අන්තර්ගතය
මෑතදී, ප්රවණතාවයක් ඇති වී තිබේ - තේ වර්ග පුළුල් තේරීමක් සමඟ, බොහෝ අය කෝපි තෝරා ගනී. හරිත තේ සෞඛ්ය ගැන සැලකිලිමත් වන පුද්ගලයින් අතර ජනප්‍රිය වෙමින් පැවතුනද, එය කෝපි සහ කෝපි බීම තරම් නිතර භාවිතා නොවේ.
තේ, කෝපි සහ කැෆේන්
තේ සහ කෝපි දෙකම කැෆේන් අඩංගු වේ, නමුත් කෝපි සාමාන්යයෙන් 2-3 ගුණයකින් වැඩි කැෆේන් අඩංගු වේ. කැෆේන් පරිභෝජනය යම් ඍණාත්මක කායික බලපෑම් ඇත. කැෆේන් වල ඍණාත්මක බලපෑම් වන්නේ කාංසාව, සන්ත්රාසය, නින්දට වැටීමේ අපහසුතාව, දුර්වල ආහාර ජීර්ණය සහ හිසරදයයි. පිළිකා සහ විශාල හෘදයාබාධ සඳහා උත්ප්රේරකයක් සහ "අවසාන පිදුරු" ලෙස සේවය කළ හැකිය. ඔබ කැෆේන් වල ඍණාත්මක බලපෑම් ගැන කනස්සල්ලට පත්ව සිටී නම්, ඖෂධීය තේ හෝ කැෆේන් නොකළ කෝපි ඔබට ඇති මාර්ගයයි.
කෝපි වලට හානි කරන්න
සමහර අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ කෝපි පානය කරන පුද්ගලයින් රුධිරයේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරන අතර එය කිරීටක හෘද රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන බවයි. එය සිදු වූ පරිදි, කෝපි වල අඩංගු කැෆේන් රුධිර කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම ඉහළ නැංවීම සඳහා වගකිව යුතු නොවේ. මෙයට හේතුව කෝපි වල “ඩයිටර්පීන් සංයෝග” ලෙස හැඳින්වෙන ස්වාභාවික රසායනික ද්රව්ය දෙකක් අඩංගු වීමයි - කැෆෙස්ටෝල් සහ කැවෝල්, එය LDL කොලෙස්ටරෝල් (ඊනියා “නරක කොලෙස්ටරෝල්”) සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කිරීමට බලපායි.
දිනකට කෝපි කෝප්ප පහක් ඔබේ කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම 5-10% කින් ඉහළ නැංවිය හැකිය. කෝපි සීනි සහ ක්‍රීම් සමඟ පරිභෝජනය කරන්නේ නම්, මෙය රුධිර ලිපිඩ මට්ටම තවදුරටත් වැඩි කරයි. ක්‍රීම් සහ සීනි සමඟ දිනකට පෙරීම නොකළ කෝපි කෝප්ප 5 ක් හෝ ඊට වැඩි ප්රමාණයක් නිතිපතා පරිභෝජනය කිරීම හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම සහ හෘදයාබාධ 30 සිට 50% දක්වා වැඩි කරන බව විද්යාඥයින් ඔප්පු කර ඇත.
පෙරූ කෝපි (ගෘහස්ථ කෝපි සාදන්නන්) ගැන කුමක් කිව හැකිද? කඩදාසි ෆිල්ටරයක් හරහා ගමන් කිරීම ඩයිටර්පීන් සංයෝග බොහොමයක් ඉවත් කරයි, එබැවින් පෙරන ලද කෝපි LDL මට්ටම වැඩි කිරීමට අඩු බලපෑමක් ඇති කරයි. කෙසේ වෙතත්, මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ එවැනි කෝපි පරිභෝජනය homocysteine මට්ටම වැඩි කරන බවයි. එය ශරීරය තුළ ගොඩනඟන විට, එය ධමනි අභ්යන්තර බිත්තිවලට පහර දෙයි, ශරීරය සුව කිරීමට උත්සාහ කරන කඳුළු නිර්මාණය කරයි. එවිට කැල්සියම් සහ කොලෙස්ටරෝල් හානියට යවනු ලැබේ, ධමනි ස්‍රාවය වන සමරු ඵලකය සාදයි, එය පටු වන අතර සමහර විට භාජනයේ ලුමෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම අවහිර කරයි. මෙය සාමාන්යයෙන් ආඝාතය, හෘදයාබාධ, පුඵ්ඵුසීය එම්බොලිස්මය සහ මරණය වැනි සියලු ප්‍රතිවිපාක සමඟින් thrombus හෝ යාත්‍රාව කැඩී යාමක් ඇති කරයි.
වඩාත් මෑත අධ්යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ ඉහළ homocysteine මට්ටම් ඇල්සයිමර් රෝගයේ අවදානම දෙගුණයක් වන බවයි.
තේ වල වාසි
නිතිපතා තේ පානය කිරීම හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කළ හැකි අතර සමස්ත පිළිකා අවදානම අඩු කිරීමට පවා උපකාර වන බවට විද්‍යාත්මක සාක්ෂි වර්ධනය වෙමින් පවතී. කළු සහ කොළ තේ වල ෆ්ලේවනොයිඩ් ලෙස හඳුන්වන බොහෝ ප්රයෝජනවත් ස්වභාවික රසායනික ද්රව්ය අඩංගු වේ. මිනිස් සිරුර තුළ, ෆ්ලේවනොයිඩ් පරිවෘත්තීය එන්සයිම වල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි කරයි. සමහර ෆ්ලේවනොයිඩ් වලට ක්ෂුද්ර ජීවී සහ ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම් ඇත. ෆ්ලේවනොයිඩ්වලට කොලෙස්ටරෝල් අංශු ඔක්සිකරණය අඩු කිරීමට සහ/හෝ පට්ටිකා (හානි වූ පටක සුව කිරීමට සහ අලුත්වැඩියා කිරීමට වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන සෛල) ධමනි බිත්ති මත රැඳී සිටීමේ ප්‍රවණතාව අඩු කළ හැකිය. මෙයින් ඇඟවෙන්නේ කළු තේ මගින් අවහිර වූ ධමනි සහ/හෝ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කළ හැකි බවයි. වේල්සයේ විද්‍යාඥයන් වයෝවෘද්ධ රෝගීන් 70කට අධික සංඛ්‍යාවක් අධ්‍යයනය කළ අතර තේ පානය කරන අයට බොහෝ විට aorta හි ඇති ධමනි ස්‍රාවය වන තුවාල අඩු බව සොයා ගන්නා ලදී. ඉතා මෑතදී, රොටර්ඩෑම් හි විද්යාඥයින් විසින් පස් අවුරුදු අධ්යයනයකින් පෙන්නුම් කළේ දිනකට කළු තේ කෝප්ප 2-3 පානය කරන පුද්ගලයින්ගේ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම XNUMX% අඩු බවයි. අධ්‍යයනයෙන් නිගමනය වූයේ තේ සහ ෆ්ලේවනොයිඩ් පරිභෝජනය වැඩි කිරීම කිරීටක හෘද රෝග වැළැක්වීමට දායක විය හැකි බවයි.
තේ බෑග්
හිතවත් පාඨකයින්, මෙම ලිපියෙන් අපි කතා කරන්නේ හොඳ තත්ත්වයේ ලිහිල් කොළ තේ ගැන පමණි! තේ බෑග් බොහෝ ප්‍රශ්න සහ පැමිණිලි මතු කරන බැවින්.
වංක නිෂ්පාදකයින්ට තලා දැමූ ගුණාත්මක තේ වෙනුවට තේ කුඩු හෝ පොදුවේ තේ නිෂ්පාදන අපද්‍රව්‍ය දැමිය හැකිය. එමනිසා, බෑගයක් සමඟ කෝප්පයකට වත් කළ උතුරන වතුර ඉතා ඉක්මනින් වර්ණය ලබා ගනී. බොහෝ විට තේ බෑග් වලට ඩයි වර්ග එකතු වේ.
සායම් සහිත තේ හඳුනා ගන්නේ කෙසේද? ලෙමන් ගෙඩියක් එයට විසි කිරීම ප්රමාණවත්ය. තේ සැහැල්ලු වී නොමැති නම්, එහි සායම් අඩංගු වේ.
පළතුරු සහ මල් තේ බෑග් කිසි විටෙකත් පානය නොකරන්න - ඒවා 100% විෂ වේ. ඒවායේ සායම් සහ රසකාරක විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
තේ බෑග් භාවිතයෙන් මුලින්ම දුක් විඳින්නේ අස්ථි සහ සන්ධි ය.
කිසිම අවස්ථාවක වැඩිපුර තේ පානය නොකරන්න - එය විෂ බවට හැරේ. මිනිත්තු 30 කට පසු, නැවුම් ලෙස පෙරන ලද තේ, සියලු ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අහිමි වනවා පමණක් නොව, එහි පරිභෝජනය ස්නායු ආබාධ, දත් හා ආමාශයේ ගැටළු ඇති කරයි. ප්‍රතිශක්තිය අඩු වේ, ආමාශයේ ආම්ලිකතාවය වැඩි වේ, එය සාමාන්යයෙන් ගැස්ට්‍රයිටිස් සහ පෙප්ටික් වණ ඇති කරයි.
තේ වල ගුණාත්මකභාවය පරීක්ෂා කරන්නේ කෙසේද?
පෙරීමෙන් පසු බෑගය විනිවිද පෙනෙන ලෙස පවතී නම් සහ එහි කහ ඉරි නොමැති නම්, නිෂ්පාදකයා මිල අධික කඩදාසි භාවිතා කළ අතර ඒ අනුව එහි දුර්වල තත්ත්වයේ තේ දැමීමේ තේරුමක් නැත. වෑල්ඩින් කිරීමෙන් පසු කඩදාසි කහ පැහැයට හැරේ නම් සහ එය මත පැල්ලම් දිස් වේ නම්, එය දුර්වල තත්ත්වයේ සහ ලාභදායී වේ. ඒ අනුව, සමාන ගුණාත්මක තේ.
නිගමනය
නිතිපතා කෝපි පානය කිරීම හෘද වාහිනී රෝග ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කළ හැකි අතර ඇල්සයිමර් රෝගයේ අවදානම ද වැඩි කළ හැකිය. නමුත් එයට දොස් පැවරිය යුත්තේ කැෆේන් නොවේ, නමුත් කෝපි බෝංචි වල ඇති ස්වාභාවික රසායනික ද්රව්ය. කෝපි මෙන් නොව, කළු හෝ හරිත තේ හෘද රෝග අවදානම අඩු කරන බව පෙන්වා දී ඇති අතර අවම වශයෙන් සමහර පිළිකා වර්ගවල අවදානම අඩු කළ හැකිය. එබැවින් තේ සෞඛ්ය සම්පන්න තේරීමකි. හොඳම විකල්පය වන්නේ ශාකසාර තේ ය. වසර ගණනාවක් තිස්සේ මෙය කරන අයගෙන් ඔබට එය අසල ඇති ඕනෑම වෙළඳපොළකින් මිලදී ගත හැකිය.
නිරෝගීව සිටින්න!