වසන්තය පැමිණීමත් සමඟ බොහෝ දෙනෙකුට වෙහෙස, නිදිමත, ශක්තිය නොමැතිකම දැනේ. මෙම අවස්ථාවේදී වෛද්‍යවරු මල්ටිවිටමින් පානය කිරීමට උපදෙස් දෙති. නමුත් ස්වාභාවික ප්‍රතිසම වලින් වැඩි ප්‍රතිලාභ ලැබෙනු ඇති බව අපි දනිමු, කෘතිම ඒවා නොව ස්වාභාවික ඒවාය! මෙය වසන්ත සතා සිවුපාවා වන අතර පුද්ගලයෙකුට විටමින්, ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදනය සහ සූර්යයාගේ ජීව ශක්තිය ලබා දෙයි. වල් වැඩෙන හරිතයන් එකතු කිරීමට කාලය මැයි වන අතර, උද්‍යාන මෙන් නොව, දැනටමත් ශක්තියෙන් හා ප්‍රධාන වශයෙන් සුවඳ විහිදුවයි. සලාද සෑදීම සඳහා අස්වැන්න කළ හැකි bs ෂධ පැළෑටි මොනවාද? “හරිත” සලාද පිසීමේ සූක්ෂ්මතාව?
කෙසෙල්
මිදුලේ, කෙතේ, තණබිම් වල අප දකින ශාකය. ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය, විටමින්, ක්ෂුද්‍ර විච්ඡේදක වල සැබෑ ක්ලෝන්ඩයික්. කැරොටින් සහ විටමින් සී වල ප්‍රමුඛයා එය වන අතර එය ඉක්මනින් රුධිරය (විටමින් කේ) නැවැත්වීමට සහ දැවිල්ල (විටමින් ඊ) ඉවත් කිරීමට ඇති හැකියාව නිසා ප්‍රසිද්ධය. කෙසෙල් රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ බහුලව භාවිතා වන අතර සලාද සකස් කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. එහි තරුණ කොළ ආහාර සඳහා නිර්දේශ කෙරේ. ඔවුන්ගෙන් සුප් සහ සලාද සකස් කර ඇත. කෙසෙල් කොළ හොඳින් සෝදන්න, තුනී තීරු වලට කපන්න, නැතහොත් කැබලිවලට “ඉරෙන්න”. කැඩුණු ලූනු මුදු හෝ අර්ධ මුදු වලට එකතු කරන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු. හණ තෙල් සමඟ ඉසින්න.
ලුන්ග්වෝර්ට්
පුරාණ කාලයේ සිටම, පෙනහළු වර්ට් බ්‍රොන්කොපුල්මෝනරි පද්ධතියේ රෝග වලට ප්‍රතිකාර කිරීම සඳහා සාම්ප්‍රදායික සුව කරන්නන් විසින් භාවිතා කරන ලදී. එය ඇස්කෝර්බික් අම්ලය, යකඩ, පොටෑසියම්, කැරොටින් සහ අනෙකුත් ප්‍රයෝජනවත් ද්‍රව්‍ය වලින් පොහොසත් ය. ශරීරයෙන් බැර ලෝහ, ලවණ, විකිරණශීලී ද්‍රව්‍ය ඉවත් කළ හැකි හේතුව නිසාම පෙනහළු වර්ට් අවධානයට ලක් විය යුතුය. රසවත් පෙනහළු වර්ඩ් සලාදයක් පිළියෙළ කිරීම සඳහා, එය හොඳින් සේදීම, කපා දැමීම, ගාන ලද රාබු එකතු කිරීම සහ ඔලිව් තෙල් හෝ ඇඹුල් ක්‍රීම් ආලේප කිරීම ප්‍රමාණවත් වේ. විකල්පයක් ලෙස - ලුණු හා ගම්මිරිස්.
නෙට්ල්
නෙට්ල් හොඳම මල්ටිවිටමින් සංකීර්ණය නම් විටමින් ෆාමසියෙන් මිලදී ගන්නේ ඇයි! හිම දිය වූ විගසම එය මුල් වසන්තයේ දී පෙනේ. වකුගඩු, අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වය වැඩි දියුණු කරන, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය සක්‍රීය කරන, රුධිරය පිරිසිදු කරන, සමේ තත්ත්වය වැඩි කරන, ශරීරය පුනර්ජීවනය කරන ශාකයක්. නෙට්ල් රසවත් බෝර්ෂ්ට් සහ සලාද සාදයි. ආහාර වේලෙහි භාවිතා කිරීමට පෙර ශාකය උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා දමන්න. නෙට්ල් සලාද - අවශ්‍ය නම්, ඔබට සලාද කොළ, ළූණු එකතු කර මුදු වලට කපා ගත හැකිය. එළවළු තෙල් සමඟ කන්නය.
හෝර්සෙටයිල්
අශ්ව කරත්ත සාමාන්‍යයෙන් කඳුකරයේ, වැලි බෑවුම්වල සහ කෙත්වල වැඩෙයි. ෆ්ලේවනොයිඩ්, දුම්මල, කැරොටින්, ටැනින්, විටමින් සී අඩංගු ජන වෛද්‍ය විද්‍යාවේ මෙම ශාකය ශරීරයේ “සාමාන්‍ය පිරිසිදු කිරීමේ” විශිෂ්ට ගුණාංග සඳහා ප්‍රසිද්ධය. අපේ මුතුන් මිත්තන් කෙතේ අශ්ව කරත්ත වලින් පයි, කැස්බෝල් සහ සුප් පිළියෙළ කළහ. ඔබට රසවත් ඔක්රෝෂ්කා පිසීමට හැකිය, sorrel සහ horsetail හරිතයන් ලෙස ගන්න. ගෙදර හැදූ ක්වාස් වත් කරන්න. රසවත් හා සෞඛ්‍ය සම්පන්න! සූපශාස්ත්‍ර විශේෂඥයෙකු පිළිබඳ ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වන්න, වසන්ත හරිතයන්ගෙන් සලාද සකස් කිරීමේ අත්හදා බැලීම් කිරීමට බිය නොවන්න. ඇඹුල්, පැණිරස, නට්ටි හෝ කටුක රස සමඟ herbsෂධ පැළෑටි මිශ්‍ර කරන්න. ලෙමන් යුෂ, බිම් ගම්මිරිස්, කුළුබඩු එකතු කරන්න. තෘප්තිය සඳහා ඔබට අලිගැටපේර, තම්බා අර්තාපල් එකතු කළ හැකිය. සෞඛ්‍යය, අලංකාරය සහ ආහාර රුචිය!