E509 කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ්

කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් (කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ්, කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ්, හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලුණු, ඊ 509)

කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් (කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ්) හෝ කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් යනු හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලයේ කැල්සියම් ලුණු ය. ආහාර ආකලන වර්ගීකරණය කිරීමේදී කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් වලට ඊ 509 යන සංකේතය ඇත, එය ඉමල්සිෆයර් කාණ්ඩයේ කොටසක් වන අතර එය ආහාර දැඩි කිරීමකි.

කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් වල සාමාන්‍ය ලක්ෂණ

කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් සෝඩා නිෂ්පාදනයේ අතුරු product ලයක් වන අතර හයිඩ්‍රොක්ලෝරික් අම්ලය සමඟ හුණුගල් වලට ප්‍රතිකාර කිරීමේදී ද මෙම ද්‍රව්‍යය ලබා ගනී. කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් යනු විනිවිද පෙනෙන හෝ සුදු පැහැති ස් st ටිකයකි, ගන්ධ රහිත හා රස රහිත, ජලයේ අධික ලෙස ද්‍රාව්‍ය වේ (කැලරිකාරකය). වාතය සමඟ අන්තර් ක්‍රියා කරන විට ඒවා බොඳ වේ.

E509 හි ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග

කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ්, මාංශ පේශි හැකිලීමේ ක්‍රියාවලියට සහ ස්නායු ආවේගයන් මාරු කිරීමට අවශ්‍ය වන කැල්සියම් හෝඩුවාවේ මූලද්‍රව්‍යයේ iency නතාවයට හේතු වේ. හෘද වාහිනී පද්ධතියේ රෝග ඇති පුද්ගලයින්, ක්‍රියාකාරී වර්ධනයේදී ළමුන් හා නව යොවුන් වියේ දරුවන් සහ වැඩිහිටි පුද්ගලයින් ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වැළැක්වීම සඳහා කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් භාවිතය නිර්දේශ කෙරේ. ද්රව්යය තරමක් ශක්තිමත් ප්රතිශක්තිකරණ උත්තේජනයකි. E509 හානිකර ආහාර ආකලන ලෙස හඳුනාගෙන ඇත.

කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් වල හානිය

ඔබ දිනපතා කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් ප්‍රමාණය ඉක්මවා ගියහොත් (එය 350 mg), තුවාලයක් ඇති වන තුරු බඩවැල් කුපිත වීම සිදුවේ.

E509 අයදුම් කිරීම

කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් ආහාර කර්මාන්තයේ දී ඝණීකාරක සහ ඝණීකාරක ලෙස සාර්ථකව භාවිතා කෙරේ. මෙම ද්‍රව්‍යය චීස්, කිරිපිටි, ගෘහ චීස්, ජෙලි සහ මාමලේඩ්, ටින් කළ එළවළු සහ පලතුරු වල කොටසකි. නිෂ්පාදනයේ බර සහ එහි දිගු කාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නැවුම් මස් සැකසීමේදී ඊ 509 භාවිතා වේ.

E509 භාවිතය

රුසියානු සමූහාණ්ඩුවේ සැන්පයින් හි රෙගුලාසි වලට අනුව, අපේ රටේ භූමිය තුළ, ආහාර ආකලන සහ සමහර medicines ෂධවල අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස E509 කැල්සියම් ක්ලෝරයිඩ් භාවිතා කිරීමට අවසර ඇත.