බඩවැල් සෛල විෂ කිරීමට, E. coli පුද්ගලයෙකුට තමා විසින්ම සංස්ලේෂණය කළ නොහැකි විශේෂ සීනි අවශ්ය වේ. එය ශරීරයට ඇතුළු වන්නේ මස් සහ කිරි සමඟ පමණි. එබැවින් මෙම නිෂ්පාදන නොමැතිව කරන අයට, අන්ත්ර ආසාදන තර්ජනයට ලක් නොවේ - අවම වශයෙන් බැක්ටීරියා උප වර්ගය ෂිගා මගින් ඇතිවේ.
මෑත අධ්‍යයනයන් පෙන්වා දී ඇත්තේ නිර්මාංශිකයින් ඔවුන්ගේ කාර්යය නිෂ්ඵල ලෙස කරන බවයි: මස් සහ කිරි නිෂ්පාදන ප්‍රතික්ෂේප කිරීමෙන්, ඔවුන් ලේ වැකි පාචනය සහ ඊටත් වඩා භයානක රෝග ඇති කරන ෂිගා උපවර්ගයේ E. coli විෂ වලින් පීඩා විඳීමේ සම්භාවිතාව පාහේ ශුන්‍යයට අඩු කරයි.
ඒ සියල්ල කුඩා සීනි අණු ගැන ය: මෙම බැක්ටීරියාවේ විෂ සඳහා ඉලක්කය අපගේ සෛල මතුපිට පිහිටා ඇති N-glycolneuraminic අම්ලය (Neu5Gc) බව පෙනී යයි. නමුත් මිනිස් සිරුර තුළ මෙම සංඥා සීනි සංස්ලේෂණය නොවේ. එහි ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන්, බැක්ටීරියාවට Neu5Gc අණුව මස් හෝ කිරි වලින් ආහාර ජීර්ණ පද්ධතියට ඇතුළු වන තෙක් “බලා සිටීමට” සිදු වේ. එවිට පමණක් විෂ ද්රව්ය ක්රියා කිරීමට පටන් ගනී.
විද්යාඥයින් මෙය in vitro (in vitro) සෛල රේඛා කිහිපයක් මගින් පෙන්නුම් කර ඇති අතර විශේෂ මීයන් රේඛාවක් පවා වර්ධනය කර ඇත. සාමාන්‍ය මීයන් වලදී, Neu5Gc සෛල තුළ ඇති බිම් මහලේ සිට සංස්ලේෂණය කරනු ලැබේ, එබැවින් E. coli මෙය පහසුවෙන් භාවිතා කරයි. එය සිදු වූ පරිදි, ඔබ කෘතිමව අක්රිය කළහොත් - විද්යාඥයින් පවසන පරිදි, Neu5Gc සංස්ලේෂණය කිරීමට ඉඩ සලසන ජානය "තට්ටු කරන්න", එවිට ෂිගා කූරු ඒවාට කිසිදු බලපෑමක් නැත.
"ස්පාඤ්ඤ කාන්තාවගේ" රහස
"ස්පාඤ්ඤ උණ" හේතුවෙන් පෙර නොවූ විරූ මරණ පිළිබඳ රහස විද්යාඥයින් විසින් හෙළිදරව් කර ඇත. ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා නව ප්‍රභේදයක් සීනි සමඟ තදින් බැඳීමට ඉඩ සලසන විකෘති දෙකක් හේතුවෙන් 1918 දී මිලියන දස දහස් ගණනක් මිනිසුන් මිය ගියහ ... ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සඳහා ඉලක්කගත ප්‍රහාරක ඉලක්කයක් ලෙස ධාරක සංඥා අණු භාවිතා කිරීම අලුත් දෙයක් නොවේ.
ඉන්ෆ්ලුවෙන්සා වෛරස් සෛල මතුපිට ඇති සීනි සමඟ ද බන්ධනය වන අතර, HIV virions T-helper ප්‍රතිශක්තිකරණ සෛල පටලයේ සංඥා CD4 අණු සමඟ බන්ධනය වන අතර මැලේරියා ප්ලාස්මෝඩියම් එම neuraminic අම්ල අපද්‍රව්‍ය මගින් erythrocytes හඳුනා ගනී.
විද්‍යාඥයන් මෙම කරුණු දැන සිටිනවා පමණක් නොව, බෝවන කාරකයක් හෝ එහි විෂ ද්රව්ය සෛලයක් තුළට විනිවිද යාමේ ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ඇතිවන ස්පර්ශයේ සියලුම අදියරයන් ගෙනහැර දැක්විය හැක. නමුත් මෙම දැනුම, අවාසනාවකට මෙන්, බලවත් ඖෂධ නිර්මාණය කිරීමට හේතු විය නොහැක. කාරණය නම් අපගේ ශරීරයේ සෛල එකිනෙකා සමඟ සන්නිවේදනය කිරීම සඳහා එකම අණු භාවිතා කරන අතර ඒවාට යොමු කරන ඕනෑම බලපෑමක් අනිවාර්යයෙන්ම රෝග කාරකයේ ජීවිතයට පමණක් නොව අපගේ ශරීරයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට ද බලපානු ඇත.
මිනිස් සිරුර Neu5Gc නොමැතිව සිදු කරන අතර, භයානක ආහාර ආසාදන වැලැක්වීම සඳහා, මෙම අණුව ශරීරයට ඇතුල් වීම වැළැක්වීම සඳහා ප්රමාණවත් වේ - එනම් මස් සහ කිරි අනුභව නොකරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට මස් ඉතා හොඳින් පිළිස්සීම සහ කිරි විෂබීජහරණය කිරීම මත විශ්වාසය තැබිය හැකිය, නමුත් මෙම නිෂ්පාදන වළක්වා ගැනීම පහසුය.
"නොබෙල්" පරිමාණය සඳහා, E. coli ආසාදනය කිරීමට පසුකාලීන උත්සාහය හැර මෙම කාර්යය ප්රමාණවත් නොවීය, මෙම නඩුවේදී, මෙම අධ්යයනයේ කතුවරුන්ට බඩේ වණ ඇති කරන Helicobacter pylori සොයාගැනීම් සමඟ ජනප්රියත්වයට තරඟ කළ හැකිය. 1980 ගණන්වල මුල් භාගයේදී, ගතානුගතික වෛද්‍ය ලෝකයට තමන් නිවැරදි බව ඔප්පු කිරීම සඳහා, ඔවුන්ගෙන් එක් අයෙක් හිතාමතාම “වණ කාරක” ආසාදනය විය. වසර 20 කට පසු ඔහුට නොබෙල් ත්‍යාගය ලැබුණි.