ගිම්හානයේදී, බොහෝ අය, විශේෂයෙන් කාන්තාවන්, ඔවුන්ගේ ආහාර වේල හොඳින් නිරීක්ෂණය කිරීමට උත්සාහ කරන අතර ඔවුන්ගේ පරාමිතීන් පරමාදර්ශයට සමීප කිරීමට උත්සාහ කරති. “පිරිසිදු කිරීම්” ගිම්හානයට බොහෝ කලකට පෙර ආරම්භ වන අතර උණුසුම් දින පැමිණෙන විට දිගටම පවතී, මන්ද වසරේ මේ අවස්ථාවේදී අපගේ ශරීරය හැකි තරම් ඇස්වලට විවෘත වේ. සමබර හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් හොඳම සහ වඩාත්ම ප්‍රයෝජනවත් විකල්පය වන අතර (ඉතා මැනවින්, ඇත්ත වශයෙන්ම, වසරක කාලය නොසලකා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් මෙහෙයවීම), බොහෝ දෙනෙක් මාස ගණනාවක් තිස්සේ ගොඩගැසී ඇති දේ ඉක්මනින් ඉවත් කිරීමට උත්සාහ කරති. අතිරේක පවුම් සහ සෙන්ටිමීටර ඉවත් කිරීම සඳහා එක් ක්රමයක් වන්නේ යුෂ පිරිසිදු කිරීමයි. එය ඉක්මනින් ශරීරයේ විෂ ඉවත් කළ හැකි අතර, අතිරික්ත ජලය ඉවත් කර ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව පිරිසිදු කරයි.
කෙසේ වෙතත්, පිළිගත් පුහුණු පෝෂණවේදියෙකු වන කැතරින් හෝකින්ස් පැවසුවේ මෙම ක්‍රමය ඇත්ත වශයෙන්ම ප්‍රතිලාභ ගෙන ඒමට අපහසු බවයි. ඇයට අනුව, “පිරිසිදු කිරීම” අතරතුර ශරීරය සිහින්, සැහැල්ලු බවක් පෙනෙන්නට තිබුණත්, ඇත්ත වශයෙන්ම, යුෂ ජලය නැතිවීමට හේතු වන අතර මිනිස් මාංශ පේශි ක්ෂය වීමට හේතු විය හැක. එනම්, පෙනෙන සිහින් වීම මාංශ පේශි නැතිවීම, මේදය නොවේ. මෙයට හේතුව යුෂ වල ප්‍රෝටීන් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් වල අඩු අන්තර්ගතයයි - අපගේ ශරීරයට නිතිපතා අවශ්‍ය කරුණු දෙකක්.
යුෂ ආහාරය රුධිරයේ සීනි මට්ටම ඉහළ යාමට හේතු වන නිසා මනෝභාවය වෙනස් වීමටද හේතු විය හැක. හෝකින්ස්ට අනුව, ඩෙටොක්සිං, එහි ස්වභාවයෙන්ම, අපගේ ශරීරයට අවශ්‍ය නොවේ. ශරීරය අපට වඩා බුද්ධිමත් වන අතර එය පිරිසිදු කරයි.
ඔබට සැමවිටම සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර වේලක් අනුගමනය කිරීමට නොහැකි නම් සහ තවමත් ඔබේ ශරීරය පිරිසිදු කිරීමට ඩෙටොක්ස් කිරීමට අවශ්‍ය නම්, හොඳම විකල්පය වන්නේ නිවැරදි හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර තෝරා ගැනීම ආරම්භ කිරීමයි. ඔබ බැදපු සහ සැකසූ ආහාර අනුභව කිරීම, අධික සීනි සහිත බීම පානය කිරීම සහ නැවුම් පලතුරු, එළවළු, ප්‍රෝටීන් සහ සංකීර්ණ කාබෝහයිඩ්‍රේට් ඔබේ ආහාර වේලට ඇතුළත් කිරීම නැවැත්වූ වහාම ඔබේ ශරීරය සාමාන්‍ය තත්වයට පත් වී පිරිසිදු කිරීමේ ක්‍රියාවලීන් තනිවම ක්‍රියාත්මක වේ. ඔබට සතිපතා යුෂ ආහාර අවශ්‍ය නොවන බව ඔබට වැටහෙනු ඇත.
ඕස්ට්‍රේලියානු පෝෂණවේදිනියක වන Susie Burrell ද නව ආහාර ප්‍රවණතාවය පිළිබඳව සැක පහළ කරයි. හදිසි බර අඩු කර ගැනීමේ ආහාර සමඟ සසඳන විට, යුෂ ඩෙටොක්ස් වල තාක්ෂණික වශයෙන් වරදක් නැත, නමුත් යුෂ දිගු කලක් ආහාර වේලෙහි ප්‍රධාන ආහාරය බවට පත් වුවහොත් එය ගැටළු ඇති කළ හැකි බව ඇය පවසයි.
“ඔබ දින 3-5 ක් යුෂ පිරිසිදු කරන්නේ නම්, ඔබට රාත්තල් කිහිපයක් අහිමි වන අතර සැහැල්ලු හා වැඩි ශක්තියක් දැනේ. නමුත් පළතුරු යුෂ සීනිවල ඉහළ මට්ටමක පවතී - වීදුරුවකට තේ හැඳි 6-8, බර්රල් පවසයි. “එබැවින් පලතුරු යුෂ විශාල ප්‍රමාණයක් පානය කිරීම දිගු කාලීනව ග්ලූකෝස් සහ ඉන්සියුලින් මට්ටම් යන දෙකම සමඟ ශරීරය අවුල් සහගත කරයි. අතිරික්ත බර කිලෝග්‍රෑම් 30-40 ක් අඩු කර ගත යුතු ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්ට මෙය හොඳ විය හැකි අතර මේ කාලය පුරාම ක්‍රියාශීලීව ව්‍යායාම කරන අතර, ප්‍රධාන වශයෙන් වාඩි වී සිටින ජීවන රටාවක් ඇති කිලෝග්‍රෑම් 60-80 බර කාන්තාවන් සඳහා මෙය එතරම් හොඳ අදහසක් නොවේ.
බැරල් එළවළු යුෂ සමග පිරිසිදු කිරීමේ චිකිත්සාව නිර්දේශ කරයි. එළවලු යුෂ වල සීනි සහ කැලරි ප්‍රමාණය අඩු නිසාත් බීට්, කැරට්, ගෝවා සහ නිවිති වැනි වර්ණවත් එළවළු වල ක්ෂුද්‍ර පෝෂක වලින් පොහොසත් නිසාත් මෙම විකල්පය වඩා හොඳ බව ඇය පවසයි. නමුත් ප්රශ්නය පැනනගින්නේ: "හරිත" යුෂ ගැන කුමක් කිව හැකිද?
“නිසැකවම, ගෝවා, පිපිඤ්ඤා, නිවිති සහ ලෙමන් මිශ්‍රණයක් ප්‍රශ්නයක් නොවේ, නමුත් ඔබ අලිගැටපේර, ඇපල් යුෂ, චියා ඇට සහ පොල්තෙල් එකතු කළහොත්, පානයෙහි කැලරි සහ සීනි සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි වන අතර ඉක්මනින් ප්‍රතිලාභ ප්‍රතික්ෂේප කළ හැකිය. බර අඩු කර ගැනීම ඉලක්කයයි." බරල් අදහස් දැක්වීය.
අවසානයේදී, Susie Hawkins ගේ ස්ථාවරය සමඟ එකඟ වූ අතර, පොදුවේ ගත් කල, යුෂ ආහාර වේලෙහි මිනිස් සිරුරට සෑම විටම අවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නිසි ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන බව පැවසුවාය. ඇය පවසන්නේ බොහෝ ගෙවන ඩෙටොක්ස් වැඩසටහන් සරල කාබෝහයිඩ්‍රේට් වලින් පිරී ඇති අතර සෞඛ්‍ය සම්පන්න ප්‍රෝටීන් ප්‍රමාණයක් අඩංගු නොවන බවයි.
"සාමාන්‍ය ගොඩනැගීමක් ඇති පුද්ගලයෙකු සඳහා, යුෂ ආහාරවල ප්‍රති result ලයක් ලෙස මාංශ පේශි අහිමි වීම නිර්දේශ නොකරයි," බර්රල් නිගමනය කරයි. "දිගු කාලයක් පුරා යුෂ පමණක් පරිභෝජනය කිරීම ශරීරයට හානි කළ හැකි අතර දියවැඩියාව, ඉන්සියුලින් ප්‍රතිරෝධය සහ අධික කොලෙස්ටරෝල් ඇති පුද්ගලයින්ට සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිවිරෝධී වේ."