9% | 926 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 1.7236 mg | 12 mg | 14.4% | 5.2% | 696 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 20.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.9 ග්රෑම් | උපරිම 100 |
ශක්ති අගය 279,3 kcal වේ.
චෙබුරෙකි විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: කොලීන් - 12,9%, විටමින් ඊ - 27,3%, විටමින් පීපී - 18,9%, පොස්පරස් - 16,5%, ක්ලෝරීන් - 33,6%, කොබෝල්ට් - 41%, මැන්ගනීස් - 11,7%, තඹ - 16%, මොලිබ්ඩිනම් - 15,1%, සින්ක් - 14,4%
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් පීපී බලශක්ති පරිවෘත්තීය රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වේ. විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය, ආමාශ ආන්ත්රයික හා ස්නායු පද්ධතියට බාධා කිරීමකි.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- ක්ලෝරින් ශරීරයේ හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සෑදීම හා ස්‍රාවය කිරීම සඳහා අවශ්‍ය වේ.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
- මැංගනීස් අස්ථි හා සම්බන්ධක පටක සෑදීමට සහභාගී වන අතර එය ඇමයිනෝ අම්ල, කාබෝහයිඩ්රේට්, කැටෙකොලමයින් පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ එන්සයිමවල කොටසකි; කොලෙස්ටරෝල් සහ නියුක්ලියෝටයිඩ සංස්ලේෂණය සඳහා අත්‍යවශ්‍ය වේ. ප්‍රමාණවත් පරිභෝජනය සමඟ වර්ධනය මන්දගාමී වීම, ප්‍රජනක පදධතියේ ආබාධ, අස්ථි පටක වල අස්ථාවරත්වය, කාබෝහයිඩ්රේට් හා ලිපිඩ පරිවෘත්තීය ආබාධ ඇති වේ.
- තඹ රෙඩොක්ස් ක්‍රියාකාරිත්වය සහිත එන්සයිම වල කොටසක් වන අතර යකඩ පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට සම්බන්ධ වන අතර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අවශෝෂණය උත්තේජනය කරයි. මිනිස් සිරුරේ පටක වලට ඔක්සිජන් ලබා දීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. Ic නතාවය හෘද වාහිනී පද්ධතිය හා ඇටසැකිල්ල සෑදීමේදී ඇතිවන ආබාධ, සම්බන්ධක පටක ඩිස්ප්ලාසියාව වර්ධනය වීමෙන් පෙන්නුම් කෙරේ.
- ෙමොලිබ්ඩිනම් සල්ෆර් අඩංගු ඇමයිනෝ අම්ල, පියුරීන් සහ පිරමිඩීන් වල පරිවෘත්තීය සපයන බොහෝ එන්සයිම වල කෝෆැක්ටරයකි.
- සින්ක් එන්සයිම 300 කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක කොටසක් වන අතර කාබෝහයිඩ්රේට්, ප්රෝටීන, මේද, න්යෂ්ටික අම්ල සංශ්ලේෂණය හා දිරාපත් වීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ජාන ගණනාවක ප්‍රකාශනය නියාමනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියට සහභාගී වේ. ප්‍රමාණවත් නොවන පරිභෝජනය රක්තහීනතාවය, ද්විතියික ප්‍රතිශක්ති ode නතාව, අක්මා සිරෝසිස්, ලිංගික දුර්වලතා සහ භ්‍රෑණ අක්‍රමිකතාවලට හේතු වේ. තඹ අවශෝෂණය කඩාකප්පල් කිරීමට සහ එමඟින් රක්තහීනතාවය වර්ධනය වීමට සින්ක් ඉහළ මාත්‍රාවලට ඇති හැකියාව මෑත අධ්‍යයනයන්ගෙන් හෙළි වී තිබේ.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරුවේ අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය 100 ග්රෑම්
- 334 kcal
- 60 kcal
- 0 kcal
- 209 kcal
- 41 kcal
- 0 kcal
- 255 kcal
- 899 kcal
tags: උයන්නේ කෙසේද, කැලරි ප්රමාණය 279,3 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, චෙබුරෙකා සකස් කරන්නේ කෙසේද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ