අමුද්‍රව්‍ය බිත්තර සලාද
| කුකුල් බිත්තර | 11.0 (කෑල්ල) |
| අච්චාරු දමන ලද පිපි umber ් umber ා | 270.0 (ග්රෑම්) |
| ලූනු | 110.0 (ග්රෑම්) |
| මෙයෝෙන්ස් | 200.0 (ග්රෑම්) |
| මේස අබ | 30.0 (ග්රෑම්) |
සකස් කිරීමේ ක්‍රමය
බිත්තර තදින් තම්බා, පිපි umbers ් umbers ා භාවිතෙය්දී ඇත. බිත්තර, පිපි umbers ් umbers ා, ළූණු සිහින් ව කැඩුණු, සූදානම් කළ අබ, මෙයොනීස් එකතු කර මිශ්ර කරනු ලැබේ.
යෙදුමේ ඇති වට්ටෝරු කැල්කියුලේටරය භාවිතා කරමින් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ නැතිවීම සැලකිල්ලට ගනිමින් ඔබට ඔබේම වට්ටෝරුවක් නිර්මාණය කළ හැකිය.
පෝෂණ අගය සහ රසායනික සංයුතිය.
වගුවේ දැක්වෙන්නේ පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (කැලරි, ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට්, විටමින් සහ ඛනිජ) 100 ග්රෑම් ආහාරයට ගත හැකි කොටස.
| පෝෂක | ප්රමාණය | සාමාන්‍යය ** | 100 ග්රෑම් වල සම්මතයෙන්% | 100 kcal වලින් සම්මතයෙන්% | 100% සාමාන්‍යයි |
| කැලරි වටිනාකම | 214.2 kcal | 1684 kcal | 12.7% | 5.9% | 786 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන | 7.3 ග්රෑම් | 76 ග්රෑම් | 9.6% | 4.5% | 1041 ග්රෑම් |
| මේදය | 19.5 ග්රෑම් | 56 ග්රෑම් | 34.8% | 16.2% | 287 ග්රෑම් |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 2.6 ග්රෑම් | 219 ග්රෑම් | 1.2% | 0.6% | 8423 ග්රෑම් |
| කාබනික අම්ල | 0.3 ග්රෑම් | ~ | |||
| ආන්තරික තන්තු | 0.6 ග්රෑම් | 20 ග්රෑම් | 3% | 1.4% | 3333 ග්රෑම් |
| ජල | 76.6 ග්රෑම් | 2273 ග්රෑම් | 3.4% | 1.6% | 2967 ග්රෑම් |
| අළු | 1.9 ග්රෑම් | ~ | |||
| විටමින් | |||||
| විටමින් A, RE | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 10.4% | 450 ග්රෑම් |
| රෙටිනෝල් | 0.2 mg | ~ | |||
| විටමින් බී 1, තයමින් | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.5% | 3000 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 2, රයිබොෆ්ලැවින් | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 5.2% | 900 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 4, කොලීන් | 125.4 mg | 500 mg | 25.1% | 11.7% | 399 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 5, පැන්ටොතනික් | 0.6 mg | 5 mg | 12% | 5.6% | 833 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 6, පිරිඩොක්සීන් | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 2.1% | 2222 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 9, ෆෝලේට් | 4.5 .g | 400 .g | 1.1% | 0.5% | 8889 ග්රෑම් |
| විටමින් බී 12, කොබලමින් | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 4.7% | 1000 ග්රෑම් |
| විටමින් සී, ඇස්කෝර්බික් | 2.5 mg | 90 mg | 2.8% | 1.3% | 3600 ග්රෑම් |
| විටමින් ඩී, කැල්සිෆෙරෝල් | 1.1 .g | 10 .g | 11% | 5.1% | 909 ග්රෑම් |
| විටමින් ඊ, ඇල්ෆා ටොකෝෆෙරෝල්, ටීඊ | 7.1 mg | 15 mg | 47.3% | 22.1% | 211 ග්රෑම් |
| විටමින් එච්, බයෝටින් | 10 .g | 50 .g | 20% | 9.3% | 500 ග්රෑම් |
| විටමින් පීපී, නැත | 1.4118 mg | 20 mg | 7.1% | 3.3% | 1417 ග්රෑම් |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| සාර්ව පෝෂක | |||||
| පොටෑසියම්, කේ | 135.6 mg | 2500 mg | 5.4% | 2.5% | 1844 ග්රෑම් |
| කැල්සියම්, සී | 42 mg | 1000 mg | 4.2% | 2% | 2381 ග්රෑම් |
| මැග්නීසියම්, එම්.ජී. | 13.3 mg | 400 mg | 3.3% | 1.5% | 3008 ග්රෑම් |
| සෝඩියම්, නා | 162.1 mg | 1300 mg | 12.5% | 5.8% | 802 ග්රෑම් |
| සල්ෆර්, එස් | 94.1 mg | 1000 mg | 9.4% | 4.4% | 1063 ග්රෑම් |
| පොස්පරස්, පී | 116.7 mg | 800 mg | 14.6% | 6.8% | 686 ග්රෑම් |
| ක්ලෝරීන්, Cl | 79.4 mg | 2300 mg | 3.5% | 1.6% | 2897 ග්රෑම් |
| මූලද්රව්ය සොයා ගන්න | |||||
| ඇලුමිනියම්, අල් | 49.5 .g | ~ | |||
| බෝර්, බී | 24.8 .g | ~ | |||
| යකඩ, ෆෙ | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 4.4% | 1059 ග්රෑම් |
| අයඩින්, මම | 10.1 .g | 150 .g | 6.7% | 3.1% | 1485 ග්රෑම් |
| කොබෝල්ට්, සම | 5.5 .g | 10 .g | 55% | 25.7% | 182 ග්රෑම් |
| මැංගනීස්, එම් | 0.0427 mg | 2 mg | 2.1% | 1% | 4684 ග්රෑම් |
| තඹ, කියු | 51.1 .g | 1000 .g | 5.1% | 2.4% | 1957 ග්රෑම් |
| මොලිබ්ඩිනම්, මෝ. | 2.9 .g | 70 .g | 4.1% | 1.9% | 2414 ග්රෑම් |
| නිකල්, නි | 0.4 .g | ~ | |||
| රුබිඩියම්, ආර්.බී. | 58.9 .g | ~ | |||
| ෆ්ලෝරීන්, එෆ් | 30.7 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.4% | 13029 ග්රෑම් |
| ක්‍රෝම්, සී | 2.2 .g | 50 .g | 4.4% | 2.1% | 2273 ග්රෑම් |
| සින්ක්, සින් | 0.6479 mg | 12 mg | 5.4% | 2.5% | 1852 ග්රෑම් |
| ජීර්ණය කළ හැකි කාබෝහයිඩ්රේට් | |||||
| පිෂ් and ය සහ ඩෙක්ස්ට්‍රින් | 0.04 ග්රෑම් | ~ | |||
| මොනෝ- සහ ඩයිසැකරයිඩ (සීනි) | 1.8 ග්රෑම් | උපරිම 100 | |||
| ස්ටෙරෝල් | |||||
| කොලෙස්ටරෝල් | 278.7 mg | උපරිම 300 mg |
ශක්ති අගය 214,2 kcal වේ.
බිත්තර සලාද විටමින් සහ ඛනිජ වලින් පොහොසත්: විටමින් ඒ - 22,2%, විටමින් බී 2 - 11,1%, කොලීන් - 25,1%, විටමින් බී 5 - 12%, විටමින් ඩී - 11%, විටමින් ඊ - 47,3% , විටමින් එච් - 20%, පොස්පරස් - 14,6%, කොබෝල්ට් - 55%
- විටමින් A සාමාන්‍ය සංවර්ධනය, ප්‍රජනක ක්‍රියාකාරිත්වය, සම සහ අක්ෂි සෞඛ්‍යය සහ ප්‍රතිශක්තිය පවත්වා ගැනීම සඳහා වගකිව යුතු වේ.
- විටමින් B2 රෙඩොක්ස් ප්‍රතික්‍රියා වලට සහභාගී වන අතර දෘශ්‍ය විශ්ලේෂකයේ වර්ණ සංවේදීතාව සහ අඳුරු අනුවර්තනය වැඩි කරයි. විටමින් බී 2 ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ තත්වය, ශ්ලේෂ්මල පටල, දුර්වල ආලෝකය සහ අන්ධකාර දෘෂ්ටිය උල්ලං violation නය කිරීමකි.
- මිශ්ර ලෙසිටින්හි කොටසක් වන අතර අක්මාව තුළ පොස්ෆොලිපිඩ් සංශ්ලේෂණය හා පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට දායක වේ, නිදහස් මෙතිල් කාණ්ඩවල ප්‍රභවයකි, එය ලිපොට්‍රොපික් සාධකය ලෙස ක්‍රියා කරයි.
- විටමින් B5 ප්‍රෝටීන්, මේදය, කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය, කොලෙස්ටරෝල් පරිවෘත්තීය, හීමොග්ලොබින් සංශ්ලේෂණය, බඩවැලේ ඇති ඇමයිනෝ අම්ල සහ සීනි අවශෝෂණය ප්‍රවර්ධනය කිරීම, අධිවෘක්ක බාහිකයේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය වීම. පැන්ටොතනික් අම්ලය නොමැතිකම සමට හා ශ්ලේෂ්මල පටල වලට හානි කිරීමට හේතු වේ.
- විටමින් D කැල්සියම් සහ පොස්පරස් වල හෝමියස්ටේසිස් පවත්වා ගෙන යයි, අස්ථි ඛනිජකරණ ක්‍රියාවලීන් සිදු කරයි. විටමින් ඩී නොමැතිකම අස්ථිවල ඇති කැල්සියම් හා පොස්පරස් වල පරිවෘත්තීය දුර්වල වීම, අස්ථි පටක වල ඛනිජකරණය වැඩි කිරීම, ඔස්ටියෝපොරෝසිස් අවදානම වැඩි කරයි.
- විටමින් E ප්‍රතිඔක්සිකාරක ගුණ ඇති අතර, ගෝනාඩ් වල ක්‍රියාකාරිත්වය සඳහා අවශ්‍ය වේ, හෘද මාංශ පේශි, සෛල පටලවල විශ්ව ස්ථායීකාරකයකි. විටමින් E හි iency නතාවයක් සහිතව, එරිත්රෝසයිට් වල රක්තපාතය හා ස්නායු ආබාධ නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ.
- විටමින් එච් මේද, ග්ලයිකෝජන්, ඇමයිනෝ අම්ලවල පරිවෘත්තීය සංශ්ලේෂණයට සහභාගී වේ. මෙම විටමින් ප්‍රමාණවත් නොවීම සමේ සාමාන්‍ය තත්වය කඩාකප්පල් කිරීමට හේතු වේ.
- පොස්පරස් බලශක්ති පරිවෘත්තීය ඇතුළු බොහෝ භෞතික විද්‍යාත්මක ක්‍රියාවලීන්ට සහභාගී වේ, අම්ල-පාදක සමතුලිතතාවය නියාමනය කරයි, ෆොස්ෆොලිපිඩ්, නියුක්ලියෝටයිඩ සහ න්‍යෂ්ටික අම්ල වල කොටසකි, අස්ථි සහ දත් ඛනිජකරණය සඳහා අවශ්‍ය වේ. ඌනතාවය ඇනරෙක්සියා, රක්තහීනතාවය, රිකේට් වලට මග පාදයි.
- කෝබෝල්ට් විටමින් බී 12 හි කොටසකි. මේද අම්ල පරිවෘත්තීය හා ෆෝලික් අම්ල පරිවෘත්තීය එන්සයිම සක්‍රීය කරයි.
කැලරි අන්තර්ගතය සහ වට්ටෝරු අමුද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතිය බිත්තර සලාද PER 100 ග්රෑම්
- 157 kcal
- 13 kcal
- 41 kcal
- 627 kcal
- 143 kcal
tags: පිසින ආකාරය, කැලරි ප්රමාණය 214,2 kcal, රසායනික සංයුතිය, පෝෂණ අගය, කුමන විටමින්, ඛනිජ, පිසීමේ ක්‍රමය බිත්තර සලාද, වට්ටෝරුව, කැලරි, පෝෂ්‍ය පදාර්ථ