අන්තර්ගතය
ඉතිහාසයේ බොහෝ සූපවේදීන් වෘත්තිකයන්ය. නමුත් මෙම පුද්ගලයින් සාර්ථකත්වයට හේතු වූයේ කුමක්ද සහ ඔවුන්ගේ චරිතාපදානයෙන් රසවත් කරුණු කිහිපයක් තිබේද?
ප්‍රංශුවා වටෙල් '
ප්‍රංශ කුක් ඇත්ත වශයෙන්ම ඔවුන්ගේ රටේ ගෞරවයේ සංකේතයක් විය. නරක දිවා ආහාරය හේතුවෙන් ඔහු සියදිවි නසා ගත්තේය.
වටෙල් 17 වන සියවසේ හොඳම සූපවේදියෙකි. ඔහු තම ගොවි පවුලට උපකාර කිරීම සඳහා අවම වශයෙන් යමක් කිරීමට වේෆර් විකිණීමෙන් සිය ගමන ආරම්භ කළේය. ග්‍රෝන් ෆ්‍රැන්කොයිස්ගේ පියා ඔහුව අගනුවරට යැව්වේ පේස්ට්‍රි සූපවේදියෙකු ලෙස සේවය කළ ඔහුගේ ගෝඩ් ෆාදර් වෙතය. පරිශීලකයා කොන්ඩේ කුමරුගේ සේවයට ඇතුළු වන අතර එය සූපවේදියෙකුගේ ජීවිතයේ මාරාන්තික සිදුවීමක් බවට පත්විය.
කොණ්ඩේ කුමරු XIV වන ලුවී රජුට සමීප වීම සඳහා චැටෝ ද චැන්ටලි හි අතිවිශාල පිළිගැනීමක් සැලසුම් කර තිබේ. මේසය සංවිධානය කිරීම පරිශීලකයාගේ උරහිස මත රඳා පවතී. පිළිගැනීම ඉතා විශිෂ්ටයි: අමුත්තන් දෙදහසකට දිනකට ආහාර වේල් හතරක් ලැබී ඇත. මාලු කඩ හිමියා එය කලකිරීමට පත් කළ අතර මාලිගාවට නැවුම් මසුන් ගෙන ඒමට නොහැකි විය. ලෙන්ට් වල සිකුරාදා දිනක රජුට වෙන කිසිවක් සේවය කිරීමට නොහැකි විය. වෙර්ටෙල් ඇගේ කාමරයට ගොස් ලැජ්ජාව වළක්වා ගැනීම සඳහා කඩුවට පපුව තැබුවේය.
ලුසීන් ඔලිවියර්
එකම කෑමක් සමඟ ලොව පුරා ප්‍රසිද්ධ වී ඇති සූපවේදියෙක්. මුලදී, "ඔලිවියර්" සලාද සලාද වට්ටෝරුවට කැට කපා ගත් ග්‍රෝස්, පාට්රිජ්, පොකිරිස්සා සහ වෙනත් ප්‍රණීත ආහාර වලින් සමන්විත වූ අතර, පිඟානක් මත සකස් කර අර්තාපල් කන්දක් නැඟී ප්‍රොවෙන්කල් සෝස් වලින් ආවරණය කර ඇත.
මෙම ස්වරූපයෙන් ඉදිරිපත් කරන ලද ඔලිවියර් වෙළෙන්දෝ ආහාර ගත් අවන්හල නැරඹීමේ සතුට, ඒ සියල්ල හැඩැති අවුල් ජාලාවක් බවට පත් කළහ. එය කුක් දැඩි කෝපයට පත් කළේය. අවසානයේදී, අවන්හලේ ලාභය කිහිප වතාවක් වැඩි කරමින් දැනටමත් මිශ්‍ර ස්වරූපයෙන් සලාදයක් සේවය කිරීමට ඔහුට නියෝග කරන ලදී. එහි ප්‍රති come ලය ගැන අරක්කැමියා සතුටු නොවූ අතර අවන්හල විකුණුවා.
ෆෙරාන් ඇඩ්රික්
සූපවේදී ෆෙරාන් ඇඩ්රික් අහම්බෙන් ප්‍රසිද්ධ විය. ඔබේ ඊළඟ නිවාඩුවේදී, ඔහු සිය හමුදා සේවයට සේවය කළ අතර වෙරළේ යම් මුදලක් උපයා ගැනීමට තීරණය කළේය. ෆෙරන්ඩ් මුළුතැන්ගෙයෙහි සිටි අතර එය අයිතිකරුවන් සතුටු කළ අතර වැඩ කිරීමට ආරාධනයක් ද ලැබුණි. වසර 3 කට පසු ෆෙරාන් ඇඩ්රියාට සූපවේදියෙකු ලෙස තනතුරක් ලබා දී නව රුචි අරුචිකම් හා නව ඉවුම් පිහුම් තාක්‍ෂණයක් දියුණු කිරීමට පටන් ගත්තේය.
අද, ෆෙරාන් ඇඩ්රි - අණුක ආමාශ විද්‍යාවේ ඇවන්ගාඩ් ප්‍රභේදයේ ගුරු. ස්පා Spain ් In යේ සූපවේදීන් ඔවුන්ව ආදරයෙන් පිළිගනී, ඔහුගේ දක්ෂතාව ඩාලි, ගෞඩි හෝ පිකාසෝ සමඟ සැසඳිය හැකිය.
ගෝර්ඩන් රම්සි
ඉංග්‍රීසි ජාතික රැම්සේ සිය ජීවිතය පාපන්දු සමඟ සම්බන්ධ කිරීමට සිහින මැව්වේය. කෙසේ වෙතත්, තුවාලය මෙම සැලසුම් ක්රියාත්මක කිරීම වලක්වන ලදී. ඔහු පොලිස් බලකායට හෝ නාවික හමුදාවට ඇතුළත් කිරීමේ පරීක්ෂණ අසමත් විය. එබැවින් ඔහු ආහාර පිසීමට තීරණය කළේය.
1998 දී අරක්කැමියා රාජකීය රෝහල් පාරේ තමාගේම ස්ථානයක් වන ගෝර්ඩන් රැම්සේ විවෘත කළ අතර එය ඔහුගේ වර්ධනය වන අධිරාජ්‍යයට මග පෑදීය. සූපශාස්ත්‍ර ලෝකය අහිමි විය හැක්කේ කුමක් දැයි සිතීම දුෂ්කර ය, කෙසේ හෝ ගෝර්ඩන් රැම්සේගේ ඉරණම අත්හරින්න.
හෙස්ටන් බ්ලූමැන්ටල්
බ්ලූමැන්ඩල් අණුක ආමාශ විද්‍යාව කෙරෙහි දක්වන ඇල්ම නිසා ප්‍රසිද්ධ වී ඇත. ඔහුගේ කෑම ජාත්‍යන්තරව වැඩියෙන්ම අලෙවි වන ඒවා නම් - පංචිතා සමඟ පරෙවියෙකුගේ පියයුරු, බේකන් සහ බිත්තර සහිත අයිස්ක්‍රීම්, ජෙලි, ලැවෙන්ඩර්, බෙල්ලන්, පැෂන් ෆෘට්, ගොළුබෙල්ලන්ගෙන් සාදන ලද කැඳ.
හෙස්ටන් සතු බ්‍රිතාන්‍ය අවන්හල වන ද ෆැට් ඩක් සතුයි. මෙම ස්ථානය ලොව හොඳම අවන්හල ලෙස නම් කරන ලදී. බ්ලූමැන්ඩල් විසින් විද්‍යාව සහ ඉවුම් පිහුම් පිළිබඳ ඩිස්කවරි නාලිකාව සඳහා වූ වැඩසටහන් මාලාවක් ඉවත් කර ඇති අතර, වැඩියෙන්ම අලෙවි වන “ආහාර පිසීමේ විද්‍යාව” ලිවීය.
ජැමී ඔලිවර්
තවමත්, "නිරුවත් අරක්කැමියා" ගැන ඇසීමෙන් බොහෝ අය සිතන්නේ ප්‍රදර්ශනවාදයේ කුක් සිට පුද්ගලයා වෙනුවෙන් පෙනී සිටීම කෙරෙහි ඔවුන්ගේ අවධානය යොමු වූ බවයි. කෙසේ වෙතත්, මෙම නාමය ආහාර ගැන සැලකිලිමත් වේ - සූපවේදියෙකුගෙන් "ඇඳුම්" නොමැතිව ඔලිවර් පිරිනැමීම, උසස් තත්ත්වයේ සහ රසවත් නිෂ්පාදන තමන් තුළම හොඳ බව මහජනතාවට සහතික කරයි.
ජේමි - බ්‍රිතාන්‍යයන් සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර ගැනීම සඳහා සටන්කරුවෙකි. එංගලන්තයේ යල් පැන ගිය පාසල් ආහාර වේල වෙනස් කිරීමට ඔහුට හැකි විය. බ්‍රිතාන්‍ය සූපවේදීන්ගෙන් බාලයා වන ඔහු බ්‍රිතාන්‍ය රාජධානියේ චිවල්රස් අනුපිළිවෙලෙහි නයිට්වරයෙකි.
ඔගස්ටේ එස්කොෆියර්
එස්කොෆියර්ගේ ළමා කාලය නිර්මාණාත්මක ස්වභාවයක්, ලලිත කලාවන්ට හා කවි වලට ඇලුම් කළේය. සූපවේදියෙකු ලෙස ඔහු බොහෝ විට සාහිත්‍ය සැසඳීම් භාවිතා කළේය; උදාහරණයක් ලෙස ගෙම්බන්ගේ කකුල් “ඩ්‍රම්ස්ටික් නිම්ෆස්” ලෙස හැඳින්වේ. අවුරුදු 13 ක් තුළ ඔගස්ටේ මාමාගේ ලස්සන අවන්හලක ඉවුම් පිහුම්කරුවෙකු ලෙස රැකියාවක් ලබා ගත්තේය.
එස්කොෆියර් මුලින්ම හඳුන්වා දුන්නේ පිඟන් කෝප්ප පිරිනැමීමේ නව ක්‍රමයයි - ලා කාර්ටේ මෙනුව, එය තවමත් ලෝකයේ සියලුම අවන්හල්වල ජනප්‍රියයි. 1902 දී එස්කොෆියර් විසින් වට්ටෝරු 5,000 කට වැඩි ප්‍රමාණයක් අඩංගු “සූපශාස්ත්‍ර මාර්ගෝපදේශය” ප්‍රකාශයට පත් කරන ලදී. මෙම කාර්යය ලොව පුරා කුක් සඳහා සම්භාව්‍යයක් බවට පත්ව ඇත.