ෆ්රැපේ විස්තරය
ෆ්රැප් (ප්රංශ භාෂාවෙන්. පහර - පහර දීමට, තට්ටු කිරීමට, පහර දීමට) යනු ඝන සීතල කොක්ටේල් වර්ගයකි, මූලික ද්‍රව්‍ය: කිරි, අයිස් ක්‍රීම් සහ පළතුරු සිරප්.
උණුසුම් කෝපි පාන අතර අපට හුරු පුරුදු ෆ්රැප් කෝපි අද්විතීයයි. එය සිසිල්ව පිළියෙල කිරීම, පිළිගැන්වීම සහ පරිභෝජනය කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ෆ්‍රැපර් යනු ප්රංශ වචනයක් වන අතර එය "පහර, තට්ටු කිරීම හෝ පහර" ලෙස පරිවර්තනය වේ. මත්පැන්, සිරප්, මධ්‍යසාර සහ මත්පැන් වැනි අයිස් තලන අයිස් සමඟ ගසා කෑමේ ප්‍රතිඵලයක් වශයෙන් ලබා ගන්නා මධ්‍යසාර සහ මධ්‍යසාර නොවන පාන වර්ග ගැන සඳහන් කිරීමට මෙම යෙදුම ඉතා පුළුල් ය.
අධික සීනි අන්තර්ගතයක් සහිත මධ්‍යසාර මෙන්ම මධ්‍යසාර නොවන පාන ලෙස මිනිසුන් එයට සේවය කරති: ක්‍රීම්, මධ්‍යසාර, කෝඩියල්, ටින්කටර්, තිත්ත ආදිය, ඔබට පානයට විවිධ සංරචක එකතු කළ හැකිය: චොකලට්, මීපැණි, බෙරි සහ පළතුරු. පානයක් සෑදීමට ප්‍රධාන ක්‍රම දෙකක් තිබේ - අයිස් සමඟ සහ නැතිව. පළමු ප්‍රතිමූර්තියේ වීදුරු ප්‍රවාහයේ විශාල කොටසක් තලා දැමූ අයිස් ගනී. මිශ්රණයේ ඇල්කොහොල් කොටස මිලි ලීටර් 50 නොඉක්මවිය යුතුය. පානය සිසිල් වන විට සහ දෙවන කෝප්පයක කුඩා කෝප්පයක පිළිගන්වන්නේ නම් එය ප්‍රයෝජනවත් වනු ඇත. ෆ්රැප් රස විඳිනවාක් මෙන් පිදුරු එස්අයිපී හරහා බොන්නට සැලැස්සුවේය.
කොක්ටේල් පසුබිම
වඩාත්ම ජනප්‍රිය හා ඒ සමගම මෙම කොක්ටේල් වල තරුණ ස්වරූපය a කෝපි ෆ්රැපේ. බීම මතුවීම අහම්බෙන් හා ස්වයංසිද්ධව සිදුවිය. 1957 දී තෙසලෝනිකි හි ඉදිරිපත් කිරීම අතරතුර, කෝපි විවේක කාලයේදී ග්‍රීසියේ ඩිමිට්‍රියෝස් වකොන්ඩියෝස්ගේ නියෝජිත සමාගමේ සහායකයකු වන නෙස්ලේ නව ක්ෂණික චොකලට් පානයක් ඔවුන්ගේ ප්‍රියතම ක්ෂණික කෝපි පානය කිරීමට අවශ්‍ය විය. එහෙත්, ඔහුගේ දැඩි බලාපොරොත්තු සුන් කර ගත් පරිදි, උණු වතුර ලබා ගත නොහැකි වූ අතර, සීනි, සිසිල් ජලය සහ කිරි සමඟ ක්ෂණික කෝපි පිරිනමන බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්‍ර කිරීමට ඔහු තීරණය කළේය. බීම විශිෂ්ටයි. එතැන් සිට ග්‍රීසියේ සියලුම කෝපි හවුස් වල කෝපි ෆ්රැපේ සඳහා වට්ටෝරුව ජනප්‍රිය වූ අතර, උණුසුම් දිනවලදී මෙම පානය සිසිල්බව සංකේතයක් බවට පත්විය.
ෆ්රැපේ හි මූලික අමුද්රව්ය වන්නේ කෝපි, බොහෝ විට එස්ප්‍රෙසෝ, කිරි, විකල්ප, අයිස් සහ සීනි ය. ෆ්‍රැක්ප් සහ බාර්ඩෙන්ඩර්වල රසිකයින්ට නව වට්ටෝරු විශාල සංඛ්‍යාවක් නිර්මාණය කිරීමට කොඳු නාරටිය ඉඩ දෙයි. කෝපි ෆ්රැපේ හි සම්භාව්‍ය අනුවාදය නැවුම් ලෙස සකස් කරන ලද එස්ප්‍රෙසෝ (1 සේවය), කිරි (මිලි ලීටර් 100), සීනි (2 ෆොස්ෆේට්) සහ අයිස් (කැට 3-5) සමඟ අඩු වේගයකින් බ්ලෙන්ඩරයක මිශ්‍ර කිරීම වඩාත් සුදුසුය. එබැවින් පානය රසවත් වන අතර වාතයද ඇත, සංරචක මිනිත්තු 2-3 ක් සෙමින් සුදුළුනු විය යුතුය, එවිට, සුදුමැලි පෙන සෑදීම සඳහා, උපරිම වේගයෙන් මිනිත්තු 1 ක් ඇවිස්සීම.
ෆ්රැපේ භාවිතය
සිසිල් බීම, කෝපි සහ පළතුරු ෆ්‍රෙප්ප් ස්වරය මනාව ප්‍රබෝධමත් කරන අතර පෝෂ්‍ය පදාර්ථ විශාල ප්‍රමාණයක් අඩංගු වේ. සංරචක සහ අමුද්රව්ය මත පදනම්ව පානයේ ගුණාංග වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, එය කැල්සියම්, පොටෑසියම්, බී විටමින්, සත්ත්ව මේද සහ අත්‍යවශ්‍ය ඇමයිනෝ අම්ල පොහොසත් කරන කිරි සහ/හෝ අයිස් ක්‍රීම් ෆ්රැප් වල ස්ථිර කොටසක් ලෙස පවතී. කිරිපිටි සමඟ ආහාර දිරවීමේ පත්‍රයට බලපායි, පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලිය වැඩි දියුණු කරයි, බඩවැලේ ඇති ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් සංඛ්‍යාව අඩු කරයි, ක්ෂය වීමට හේතු වේ.
ෆ්රැප්-එස්ප්‍රෙසෝ කෝපි වල විටමින් අඩංගු වේ: බී 1, බී 2, පීපී, ඛනිජ: මැග්නීසියම්, කැල්සියම්, පොස්පරස්, පොටෑසියම්, යකඩ සහ ඇමයිනෝ අම්ල. එහි භාවිතය සුළු ඩයුරටික් බලපෑමක් ඇති කරයි, රුධිර පීඩනය වැඩි කරයි, හිසරදය සමනය කරයි, ශක්තිය හා ශක්තිය ලබා දෙයි. අක්මා රෝග වැළැක්වීම සඳහා පානය කිරීම ප්‍රයෝජනවත් වේ.
පිරිසිදු කරන ලද පලතුරකට බදින ලද පදනම මත මිනිසුන් ෆ්රැප් පළතුරු සහ බෙරි අනුවාදය පිළියෙළ කරති. මෙමඟින් බීජ හා පීල් කෑලි පානයට වැටීමෙන් ඔබව ගලවා ගනී. නිදසුනක් වශයෙන්, ස්ට්රෝබෙරි සකස් කිරීමට පෙර, ෆ්රැප් බෙරි සිහින් පෙරනයක් හරහා හොඳින් පිස දැමිය යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි පානයට එහි ලාක්ෂණික සුවඳ ලබා දෙයි, විටමින් (සී, ඒ, ඊ, බී 1, බී 2, බී 9, කේ, පීපී) සහ ඛනිජ (යකඩ, සින්ක්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, පොස්පරස්) වලින් පෝෂණය වේ. බෙරී සමයේදී, දිනපතා ස්ට්රෝබෙරි ෆ්රැප් පානය කිරීමෙන් රුධිර වාහිනී වල තත්වය, හෘද මාංශ පේශි, අක්මාව, ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාව, වකුගඩු සහ කකුල් ඉදිමීම ඉවත් කරයි.
යතුරු ආ roke ාතයේ අඹ අනුවාදය
අඹ ෆ්රැප් වල තරමක් විශාල විටමින් (ඒ, සී, ඩී, බී කාණ්ඩය), ඛනිජ ලවණ (පොස්පරස්, කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්) සහ කාබනික අම්ල ඇත. දිනපතා අඹ වල අඹ මිශ්‍ර කිරීම දිනපතා එකතු වන නිෂේධාත්මක හැඟීම්, ආතතිය සහ ස්නායු ආතතියට සාර්ථකව මුහුණ දීමට උපකාරී වේ. මෙම ෆ්‍රැප්පයට විරේචක, ඩයුරටික් සහ විෂබීජ නාශක බලපෑම් ඇත - හෘද වාහිනී, ස්නායු පද්ධතිය සහ ආමාශ ආන්ත්රයික පත්රිකාවට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි.
ෆ්රැපේ හා ප්රතිවිරෝධතා වල හානිය
Frappe හට ප්රතිවිරෝධතා නොමැත. කෙසේ වෙතත්, ලැක්ටෝස් සඳහා තනි පුද්ගල නොඉවසීමක් තිබේ නම්, පානයෙහි සත්ව කිරි අඩංගු නොවිය යුතුය. කොක්ටේල් වට්ටෝරුවක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබ එහි සංරචක කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතුය. සංරචක කිසිවක් අසාත්මිකතා ඇති නොවන බවට වග බලා ගන්න. එසේ නොමැති නම්, පානයක් ප්රතික්ෂේප කිරීම හෝ අසාත්මිකතා නිෂ්පාදන ආරක්ෂිත ඒවා සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කිරීම වඩා හොඳය.
අතිරේක අමුද්රව්ය
ෆ්රැප් යනු පුළුල් පරාසයක ආකලන ලබා ගැනීමට සූදානම් පානයකි. ඕනෑම සෘතුමය පළතුරු සහ බෙරි එයට අතිරේක සංරචක බවට පත්විය හැකිය - සමහර ඒවා රාස්ප්බෙරි ෆ්‍රැපී, අනෙක් ඒවා කළු කරන්ට් ඇතුළු වලට වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔබ චොකලට් ෆ්රැප් වලට කැමතිද?
ඔබ එයට අයිස්ක්‍රීම් එකතු කිරීමට උත්සාහ කර තිබේද? සහ මීපැණි සහ ඇට වර්ග? සැබෑ තෘප්තියට යන මාවතේ කිසිදු සීමාවක් නොමැත. ක්‍රැන්බෙරි, දෙළුම්, බිත්තර, අන්නාසි - ෆ්රැප් වල රස සිය ගණනක් ඇත.
හොඳම ප්‍රති result ලය ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ පියවර කිහිපයකින් ඔබේ පර්යේෂණාත්මක රාමුව සකස් කළ යුතුය. අයිස් හැරුණු විට අඩු වේගයකින් බ්ලෙන්ඩරයකින් සියලු අමුද්රව්ය වෙන වෙනම ගසා, පසුව තලා දැමූ අයිස් එකතු කර සමජාතීය පොහොර ලබා ගන්නා තෙක් අඩු වේගයකින් අඹරන්න. එවිට පමණක් උපරිම වේගය සක්‍රිය කරන්න. ස්ථාවර, සුඛෝපභෝගී පෙන ලබා ගන්නා තෙක් බ්ලෙන්ඩර් ක්‍රියාකාරිත්වය දිගටම කරගෙන යන්න. උස වීදුරුවක ෆ්රැප් සේවය කරන්න. සාම්ප්‍රදායික අයර්ලන්ත වීදුරුවක් එකම සාර්ථකත්වයට විසඳුම විය හැකිය. පිදුරු අමතක කරන්න එපා! Frappé අනිවාර්යයෙන්ම පිදුරු හරහා ගිල දැමිය යුතුය - සෙමින්, රසවත්, කාර්යක්ෂමව හා හොඳින් පිළිවෙලට.
ගර්භනී කාන්තාවන්, කිරි දෙන මව්වරුන් සහ අවුරුදු 18 දක්වා ළමුන් සඳහා ඇල්කොහොල් ෆ්රැප් පටහැනි වේ.
