සදාකාලික ගිම්හානය: තායි ජාතික ආහාර

සරත් සෘතුවේ දී ගිම්හානයේ අව්ව මතකයන් සිසිල් කරයි. නොසැලකිලිමත් උණුසුම් දිනවලට නැවත පැමිණීමට මෙය බොහෝ දෙනා උනන්දු කරයි. අද අපි පිළියෙළ කරන තායි කෑම, මෘදු මුහුදක් සහිත වැලි සහිත වෙරළකට මාරු කිරීමට ඔබට උපකාරී වනු ඇත.

පොළඹවන සලාද

තායි එළවළු සලාද සරත් සෘතුවේ දී ඔබව විශ්මයට පත් කරනු ඇත "සෝම් ඉන්නවා. භාවිතෙය්දී ගත් කොළ පැහැති පැපොල් කොරියානු කැරට් සඳහා කෝණයන් මත අඹරා විනාඩි 10 ක් වතුරේ පොඟවා හොඳින් මිරිකා ගන්න. මෝටාර් එකක, සුදුළූණු කරාබුනැටි 4 ක් මිරිස් ගම්මිරිස් 2 ක් සමඟ අතුල්ලන්න, නොකඩවා ගසා, 2 තේ හැදි වත් කරන්න. එල්. බදින ලද රටකජු සහ 1 තේ හැදි. එල්. වියළි ඉස්සන්. බෝංචි ග්‍රෑම් 100 ක් සහ චෙරි තක්කාලි 10 ක් පෙති වලට කපා, ඒවා පැපොල් සහ සැර සැරසීම සමඟ මිශ්‍ර කරන්න. වතුර මිලි ලීටර් 30 ක්, පාම් සීනි මේස හැදි 1 ක්, මාළු සෝස් මේස හැඳි 1 ක් සහ දෙහි යුෂ මිශ්‍රණයක් ගින්න මත රත් කරන්න, මෙම සෝස් සමඟ සලාද පුරවන්න. පැණිරස හා ඇඹුල් සටහන් සහිත එහි අසාමාන්‍ය කුළුබඩු රසය පවුල විසින් දිගු කලක් මතකයේ තබා ගනු ඇත.

ස් stal ටිකයේ ඉස්සන්

ඔබේ ප්‍රියතම නූඩ්ල්ස් නොමැතිව "පෑඩ් තායි" තායිලන්තයට දවසක් ජීවත් විය නොහැක. නූඩ්ල්ස් ග්‍රෑම් 150 ක් විනාඩි 10 ක් සීතල වතුරේ පොඟවා උතුරන වතුර වත් කරන්න. උක් සීනි ග්‍රෑම් 100 ක්, මිරිස් සෝස් තේ හැදි 2 ක්, මාළු සෝස් මේස හැදි 4 ක් සහ සියඹලා පේස්ට් තේ හැදි 4 ක් ඝන වන තුරු සෝස් තම්බා ගන්න. තෙල් කැඩුණු කැරට්, ළූණු සහ සුදුළූණු සුදු රිකිලි ග්‍රෑම් 100 ක් පසු කර යන්න. අපි ඉස්සන් ග්‍රෑම් 300 ක් ඔවුන්ට විහිදුවා හොඳින් දුඹුරු කර ගනිමු. ඊළඟට, බිත්තර 2 ක් කඩා, නිතර ඇවිස්සීමත් සමඟ, සූදානම ගෙන එන්න. ඉතිරි අමුද්‍රව්‍ය සමඟ නූඩ්ල්ස් මිශ්‍ර කර සෝස් සමඟ කන්නය ඉතිරිව ඇත. ඉස්සන් මස් හෝ කුකුළු මස් සමඟ ආදේශ කරන්න - ඔබට නොඅඩු රසවත් වෙනසක් ලැබෙනු ඇත.

විදේශීය ආගන්තුකය

කුකුළු මස් ගැන කතා කරන විට තවත් ජනප්‍රිය කෑමක් ගැන සඳහන් නොකල හැකිය "ගයි යන්ග්. " අපි පියයුරු දිගේ කුකුළු මස් මළකඳ කපා, එය විවෘත කර බරක් සමඟ එය ඔබන්න. තායිලන්තයේ කුරුල්ලා උණ කූරු මත දිගු කර කෙල මත පුළුස්සා දමනු ලැබේ. අපි එය ටිකක් පහසු කරමු. දෙහි ගෙඩි කඳන් 2-3 ක්, parsley පොකුරකින් මුල්, සුදුළූණු හිසක් සහ ගම්මිරිස් ඇට තේ හැදි භාගයක් බ්ලෙන්ඩරයකින් ගසන්න. දෙහි යුෂ, ලුණු ස්වල්පයක් සහ මිහිරි සහ සැහැල්ලු සෝයා සෝස් තේ හැදි 1 බැගින් එකතු කරන්න. මෙම කුකුළු මස් මිශ්‍රණය දෙපස අතුල්ලමින් මුළු රාත්‍රියම ශීතකරණය තුළ තබන්න. උදෑසන එය අත් වල 200 ° C දී විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් පිළිස්සන්න. තායි රසයෙන් යුත් කුකුළු මස් සූදානම්! ඡායාරූපය: Pinterest.

පොට් ඔෆ් ප්ලෙන්ටි

මස් රසැති කෑම පිඟාන රසවිඳිනු ඇත "ජිම් කැන්"එය හෘදයාංගම හා රසවත් එකතුවක් සහ dishරු මස් එක් කෑමක් සඳහා හැර වෙන කිසිවක් නොවන බැවිනි. Porරු මස් කිලෝග්‍රෑම් 1 ක් තීරු වලට කපා, තේ හැදි 6 මිශ්‍රණයක් වත් කරන්න. එල්. බෙල්ලන් සෝස්, 1 තේ හැදි. එල්. සෝයා සෝස් සහ 1 ෆොස්ෆේට්. පොල් සීනි. අපි රාත්‍රිය සඳහා මස් ශීතකරණය තුළ තැබුවෙමු. සිහින් ව කැඩුණු ලූනු, කැරට්, පැණිරස ගම්මිරිස් සහ අර්තාපල් 3 ක් තෙල් වල දමා ගන්න. පෙර තම්බා ගත් කුකුළු මස් සුප් හොද්දට ගාන ලද ග්‍රැංගල් (ඉඟුරු) 1 ෆොස්ෆේට්, බැසිල් අතලොස්සක් සහ කැඩුණු දෙහි ගෙඩි කඳන් 3 ක් එක් කරන්න. භාජන වල එළවළු සහ මස් මත සුප් හොද්ද වත් කර 200 ° C දී පැයක් උඳුන තුල තබන්න. Herbsෂධ පැළෑටි සමඟ නූඩ්ල්ස් සමඟ පිළිස්සීම අනුපූරක කරන්න-ගෙදර හැදූ මිනිසුන් එවැනි කෑමකට අනිවාර්යයෙන්ම විරුද්ධ නොවනු ඇත. තායිලන්තයේ මෙම ආහාරය අමුත්තන් ඉදිරිපිටදී සකස් කර ඇත: ගල් අඟුරු මත, මැටි බඳුනක.

පොල් වල ඉස්සන්

සුප් යනු තායි ආහාරවල විශේෂ ලක්ෂණයයි. සමහර විට ඒවායින් වඩාත් ජනප්රිය විය හැකිය "ටොම් යාම්. " ගලන්ගල් මූල (ඉඟුරු) සෙන්ටිමීටර 15-20 ක් සහ දෙහි ගෙඩි කඳන් 3-4 ක් පෙති වලට කපා, වතුර වත් කර විනාඩි 7 ක් උයන්න. තහඩු වලට ෂැම්පිග්නොන් ග්‍රෑම් 400 ක්, තක්කාලි 3 ක් සහ ළූණු කැට, තේ හැදි 2 ක් එක් කරන්න. මිරිස් සෝස් සහ විනාඩි 10 ක් උයන්න. ඊළඟට, අපි භාවිතෙය්දී ඉස්සන් ග්‍රෑම් 300 ක් දමා සුප් හොද්ද තවත් විනාඩි 5 ක් ගිනි තබා ගන්න. දැන් දෙහි යුෂ වත් කර කෆීර් දෙහි කොළ 3-4 ක් දමන්න-මෙය පිඟානට තුනී පැඟිරි රසයක් ලබා දෙනු ඇත. කොළ අවසානයේදී ඉවත් කළ හැකිය. පොල් කිරි මිලි ලීටර් 400 ක් එකතු කර සුප් එක තම්බා ගන්න. සහල් සහ නැවුම් පැළෑටි සමඟ එය පිළිගන්වන්න.

සුප් වල ආකර්ෂණය

තායි කෑමවල තවත් සුප් පහරක් - "ටොම් ඛා කායි. " ෂයිටේක් හතු ග්‍රෑම් 300 ක් කපා උතුරන වතුර වත් කරන්න. කුකුළු මස් සුප් හොද්ද ලීටර් 1 ක් නභිගත කරන්න, දෙහි ගෙඩි කඳ සහ ගැලන්ගල් (ඉඟුරු) මුල් 2 ක් රවුම් වලට කපා ගන්න. දුඹුරු සීනි මේස හැදි 2 ක්, කෆීර් දෙහි කොළ 4-5 ක් වත් කරන්න, සුප් හොද්ද විනාඩි 5 ක් තම්බා ගන්න. මිරිස් ගම්මිරිස් 5-6 ක්, පොල් කිරි මිලි ලීටර් 600 ක් සහ මාළු සෝස් මේස හැදි 6 ක් එකතු කරන්න. කබලෙන් ලිපට ෆ්‍රයි, ඉදිමුණු ෂයිටේක්, වම්බටු අතලොස්සක්, කැරට් සහ ළූණු සමඟ චිකන් පියයුරු පෙති ග්‍රෑම් 300 ක්. මෙම මිශ්‍රණය සුප් එකට දමා දෙහි යුෂ දමා පියනකින් ආවරණය කරන්න. පුදුමාකාර සුවඳකින් මුළු පවුලම මේසය අසල ඉක්මනින් එකතු වේ.

තේ මැජික්

සියලුම බීම තායිස් තේ වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි "චා යෙන්", ඔවුන් සෑම විටම සහ සෑම තැනකම බොන්න සූදානම්. සාස්පාන් එකකට කොළ තේ මේස හැදි 2 ක්, කුරුඳු පොල්ලක්, කරාබු නැටි 2-3 ක්, අසමෝදගම් තරු 2 ​​ක්, පිහියක කෙලවරේ වැනිලා මිශ්‍ර කරන්න. උතුරන වතුර ලීටරයකින් ඒවා පුරවා විනාඩි 5 ක් අඩු තාපයක් මත තෙම්පරාදු කරගන්න. තැඹිලි වතුර හෝ සිරප් තේ හැදි 1 ක් එක් කරන්න. ගැඹුරු වර්‍ණය සඳහා හිබිස්කස් තේ හැදි 1 ක් එක් කරන්න. තේ පෙරීමට, පෙරීමට සහ රසයට උක් සීනි දැමීමට ඉඩ දෙන්න. පැණිරස කෑම සඳහා ඔබට එය ensed නීභූත කිරි සමඟ ආදේශ කළ හැකිය. ගිම්හානයේදී, මෙම තේ අයිස් සමඟ උස වීදුරුවක පිරිනමනු ලැබේ. සරත් සෘතුවේ දී, ඔබට එය කුරුඳු සමඟ විප්ඩ් ක්‍රීම් වලින් සරසා උණුසුම් ලෙස පානය කළ හැකිය.

තායි කෑම යනු සදාකාලික ගිම්හානයේ සාරාංශයයි. ඉතින් ඇයි අපි මේ සති අන්තයේ මුළු පවුලටම කුඩා නිවාඩුවක් නොගන්නේ? අපගේ වෙබ් අඩවියේ තවත් රසවත් වට්ටෝරු සොයා ගන්න, සහ අදහස් දැක්වීමේදී ඔබගේ ප්‍රියතම තායි කෑම ගැන අපට කියන්න.