අන්තර්ගතය
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් (සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ්, සිලිකා, සිලිකන් ඔක්සයිඩ්, සිලිකා, ඊ 551)
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් යනු ඉමල්සිෆයර් සහ කැකිං විරෝධී ද්රව්ය (කැලරිකරණ) කාණ්ඩයේ කොටසක් වන ඊ 551 දර්ශකය සමඟ ආහාර ආකලන ද්රව්යයකි. ස්වාභාවික සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් යනු ක්වාර්ට්ස් නම් ඛනිජය වන අතර කෘතිම සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් යනු අධික උෂ්ණත්වවලදී සිලිකන් ඔක්සිකරණය වීමේ ප්‍රතිඵලයකි.
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් වල පොදු ලක්ෂණ
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් යනු වර්ණය, සුවඳ සහ රසය නොමැති cry න ස් cry ටිකරූපී ද්රව්යයකි. සුදු ලිහිල් කුඩු හෝ කැටිති ස්වරූපයෙන් අඩු වශයෙන් දක්නට ලැබේ. ද්රව්යය ජලය සමඟ ප්රතික්රියා නොකරන අතර අම්ල වලට බෙහෙවින් ප්රතිරෝධී වේ. රසායනික සූත්‍රය: SiO2.
රසායනික ගුණ
සිලිකොන්ඩියොක්සයිඩ්, සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් හෝ e551 (සංයුක්ත දර්ශකය) යනු ඉහළ දෘඪතාවක් සහිත ස්ඵටික, අවර්ණ, ගන්ධ රහිත ද්රව්යයකි. එය සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් වේ. එහි ප්රධාන ප්‍රතිලාභය වන්නේ අම්ල සහ ජලයට ඇති ප්‍රතිරෝධය වන අතර එය සිලිකා සඳහා පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් පැහැදිලි කරයි.
ස්වාභාවික තත්වයන් යටතේ, එය බොහෝ පාෂාණවල දක්නට ලැබේ, එනම්:
- Topaz;
- මොරිනා;
- අගස්ති;
- ජැස්පර්;
- ඇමතීස්ට්;
- ක්වාර්ට්ස්.
උෂ්ණත්වය සාමාන්‍ය මට්ටමට වඩා ඉහළ යන විට, ද්රව්යය ක්ෂාරීය ව්‍යුහයන් සමඟ ප්රතික්රියා කරන අතර හයිඩ්‍රොෆ්ලෝරික් අම්ලයේ දියවීමට ද නැඹුරු වේ.
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් වර්ග තුනක් තිබේ සොබාදර්මයේදී :
- ක්වාර්ට්ස්;
- ට්රයිඩයිමයිට්;
- ක්රිස්ටෝබලයිට්.
එහි අස්ඵටික තත්වයේ දී, ද්රව්යය ක්වාර්ට්ස් වීදුරු වේ. නමුත් උෂ්ණත්වය වැඩිවීමත් සමඟ සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් ගුණ වෙනස් කරයි, ඉන්පසු එය කෝසයිට් හෝ ස්ටිෂෝවයිට් බවට පත්වේ. ආහාර හා ඖෂධ කර්මාන්තයේ දී, නිෂ්පාදිතය සහ අරමුණ අනුව එය විවිධ ආකාරවලින් භාවිතා කළ හැකිය.
ස්වභාවික තත්වයන් තුළ පතල් කැණීමේදී වඩාත් පුලුල්ව පැතිරී ඇත්තේ ස්ඵටික ස්වරූපයයි. බොහෝ ඛනිජ වල දක්නට ලැබේ. එය ප්රධාන වශයෙන් ඉදිකිරීම් කර්මාන්තයේ, වීදුරු හෝ පිඟන් මැටි උණු කිරීම සඳහා භාවිතා වේ. ව්යුහය ශක්තිමත් කිරීම, ඒකාකාරිත්වය සහ දුස්ස්රාවීතාව වැඩි කිරීම සඳහා එය කොන්ක්රීට් වලට එකතු වේ. ස්ඵටිකරූපී ස්වරූපය භාවිතා කරන ඉදිකිරීම් වලදී, ඩයොක්සයිඩ්වල සංශුද්ධතාවය විශේෂ කාර්යභාරයක් ඉටු නොකරයි.
කුඩු හෝ අස්ඵටික ස්වරූපය - ස්වභාවයෙන්ම අතිශයින් දුර්ලභ ය. ප්රධාන වශයෙන් මුහුදු පත්ලේ සෑදෙන ඩයටොමැසියස් පෘථිවිය ලෙස. නවීන නිෂ්පාදනය සඳහා, ද්රව්යය කෘතිම තත්වයන් තුළ සංස්ලේෂණය කර ඇත.
කොලොයිඩල් ආකෘතිය - ඖෂධයේ බහුලව භාවිතා වේ. බොහෝ විට enterosorbent සහ thickener ලෙස භාවිතා වේ. එය රූපලාවණ්‍ය හා ආහාර නිෂ්පාදන සඳහා ද බහුලව භාවිතා වේ.
E551 හි ප්‍රතිලාභ හා හානි
මිනිස් සිරුරේ සුලු පත්රිකාවක් තුළ සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් කිසිදු ප්රතික්රියාවකට ඇතුල් නොවන අතර එය නොවෙනස්ව බැහැර කරයි. සමහර තහවුරු නොකළ වාර්තාවලට අනුව, සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත පානීය ජලය ඇල්සයිමර් රෝගයේ අවදානම අඩු කිරීමට උපකාරී වේ. සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් වල දූවිලි ශ්වසන මාර්ගයට ඇතුළු වුවහොත් හුස්ම හිරවීම සිදුවිය හැක.
e551 හි ප්‍රතිලාභ සහ හානිය තවමත් විද්‍යාව විසින් අධ්‍යයනය කරමින් පවතින බව වටහා ගැනීම වැදගත්ය, එබැවින් මේ සම්බන්ධයෙන් අවසාන නිගමනවලට එළඹිය නොහැක. නමුත් සියලුම වර්තමාන පර්යේෂණ සංයෝගයේ ආරක්ෂාව සනාථ කරයි, එයට ස්තූතිවන්ත වන අතර එය සියලුම රටවල භාවිතය සඳහා අනුමත කර ඇත.
ජලයට මුදා හරින විට, සංයෝගය දිය නොවේ, ඒ වෙනුවට එහි අයන අතහැර දමයි. මෙය ජලයේ වාසිදායක ගුණාංග වැඩි දියුණු කරන අතර ශරීරයට සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් ධනාත්මක බලපෑම පැහැදිලි කරන අණුක මට්ටමින් එය පිරිසිදු කරයි. සමහර අධ්‍යයනයන්ට අනුව, එවැනි ජලය නිරන්තරයෙන් භාවිතා කිරීම යෞවනය දිගු කළ හැකි අතර ඇල්සයිමර් රෝගය සහ ධමනි සිහින් වීම වැළැක්වීම සඳහා ප්‍රබල මෙවලමක් බවට පත්විය හැකිය, නමුත් මෙම ගුණාංග වැඩි අධ්‍යයනයක් අවශ්ය වන අතර දැනට එය න්‍යායක් වේ.
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් වල හානියට ද එය අදාළ වේ. එය කිසිදු වෙනසක් නොමැතිව බඩවැල් හරහා ගමන් කරන අතර සම්පූර්ණයෙන්ම බැහැර කරන බව ඔප්පු වී ඇත. කෙසේ වෙතත්, සමහර අධ්‍යයනයන් පෙන්නුම් කරන්නේ ශරීරයේ යම් ද්රව්යයක් ගැනීමෙන් ඇති විය හැකි ඍණාත්මක බලපෑම්ය. ජලයේ දිය නොවන බව නිසා, e551 ට අපද්‍රව්‍ය ඉතිරි කර ශරීරයේ අනෙකුත් ද්රව්ය සමඟ අන්තර් ක්රියා කළ හැකිය. සමහර විද්‍යාඥයන් විවේචනාත්මක වන අතර මෙය වකුගඩු ගල් හා පිළිකා පවා ඇති කළ හැකි බව විශ්වාස කරති. නමුත් එවැනි ප්‍රකාශයන් දැනට විද්‍යාත්මක සාක්ෂි නොමැති අතර වාණිජමය ලෙස හැසිරවීමක් විය හැක.
විවිධ ක්ෂේත්‍රවල E551 යෙදීම
සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් භාවිතය සැබවින්ම දැවැන්තය. එය බොහෝ ප්රදේශ වල භාවිතා වේ. බොහෝ රූපලාවන්ය හෝ ආහාර නිෂ්පාදන ඒවායේ සංයුතියේ ද්රව්යය අඩංගු වේ. සමහර වාර්තා වලට අනුව, එය බොහෝ ආහාර, සුලු කෑම, රසකැවිලි, චීස්, කුළුබඩු, අර්ධ නිමි භාණ්ඩ ආදියෙහි පවතී. නවීන නිෂ්පාදනයේ දී එය පිටි හෝ සීනිවල මෙන්ම අනෙකුත් කුඩු ද්රව්යවල පවා භාවිතා වේ.
ආහාර නොවන නිෂ්පාදන අතර, සංයෝගය දන්තාලේප, sorbents, ඖෂධ සහ අනෙකුත් නිෂ්පාදනවල ඇතුළත් වේ. එසේම, සංයෝගය තවමත් රබර් නිෂ්පාදනය, පරාවර්තක පෘෂ්ඨයන් සහ අනෙකුත් කර්මාන්ත නිර්මාණය කිරීම සඳහා භාවිතා වේ.
ඖෂධ වල භාවිතය
E551 වසර ගණනාවක් තිස්සේ ඖෂධයේ භාවිතා කර ඇත. එය ප්රධාන වශයෙන් enterosorbent ලෙස ක්රියා කරයි. එය සුදු, ගන්ධ රහිත කුඩු ද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කරයි. සුදු-නිල් පැහැයක් තිබිය හැකි අතර එය සම්මතයක් ලෙසද සැලකේ. බාහිර හා අභ්යන්තර භාවිතය සඳහා සූදානම් කිරීම් දෙකම සමන්විත වේ. සමේ පුනර්ජනනය වේගවත් කිරීම සහ purulent තුවාල සුව කිරීම, බුරුළු ප්රදාහය සහ ෆ්ලෙග්මොන් ප්රතිකාර කිරීම අරමුණු කරගත් medicines ෂධවල එය විශේෂයෙන් බහුලව දක්නට ලැබේ. ප්රධාන ක්‍රියාකාරී අමුද්‍රව්‍ය වලට අමතරව, ද්‍රව්‍යයටම purulent සහ ගිනි අවුලුවන ක්‍රියාවලීන් ඉවත් කිරීමට හැකි වන අතර, drugs ෂධවල බලපෑම වැඩි දියුණු කරයි.
වෙනමම, ආකලනවල කොටසක් ලෙස, සිලිකොන්ඩියොක්සයිඩ් enterosorbent ලෙස භාවිතා කරයි. මෙම අවස්ථාවේ දී, එය ශරීරයෙන් විෂ ද්රව්ය සහ බැර ලෝහවල ලවණ පවා ඉවත් කිරීම වේගවත් කළ හැකිය. එය බොහෝ විට සමතලා කිරීම අඩු කිරීම අරමුණු කරගත් drugs ෂධ සහ ඉමල්ෂන් වල සංයුතියේ ඇති අතර එය drug ෂධයේ බලපෑම ද වැඩි කරයි.
එහි අවශෝෂක සහ ක්ෂුද්ර ජීවී ගුණාංග නිසා, ඩයොක්සයිඩ් සෑම ආලේපන, ජෙල් සහ කීම් වලට පාහේ එකතු වේ. විශේෂයෙන් බුරුළු ප්රදාහය, දැවිල්ල, purulent සහ අනෙකුත් තුවාල වලට ප්රතිකාර කිරීම අරමුණු කරගත් ඖෂධ.
සාමාන්යයෙන්, මිනිස් සිරුරට e551 හි ධනාත්මක බලපෑම හේතුවෙන්, ඖෂධවේදය තුළ ද්රව්යය දැවැන්ත වී ඇත. අසාත්මිකතා ඇති නොකරයි. බොහෝ විට වෙනම අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරයි. Eidon Mineral Supplements ද්රව ආකාරයෙන් අයනික ඛනිජ සිලිකා අලෙවි කරන නමුත්, කුඩු ආකාරයෙන් වඩාත් බහුලව ලබා ගත හැක. ආකලන ඕනෑම දියරයක් සමඟ මිශ්ර කළ හැකිය, එය තරමක් පහසු වේ.
වෙනමම, සිලිකන් ඩයොක්සයිඩ් භාවිතය හෘද වාහිනී පද්ධතිය ශක්තිමත් කිරීම, ධමනි සිහින් වීම සහ ඇල්සයිමර් රෝගය වැළැක්වීම සඳහා ඖෂධයක් ලෙස සැලකිය යුතුය. ජර්මානු කායික විද්‍යා ologist යෙකු විසින් මෙම ද්‍රව්‍යයට උපකාර කිරීමට සහ මෙම රෝග වර්ධනය වීම වැළැක්වීමට පවා හැකි බවට උපකල්පනය ඉදිරිපත් කරන ලදී. කෙසේ වෙතත්, ද්‍රව්‍යයේ මෙම ගුණාංග දැනට පර්යේෂණ යටතේ පවතින අතර වැඩි තහවුරු කිරීමක් අවශ්ය වේ, එබැවින් ඒවා ඔප්පු නොකළ ඒවා ලෙස වර්ගීකරණය කර ඇත.
රූපලාවණ්‍ය විද්‍යාවේ යෙදුම
අනෙකුත් සංයෝග සහ ධනාත්මක ගුණාංග මත e551 බලපෑම හේතුවෙන්, ද්රව්යය බොහෝ ආලේපන සඳහා එකතු වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඩයොක්සයිඩ් ප්‍රබල සුදු කිරීමේ බලපෑමක් ලබා දෙන බැවින් සෑම දන්තාලේපකම පාහේ දක්නට ලැබේ. ශරීරගත වූ විට එය හානියක් නොවේ. දන්තාලේප වලට අමතරව, ඩයොක්සයිඩ් කුඩු, ස්ක්‍රබ් සහ වෙනත් නිෂ්පාදන සඳහා බහුලව භාවිතා වේ. එපමණක් නොව, එහි උච්චාරණය කරන ලද වාසිය වන්නේ e551 හි බහුකාර්යතාව සහ සියලු සම වර්ග සඳහා වන බලපෑමයි. ද්රව්යය sebum ස්‍රාවයෙන් බැබළීම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ, අක්‍රමිකතා සහ රැළි සුමට කරයි. මිය ගිය සෛල වලින් ඩර්මිස් වඩා හොඳින් පිරිසිදු කිරීමට ද එය දායක වේ.
ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා කරන්න
සිලිකා හානිකර නොවන අතර බොහෝ ආහාර සඳහා නිවැරදි අනුකූලතාවයක් ලබා දෙන බැවින්, එය සෑම ආහාර කාණ්ඩයකම පාහේ සොයාගත හැකිය. ඉමල්සිෆයර් ගැටිති ඇතිවීම ඉවත් කරයි, ද්‍රාව්‍යතාවය වැඩි දියුණු කරයි. නිෂ්පාදනයේ ප්‍රවාහය වැඩි දියුණු කිරීම හේතුවෙන් එය සීනි, ලුණු, පිටි ආදියට එකතු වේ. E551 චිප්ස්, ඇට වර්ග සහ අනෙකුත් කෙටි ආහාර වැනි බොහෝ සකස් කළ ආහාර වල දක්නට ලැබේ. ද්රව්යය වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර සුවඳ වැඩි දියුණු කිරීමට දායක වේ. නිෂ්පාදනයේ වයනය ස්ථාවර කිරීම සඳහා චීස් වලට ඩයොක්සයිඩ් එකතු කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් තුනී පෙති වලට කපන විට.
සිලිකොන්ඩියොක්සයිඩ් ද්රව සහ මධ්යසාර පානවල බහුලව භාවිතා වේ. උදාහරණයක් ලෙස, බියර් වලදී පානයෙහි ස්ථාවරත්වය සහ පැහැදිලි කිරීම වැඩි දියුණු කිරීම අවශ්ය වේ. වොඩ්කා, කොග්නැක් සහ අනෙකුත් ස්ප්රීතු වල, ක්ෂාර උදාසීන කිරීමට සහ නිෂ්පාදනයේ ආම්ලිකතාවය ස්ථාවර කිරීමට ඩයොක්සයිඩ් අවශ්ය වේ.
ඉමල්සිෆයර් කුකීස් සිට බ්‍රව්නීස් සහ කේක් දක්වා සෑම පැණිරස ආහාරවලම පාහේ ඇතුළත් වේ. e551 තිබීම නිෂ්පාදනයේ ආරක්ෂාව සැලකිය යුතු ලෙස වැඩි කරයි. එය දුස්ස්රාවීතාවය (ඝනත්වය) වැඩි කරන අතර ඇලෙන සුළු බව අවම කරයි.