විද්යාඥයින් නැවත නැවතත් කළු (කටුක) චොකලට් වල සෞඛ්ය ප්රතිලාභ තහවුරු කර ඇත - කිරි චොකලට් වලට ප්රතිවිරුද්ධව, ඔබ දන්නා පරිදි, රසවත්, නමුත් හානිකර වේ. නවතම අධ්‍යයනය මගින් කලින් ලබාගත් දත්ත වලට තවත් එක් දෙයක් එක් කරයි - අඳුරු චොකලට් හෘදයට සහ රුධිර නාල වලට සහ විශේෂයෙන් ... අධික බර ඇති පුද්ගලයින්ට හොඳයි. අඳුරු චොකලට් ඉහළ කැලරි නිෂ්පාදනයක් ලෙස සලකනු ලැබුවද, එහි නිතිපතා පරිභෝජනය සීමිත ප්‍රමාණයකින් - එනම් දිනකට ග්රෑම් 70 ක් පමණ - ප්රයෝජනවත් යැයි පිළිගැනේ.
එවැනි දත්ත විද්‍යාත්මක "පර්යේෂණාත්මක ජීව විද්‍යාව සඳහා ඇමරිකානු සමිති සම්මේලනයේ" (FASEB සඟරාව) විද්‍යාත්මක වාර්තාවක ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී.
විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ වඩාත්ම ප්රයෝජනවත් "අමු" හෝ "අමු" චොකලට් වන අතර එය අඩු උෂ්ණත්ව වට්ටෝරුවකට අනුව සකස් කර ඇත. සාමාන්‍යයෙන්, මුල් කොකෝවා ස්කන්ධය (බෝංචි බැදීම, පැසවීම, ක්ෂාරකරණය සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලීන් ඇතුළුව) වැඩිපුර සකසන ලද අතර, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ ප්‍රමාණය අඩු වන අතර, අඩු චොකලට් සෞඛ්ය ප්රතිලාභ ගෙන එනු ඇතැයි විශේෂඥයින් සොයා ගත්හ. කෙසේ වෙතත්, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග බොහෝ දුරට සාමාන්ය, තාප සැකසූ, කළු චොකලට් වල සංරක්ෂණය කර ඇති අතර එය සියලුම සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලැබේ.
මෙම අත්හදා බැලීම සඳහා වයස අවුරුදු 44-45 අතර වැඩි බරැති මිනිසුන් 70 දෙනෙකු සම්බන්ධ විය. සති 4 ක කාල පරිච්ඡේද දෙකක් කාලයෙන් වෙන් කරන ලද අතර, ඔවුන් දිනපතා කළු චොකලට් ග්රෑම් 70 ක් පරිභෝජනය කළහ. මෙම අවස්ථාවේදී, විද්යාඥයින් ඔවුන්ගේ සෞඛ්යය, විශේෂයෙන්ම, හෘද වාහිනී පද්ධතිය පිළිබඳ සියලු ආකාරයේ දර්ශක රූගත කරන ලදී.
විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ කළු චොකලට් නිතිපතා, මධ්‍යස්ථ පරිභෝජනයෙන් ධමනි වල නම්‍යශීලී බව වැඩි වන අතර රුධිර සෛල ධමනි බිත්තිවලට ඇලී සිටීම වළක්වන බවයි - මෙම සාධක දෙකම සනාල ස්ක්ලෙරෝසිස් අවදානම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
කලින් ලබාගත් දත්ත වලට අනුව අඳුරු චොකලට් වල අනෙකුත් ප්රයෝජනවත් ගුණාංග පහත පරිදි වන බව මතක තබා ගන්න: • පරිවෘත්තීය සින්ඩ්‍රෝමය ඇති පුද්ගලයින්ගේ හෘදයාබාධ ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරයි; • 37% හෘද වාහිනී රෝග අවදානම අඩු කරයි සහ 29% - ආඝාතය; • හෘදයාබාධයක් ඇති හෝ XNUMX වර්ගයේ දියවැඩියාව ඇති පුද්ගලයින්ගේ සාමාන්ය මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වය යථා තත්ත්වයට පත් කිරීමට උපකාරී වේ; • අක්මාවේ සිරෝසිස් වල රුධිර නාල වලට හානි වීම අඩු කරයි, සහ එහි රුධිර පීඩනය අඩු කරයි.
අධ්‍යයනයේ ප්‍රති results ල අනුව, අඳුරු චොකලට් වල සියලුම ප්රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය අඩංගු විශේෂ “චොකලට්” ටැබ්ලටයක් නිර්මාණය කිරීමට සැලසුම් කර ඇත්තේ කැලරි නොවන ස්වරූපයෙන් පමණි.
කෙසේ වෙතත්, බොහෝ විට, බොහෝ අය කළු චොකලට් අනුභව කිරීමට පමණක් මෙම පෙති කැමති වනු ඇත - එය සෞඛ්ය සම්පන්න පමණක් නොව, රසවත්!