කොකෝවා යනු සොබාදහමේ පුදුමාකාර ආශ්චර්යයකි. වැඩි වැඩියෙන් විවිධ අධ්‍යයනයන් කොකෝවා වල නව ප්‍රතිලාභ වැඩි වැඩියෙන් ඔප්පු කරයි. රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම, කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම, හෘද වාහිනී සහ ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෞඛ්යය පවත්වා ගැනීම සහ අස්ථි ව්යුහයන් කෙරෙහි ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. පැණිරස නොකළ කොකෝවා යනු සෞඛ්‍ය සම්පන්න, අඩු කැලරි නිෂ්පාදනයකි.
කොලොම්බස් පළමු වරට නව ලෝකයේ වෙරළට පය තැබීමට බොහෝ කලකට පෙර, කොකෝවා ගස ඇස්ටෙක්වරුන් සහ මායාවරුන් විසින් ගෞරවයට පාත්‍ර විය. Quetzalcoatl දෙවියන් විසින් ඔවුන් වෙත එවන ලද දිව්‍ය ඇම්බ්‍රෝසියාවේ ප්‍රභවය ඔවුන් එය සැලකූහ. කොකෝවා බීම බීම වංශාධිපතියන්ගේ සහ පූජකයන්ගේ වරප්රසාදයක් විය. ඉන්දියානු කොකෝවා නවීන පානය සමඟ එතරම් සම්බන්ධයක් නොතිබුණි. ඇස්ටෙක්වරු මෙම පානය ලුණු සහිත, පැණිරස නොවන බවට ප්‍රිය කළ අතර, විනෝදය, වෛද්‍ය හෝ චාරිත්‍රානුකූල අරමුණු සඳහා එය සකස් කිරීමට විවිධ ක්‍රම දැන සිටියහ.
ඇස්ටෙක්වරු සරල කොකෝවා පානයක් ලෙස සැලකුවේ බලගතු කෘමිනාශකයක් සහ ටොනික් එකක් ලෙසය
ස්පාඤ්ඤ ආක්‍රමණිකයන් මුලින් කොකෝවා රස නොකළ නමුත් එය ලුණු සහිත නොව පැණිරස ආහාර පිසීමට ඉගෙන ගත් විට ඔවුන් විස්මිත “රන් බෝංචි” සම්පූර්ණයෙන්ම අගය කළහ. Cortez නැවත ස්පාඤ්ඤයට පැමිණි විට, ඔහු නව ලෝකයෙන් ගෙනා අපූරු දේවල් අතර කොකෝවා බෝංචි පිරවූ බෑගයක් සහ ඒවා සඳහා වට්ටෝරුවක් විය. නව කුළුබඩු සහ පැණිරස පානය අති සාර්ථක වූ අතර යුරෝපය පුරා වංශවත් අය අතර විලාසිතාවක් බවට පත් විය. ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් සියවසකට ආසන්න කාලයක් එහි රහස තබා ගැනීමට සමත් වූ නමුත් එය හෙළි වූ විගසම යටත් විජිත රටවල් සුදුසු දේශගුණයක් සහිත ජනපදවල කොකෝවා බෝංචි වගා කිරීමට එකිනෙකා සමඟ තරඟ කළහ. කොකෝවා ඉන්දුනීසියාවේ සහ පිලිපීනයේ, බටහිර අප්රිකාවේ සහ දකුණු ඇමරිකාවේ පෙනී සිට ඇත.
XNUMX වන ශතවර්ෂයේදී, කොකෝවා දුසිම් ගනනක් රෝග සඳහා කෝකටත් තෛලයක් ලෙස සලකනු ලැබීය, XNUMX වන සියවසේ මැද භාගය වන විට එය තරබාරුකමට දායක වන හානිකර නිෂ්පාදනයක් බවට පත් විය, XNUMX වන සියවස ආරම්භයේදී, විද්‍යාඥයින් ඔප්පු කළේ කොකෝවා වලට ඉන්ද්‍රජාලික සුව කිරීමේ බලයක් ඇති බවයි. .
කොකෝවා වල ප්රයෝජනවත් පෝෂ්ය පදාර්ථ
කොකෝවා කුඩු ලබා ගන්නේ බීජ වලින්, වැරදි ලෙස බෝංචි ලෙස හැඳින්වෙන අතර, එම නමින්ම ගසේ පලතුරු වල අඩංගු වේ. පැසුණු බීජ වියළා, බදින ලද සහ තලපයක් ලෙස අඹරා, චොකලට් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරන කොකෝවා බටර් සහ කොකෝවා කුඩු ලබා ගනී. ස්වාභාවික කොකෝවා කුඩු මේස හැන්දක් අඩංගු වන්නේ කැලරි 12 ක්, ප්‍රෝටීන් ග්‍රෑම් 1 ක් සහ සීනි ග්‍රෑම් 0,1 ක් පමණි. එහි ප්රයෝජනවත් තන්තු ග්‍රෑම් 2 ක් පමණ මෙන්ම බොහෝ විටමින් ද අඩංගු වේ: – බී 1 (තයමින්); - බී 2 (රයිබොෆ්ලැවින්); - බී 3 (නියාසින්): - ඒ (රෙටිනෝල්); - සී (ඇස්කෝර්බික් අම්ලය); - විටමින් D සහ E.
කොකෝවා කුඩු වල ඇති යකඩ ඔක්සිජන් ප්‍රවාහනය ප්‍රවර්ධනය කරයි, රතු රුධිර සෛල නිෂ්පාදනයට සහය වන අතර ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියට වැදගත් වේ. කොකෝවා වල මැංගනීස් අස්ථි හා කාටිලේජ "ගොඩනැගීමට" සම්බන්ධ වේ, ශරීරයට පෝෂ්ය පදාර්ථ අවශෝෂණය කර ගැනීමට සහ පූර්ව ඔසප් ආතතියෙන් මිදීමට උපකාරී වේ. ප්‍රොජෙස්ටරෝන් මට්ටම නියාමනය කිරීමේදී මැග්නීසියම් වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි, එය PMS හා සම්බන්ධ මනෝභාවයන් සඳහා වගකිව යුතුය. මැග්නීසියම් ඌනතාවය හෘද රෝග, අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව සහ සන්ධි ගැටළු වලට සම්බන්ධ වී ඇත. කොකෝවා කුඩු වල අඩංගු සින්ක්, ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ සෛල ඇතුළු නව සෛල නිෂ්පාදනය හා සංවර්ධනය සඳහා ඉතා වැදගත් වේ. ප්රමාණවත් සින්ක් නොමැතිව, "ආරක්ෂක" සෛල සංඛ්යාව නාටකාකාර ලෙස පහත වැටෙන අතර ඔබ රෝග වලට ගොදුරු වේ.
කොකෝවා වල ෆ්ලේවනොයිඩ්, විශාල සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ සහිත ශාක ද්‍රව්‍ය අඩංගු වේ. විවිධ වර්ගයේ ෆ්ලේවනොයිඩ් වර්ග තිබේ, නමුත් කොකෝවා ඒවායින් දෙකක හොඳ ප්‍රභවයකි: කැටචින් සහ එපිකැටචින්. පළමුවැන්න හානිකර රැඩිකලුන් වලින් සෛල ආරක්ෂා කරන ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි, දෙවැන්න රුධිර නාලවල මාංශ පේශි ලිහිල් කරයි, එය රුධිර සංසරණය වැඩි දියුණු කරන අතර රුධිර පීඩනය අඩු කිරීමට උපකාරී වේ.
කුරුඳු, වැනිලා, එනසාල්, මිරිස් සහ වෙනත් කුළුබඩු බොහෝ විට කොකෝවා වලට එකතු කරන අතර එමඟින් පානය වඩාත් රසවත් පමණක් නොව සෞඛ්‍ය සම්පන්න වේ.
කොකෝවා වල සුව ගුණ
කොකෝවා වල සුව ගුණ
කොකෝවා නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි, රුධිර පීඩනයේ ධනාත්මක වෙනස්කම් ඇති කරයි, සහ පට්ටිකා සහ එන්ඩොතලියම් (රුධිර වාහිනී පෙලගැසී ඇති සෛල ස්ථරය) වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරයි. කොකෝවා කෝප්පයක් ඉක්මනින් හා ඵලදායී ලෙස පාචනය සමඟ සටන් කළ හැකිය, එය බඩවැල්වල ඇති තරල ස්රාවය මර්දනය කරන ෆ්ලේවනොයිඩ් අඩංගු වේ.
කොකෝවා කුඩු හොඳ කොලෙස්ටරෝල් වැඩි කිරීමට, රුධිර කැටි ගැසීමේ අවදානම අඩු කිරීමට, ධමනි වෙත රුධිර ප්රවාහය වැඩි කිරීමට සහ වකුගඩු ක්රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කිරීමට උපකාරී වේ. දිනපතා කොකෝවා ආහාරයට ගැනීමෙන්, ඔබ මොළයේ සංජානන ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි. විද්‍යාඥයන් පවසන්නේ කොකෝවා කුඩු මගින් ඇල්සයිමර් වැනි පිරිහෙන රෝග ඇතිවීමේ අවදානම පවා අඩු කළ හැකි බවයි. කොකෝවා මනෝභාවය වැඩි දියුණු කරන බව දන්නා කරුණකි. එහි අඩංගු ට්‍රිප්ටෝෆාන් විෂාදනාශකයක් ලෙස ක්‍රියා කරන අතර එය ප්‍රීතියට ආසන්න තත්වයක් ඇති කරයි.
කොකෝවා ඔබේ සම සඳහා විශිෂ්ට නිෂ්පාදනයක්. එහි අධික ෆ්ලේවනෝල් මාත්‍රාවක් අඩංගු වන අතර එමඟින් අතිරික්ත වර්ණක ඉවත් කිරීමටත්, සමේ තානය වැඩි කිරීමටත්, එය ස්ථිර, සිනිඳු සහ දීප්තිමත් කිරීමටත් උපකාරී වේ. සමේ පිළිකා වැළැක්වීම සඳහා කොකෝවා ප්රයෝජනවත් විය හැකි බව පර්යේෂකයන් සොයාගෙන ඇත.