හැම්බර්ගර් එකක මිල කොපමණ දැයි ඔබ දන්නවාද? ඔබ එය $2.50 හෝ McDonald's අවන්හලක වත්මන් මිල යැයි පවසන්නේ නම්, ඔබ එහි සැබෑ මිල විශාල ලෙස අවතක්සේරු කරයි. මිල ටැගය නිෂ්පාදනයේ සැබෑ පිරිවැය පිළිබිඹු නොකරයි. සෑම හැම්බර්ගර් යනු සතෙකුගේ දුක් වේදනා, එය අනුභව කරන පුද්ගලයෙකුට ප්‍රතිකාර කිරීමේ පිරිවැය සහ ආර්ථික හා පාරිසරික ගැටළු ය.
අවාසනාවකට මෙන්, හැම්බර්ගර් පිරිවැය පිළිබඳ යථාර්ථවාදී ඇස්තමේන්තුවක් ලබා දීම දුෂ්කර ය, මන්ද බොහෝ මෙහෙයුම් පිරිවැය නොපෙනී හෝ සරලව නොසලකා හරිනු ලැබේ. බොහෝ මිනිසුන්ට සතුන්ගේ වේදනාව නොපෙනේ, ඔවුන් ගොවිපලවල ජීවත් වූ නිසා, පසුව ඔවුන්ව වඳ කර මරා දැමූ බැවිනි. එහෙත් සතුන්ට ලබා දෙන හෝ සෘජුවම ලබා දෙන හෝර්මෝන සහ ඖෂධ ගැන බොහෝ අය හොඳින් දනිති. එසේ කිරීමෙන්, ප්‍රතිජීවක-ප්‍රතිරෝධී ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් බිහිවීම නිසා අධික රසායනික භාවිතය මිනිසුන්ට තර්ජනයක් විය හැකි බව ඔවුන් තේරුම් ගනී.
හෘදයාබාධ, මහා බඩවැලේ පිළිකා සහ අධි රුධිර පීඩනය ඇතිවීමේ අවදානම වැඩි කරන බව, අපගේ සෞඛ්‍යය සමඟ අපි හැම්බර්ගර් සඳහා ගෙවන මිල පිළිබඳ දැනුවත්භාවය වර්ධනය වෙමින් පවතී. නමුත් මස් කෑමේ සෞඛ්‍ය අවදානම් පිළිබඳ පූර්ණ පරිමාණ අධ්‍යයනයක් සම්පූර්ණ නොවේ.
නමුත් පශු සම්පත් නිෂ්පාදනයේ පාරිසරික පිරිවැය හා සැසඳීමේදී පර්යේෂණ සඳහා වැය වන පිරිවැය සුදුමැලි වේ. වෙනත් කිසිම මිනිස් ක්‍රියාකාරකමක් නිසා ගවයාට සහ උගේ මස් සඳහා අපගේ “ආදරය” තරම් භූ දර්ශනයේ සහ සමහර විට ලෝක භූ දර්ශනයේ විශාල විනාශයක් සිදු වී නොමැත.
හැම්බර්ගර් එකක සැබෑ පිරිවැය ආසන්න වශයෙන් අවම වශයෙන් ඇස්තමේන්තු කළ හැකි නම්, සෑම හැම්බර්ගර් එකක්ම මිල කළ නොහැකි බව පෙනේ. දූෂිත ජල කඳන් ඔබ තක්සේරු කරන්නේ කෙසේද? දිනපතා අතුරුදහන් වන විශේෂයන් ඔබ ඇගයීමට ලක් කරන්නේ කෙසේද? මතුපිට පස් ක්ෂය වීමේ සැබෑ පිරිවැය ඔබ සොයා ගන්නේ කෙසේද? මෙම පාඩු ඇස්තමේන්තු කිරීම පාහේ කළ නොහැක්කකි, නමුත් ඒවා පශු සම්පත් නිෂ්පාදනවල සැබෑ වටිනාකමයි.
මේ ඔබේ දේශයයි, මේ අපේ දේශයයි...
බටහිර රටවල තරම් පශු සම්පත් නිෂ්පාදනය සඳහා වන වියදම කොතැනකවත් පැහැදිලි වී නැත. ඇමරිකානු බටහිර යනු දැවැන්ත භූ දර්ශනයකි. ශුෂ්ක, පාෂාණ සහ නිසරු භූ දර්ශනය. කාන්තාර නිර්වචනය කරනු ලබන්නේ අවම වර්ෂාපතනයක් සහ ඉහළ වාෂ්පීකරණ අනුපාතයක් සහිත ප්රදේශ ලෙසිනි - වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, ඒවා අවම වර්ෂාපතනය සහ විරල වෘක්ෂලතා මගින් සංලක්ෂිත වේ.
බටහිර රටවලට ප්‍රමාණවත් ආහාර සැපයීම සඳහා එක් හරක් ඇති දැඩි කිරීමට විශාල ඉඩමක් අවශ්ය වේ. උදාහරණයක් ලෙස, ජෝර්ජියාව වැනි තෙත් දේශගුණයක් තුළ එළදෙනක් ඇති දැඩි කිරීම සඳහා අක්කර දෙකක භූමි ප්‍රමාණයක් ප්‍රමාණවත් වේ, නමුත් බටහිර ශුෂ්ක සහ කඳුකර ප්‍රදේශවල ඔබට ගවයෙකු සඳහා ආධාර කිරීම සඳහා හෙක්ටයාර් 200-300 ක් අවශ්ය විය හැකිය. අවාසනාවකට මෙන්, පශු සම්පත් ව්‍යාපාරයට සහාය වන දැඩි ආහාර වගාව සොබාදහමට සහ පෘථිවියේ පාරිසරික ක්‍රියාවලීන්ට ආපසු හැරවිය නොහැකි හානියක් සිදු කරයි.
බිඳෙන සුළු පස් සහ ශාක ප්‍රජාව විනාශ වේ. ඒ වගේම ප්‍රශ්නය තියෙන්නේ එතන. පශු සම්පත් වෙනුවෙන් පෙනී සිටින අය කුමක් කීවත් පශු සම්පත් ගොවිතැනට ආර්ථික වශයෙන් ආධාර කිරීම පාරිසරික අපරාධයකි.
පාරිසරික වශයෙන් තිරසාර නොවන - ආර්ථික වශයෙන් තිරසාර නොවන
බටහිරයන් විනාශ කරන්නේ නම් එඬේරවාදය පරම්පරා ගණනාවක් පුරා පැවතුණේ කෙසේදැයි ඇතැමුන් අසනු ඇත. පිළිතුරු දීම පහසු නැත. පළමුව, එඬේරවාදය නොනැසී පවතිනු ඇත - එය දශක ගණනාවක් තිස්සේ පිරිහී ඇත. පශු සම්පත් විශාල ප්‍රමාණයක් සඳහා ඉඩමට සරලව සහාය විය නොහැක, පශු සම්පත් ඇති කිරීම හේතුවෙන් බටහිර ඉඩම්වල සමස්ත ඵලදායිතාව පහත වැටී ඇත. තවද බොහෝ ගොවියන් රැකියා වෙනස් කර නගරයට ගියහ.
කෙසේ වෙතත්, එඬේරවාදය ප්රධාන වශයෙන් පවතින්නේ ආර්ථික සහ පාරිසරික යන දෙඅංශයෙන්ම විශාල සහනාධාර මත ය. බටහිර ගොවියාට අද ලෝක වෙළෙඳපොළේ තරග කිරීමට අවස්ථාවක් ලැබී ඇත්තේ රාජ්‍ය සහනාධාරවලට පින්සිදු වන්නට පමණි. විලෝපික පාලනය, වල් මර්දනය, පශු රෝග පාලනය, නියඟය අවම කිරීම, පශු ගොවීන්ට ප්‍රයෝජනවත් වන මිල අධික වාරිමාර්ග පද්ධති වැනි දේ සඳහා බදු ගෙවන්නන් ගෙවනු ලැබේ.
විරල ජනාකීර්ණ රංචුවලට සේවා සැපයීම වැනි වඩාත් සියුම් සහ අඩු දෘශ්‍යමාන වෙනත් සහනාධාර තිබේ. බොහෝ විට මෙම ඉඩම් හිමියන්ගේ බදු දායකත්වය ඉක්මවා යන ආරක්‍ෂාව, තැපෑල, පාසල් බස් රථ, මාර්ග අලුත්වැඩියාව සහ වෙනත් පොදු සේවාවන් සැපයීමෙන් ගොවියන්ට සහනාධාර දීමට බදු ගෙවන්නන්ට බලකෙරේ - බොහෝ දුරට ගොවිබිම් බොහෝ විට මනාප අනුපාත යටතේ බදු අය කරනු ලැබේ, එනම් ඔවුන් අනෙක් ඒවාට සාපේක්ෂව සැලකිය යුතු අඩු මුදලක් ගෙවන්න.
බොහෝ මූල්‍ය ආධාර වැඩසටහන් ක්‍රම කිහිපයකින් සඟවා ඇති බැවින් අනෙකුත් සහනාධාර තක්සේරු කිරීමට අපහසුය. උදාහරණයක් ලෙස, එක්සත් ජනපද වනසේවයේ ගවයින් වනාන්තරයෙන් පිටවීම සඳහා වැටවල් දැමූ විට, එළදෙනුන් නොමැති විට වැටක් අවශ්ය නොවනු ඇතත්, කාර්යයේ පිරිවැය අයවැයෙන් අඩු කරනු ලැබේ. එසේත් නැතිනම් ගවයින් අධිවේගී මාර්ගයෙන් බැහැර කිරීමට අදහස් කරන දුම්රිය මාර්ගයේ දකුණට බටහිර අධිවේගී මාර්ගය දිගේ වැටවල් ඇති සැතපුම් සියල්ලම ගන්න.
ඔබ හිතන්නේ මේ සඳහා ගෙවන්නේ කවුද? ගොවිපලක් නොවේ. පොදු ඉඩම්වල ගොවිතැන් කරන සහ සියලුම පශු සම්පත් නිෂ්පාදකයින්ගෙන් 1% ට වඩා අඩු ගොවීන්ගේ සුබසාධනය සඳහා වෙන් කරන වාර්ෂික සහනාධාරය අවම වශයෙන් ඩොලර් මිලියන 500 කි. මේ මුදල් අය කරන්නේ අපෙන් බව අපට වැටහුණා නම්, අපි ඒවා මිලදී නොගත්තත්, හැම්බර්ගර් සඳහා අපි ඉතා ආදරයෙන් ගෙවන බව අපට වැටහෙනු ඇත.
අපි සමහර බටහිර ගොවීන් සඳහා පොදු ඉඩම් - අපේ ඉඩම්, සහ බොහෝ අවස්ථාවල දී වඩාත් බිඳෙන සුළු පස් හා වඩාත්ම විවිධ ශාක ජීවිතය සඳහා ප්රවේශය සඳහා ගෙවමින්.
පාංශු විනාශ සහනාධාරය
පශු සම්පත් තෘණ සඳහා භාවිතා කළ හැකි සෑම අක්කරයක්ම පාහේ ෆෙඩරල් රජය විසින් සියලුම පශු සම්පත් නිෂ්පාදකයින්ගෙන් 1% ක් පමණ නියෝජනය කරන ගොවීන් අතලොස්සකට බදු දී ඇත. විශේෂයෙන්ම පාරිසරික බලපෑම සැලකිල්ලට ගනිමින් මෙම පිරිමින්ට (සහ කාන්තාවන් කිහිප දෙනෙකුට) මෙම ඉඩම්වල තම සතුන් තෘණ කිරීමට අවසර ඇත.
පශු සම්පත් ඔවුන්ගේ කුර සමඟ පසෙහි ඉහළ තට්ටුව සංයුක්ත කරයි, බිමට ජලය විනිවිද යාම සහ එහි තෙතමනය අඩු කරයි. සත්ව පාලනය පශු සම්පත් වන සතුන් ආසාදනය කිරීමට හේතු වන අතර එය ඔවුන්ගේ දේශීය වඳ වී යාමට හේතු වේ. සත්ව පාලනය ස්වභාවික වෘක්ෂලතා විනාශ කරන අතර උල්පත් ජල මූලාශ්‍ර පාගා දමයි, ජල කඳ දූෂණය කරයි, මසුන්ගේ සහ තවත් බොහෝ ජීවීන්ගේ වාසස්ථාන විනාශ කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙරළබඩ වාසස්ථාන ලෙස හඳුන්වන වෙරළ තීරයේ හරිත ප්රදේශ විනාශ කිරීම සඳහා ගොවිපල සතුන් ප්රධාන සාධකයකි.
බටහිර වනජීවී විශේෂවලින් 70-75% කට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් වෙරළබඩ වාසස්ථාන මත රඳා පවතින බැවින් වෙරළබඩ වාසස්ථාන විනාශයේදී පශු සම්පත් ඇති කරන බලපෑම භයානක විය නොහැක. තවද එය සුළු බලපෑමක් නොවේ. එක්සත් ජනපද පොදු ඉඩම් අක්කර මිලියන 300 ක් පමණ පශු සම්පත් ගොවීන්ට බදු දී ඇත!
කාන්තාර ගොවිපල
පශු සම්පත් බටහිර රටවල විශාලතම ජල පාරිභෝගිකයන්ගෙන් එකකි. පශු සම්පත් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා දැවැන්ත වාරිමාර්ග අවශ්ය වේ. රටේ එළවලු සහ පලතුරුවලින් අතිමහත් බහුතරයක් වගා කරන කැලිෆෝනියාවේ පවා, පශු සම්පත් ආහාර වගා කරන වාරි ගොවිබිම්, අල්ලාගෙන සිටින ඉඩම් ප්‍රමාණය අනුව පාම් අල්ලා ගනී.
විශේෂයෙන් බටහිර රටවල සංවර්ධිත ජල සම්පත් (ජලාශ) අතිමහත් බහුතරයක් වාරි කෘෂිකර්මාන්තයේ අවශ්‍යතා සඳහා, මූලික වශයෙන් ආහාර බෝග වගා කිරීම සඳහා යොදා ගනී. ඇත්ත වශයෙන්ම, බටහිර ප්‍රාන්ත 17 හි, වාරිමාර්ග සාමාන්‍යයෙන් සියලුම ජලය ඉවත් කිරීම් වලින් 82% ක් ද, මොන්ටානා හි 96% ක් සහ උතුරු ඩැකෝටා හි 21% ක් ද වේ. මෙය ගොළුබෙල්ලන්ගේ සිට ට්‍රවුට් දක්වා ජලජ විශේෂ වඳ වී යාමට දායක වන බව දන්නා කරුණකි.
එහෙත් පාරිසරික සහනාධාරවලට සාපේක්ෂව ආර්ථික සහනාධාර සුදුමැලි වේ. පශු සම්පත් එක්සත් ජනපදයේ විශාලතම ඉඩම් භාවිතා කරන්නා විය හැකිය. ගෘහාශ්‍රිත සතුන් තෘණ කරන පොදු ඉඩම් අක්කර මිලියන 300ට අමතරව තෘණ සඳහා භාවිත කරන පෞද්ගලික තණබිම් අක්කර මිලියන 400ක් රට පුරා තිබේ. මීට අමතරව, ගොවිබිම් අක්කර මිලියන සිය ගණනක් පශු සම්පත් සඳහා ආහාර නිෂ්පාදනය සඳහා යොදා ගනී.
පසුගිය වසරේ, උදාහරණයක් ලෙස, එක්සත් ජනපදයේ බඩ ඉරිඟු හෙක්ටයාර මිලියන 80 කට වඩා වගා කරන ලදී - සහ බෝග බොහොමයක් පශු සම්පත් පෝෂණය කිරීමට යයි. ඒ හා සමානව, බොහෝ සෝයා බෝංචි, රැප්සීඩ්, ඇල්ෆල්ෆා සහ අනෙකුත් භෝග පශු සම්පත් තර කිරීම සඳහා නියම කර ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, අපගේ ගොවිබිම් බොහොමයක් භාවිතා කරනු ලබන්නේ මිනිස් ආහාර වගා කිරීමට නොව, පශු සම්පත් නිෂ්පාදනය සඳහා ය. මෙයින් අදහස් කරන්නේ හැම්බර්ගර් සඳහා ඉඩම් සහ ජලය අක්කර මිලියන සිය ගණනක් පළිබෝධනාශක සහ වෙනත් රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් දූෂණය වන අතර අක්කර ගණනාවක් පස් ක්ෂය වී ඇති බවයි.
ස්වාභාවික භූ දර්ශනයේ මෙම සංවර්ධනය හා වෙනස්වීම ඒකාකාරී නොවේ, කෙසේ වෙතත්, කෘෂිකර්මාන්තය සැලකිය යුතු විශේෂ නැතිවීමට දායක වී ඇතිවා පමණක් නොව, සමහර පරිසර පද්ධති සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ විනාශ කර ඇත. උදාහරණයක් ලෙස, අයෝවා හි සියයට 77ක් දැන් වගා කළ හැකි වන අතර උතුරු ඩැකෝටා හි සියයට 62ක් සහ කැන්සාස්හි සියයට 59ක්. මේ අනුව, බොහෝ තණබිම්වල උස් හා මධ්‍යම වෘක්ෂලතාදිය අහිමි විය.
පොදුවේ ගත් කල, එක්සත් ජනපදයේ භූමි ප්‍රමාණයෙන් 70-75% ක් (ඇලස්කාව හැර) එක් ආකාරයකින් හෝ වෙනත් ආකාරයකින් පශු සම්පත් නිෂ්පාදනය සඳහා භාවිතා කරයි - ආහාර බෝග වගා කිරීම, ගොවිපල තණබිම් හෝ පශු සම්පත් තණබිම් සඳහා. මෙම කර්මාන්තයේ පාරිසරික අඩිපාර අති විශාලය.
විසඳුම්: ක්ෂණික හා දිගු කාලීන
ඇත්ත වශයෙන්ම, අපට අපව පෝෂණය කිරීම සඳහා පුදුම සහගත ලෙස කුඩා ඉඩම් ප්‍රමාණයක් අවශ්ය වේ. එක්සත් ජනපදයේ වගා කරන සියලුම එළවළු හෙක්ටයාර මිලියන තුනකට වඩා වැඩි භූමි ප්‍රමාණයක වාසය කරයි. පළතුරු සහ ගෙඩි තවත් අක්කර මිලියන පහක් අත්පත් කර ගනී. අර්තාපල් සහ ධාන්‍ය හෙක්ටයාර මිලියන 60 ක භූමි ප්‍රමාණයක වගා කරනු ලැබේ, නමුත් ඕට්ස්, තිරිඟු, බාර්ලි සහ අනෙකුත් භෝග ඇතුළු ධාන්‍ය වලින් සියයට XNUMX කට වඩා පශු සම්පත් සඳහා පෝෂණය වේ.
නිසැකවම, අපගේ ආහාර වේලෙන් මස් බැහැර කළ හොත්, ධාන්‍ය සහ එළවළු නිෂ්පාදනවල අවශ්‍යතාවය වැඩි කිරීමට කිසිදු වෙනසක් සිදු නොවනු ඇත. කෙසේ වෙතත්, ධාන්‍ය විශාල සතුන්ගේ, විශේෂයෙන් ගවයින්ගේ මස් බවට පරිවර්තනය කිරීමේ අකාර්යක්ෂමතාවය සැලකිල්ලට ගෙන, ධාන්‍ය සහ එළවළු වගා කිරීමට කැප වූ අක්කරවල ඕනෑම වැඩිවීමක් සත්ව පාලනය සඳහා භාවිතා කරන අක්කර ප්‍රමාණයේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් මගින් පහසුවෙන් සමතුලිත වනු ඇත.
නිර්මාංශ ආහාර වේලක් මිනිසුන්ට පමණක් නොව පෘථිවියට ද වඩා හොඳ බව අපි දැනටමත් දනිමු. පැහැදිලි විසඳුම් රාශියක් ඇත. නිරෝගී ග්‍රහලෝකයක් ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා ඕනෑම කෙනෙකුට ගත හැකි වැදගත්ම පියවරවලින් එකක් වන්නේ ශාක පදනම් වූ පෝෂණයයි.
මස් මත පදනම් වූ ආහාර වේලකින් නිර්මාංශ ආහාර වේලක් දක්වා මහා පරිමාණ ජනගහන සංක්‍රමණයක් නොමැති තතු තුල, ඇමරිකානුවන් කන සහ ඉඩම් භාවිතා කරන ආකාරය වෙනස් කිරීමට දායක විය හැකි විකල්ප තවමත් පවතී. ජාතික වනජීවී සරණාගතය පොදු ඉඩම්වල පශු සම්පත් නිෂ්පාදනය අඩු කිරීමට උද්ඝෝෂනය කරන අතර, ඔවුන් කතා කරන්නේ පශු සම්පත් ඇති කිරීම සහ තණකොළ නොදීම සඳහා පොදු ඉඩම්වල රංචුවන්ට සහනාධාර ලබා දීමේ අවශ්‍යතාවය ගැන ය. ඇමරිකානු ජනතාව තම කිසිදු ඉඩමක ගවයන් තෘණ කිරීමට ඉඩ දීමට බැඳී නොසිටින අතර, දේශපාලන යථාර්ථය නම්, එඬේරවාදය කෙතරම් හානියක් සිදු වුවද එය තහනම් නොකරන බවයි.
මෙම යෝජනාව දේශපාලනික වශයෙන් පාරිසරික වශයෙන් වගකිව යුතු ය. මෙහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස හෙක්ටයාර මිලියන 300ක් දක්වා භූමි ප්‍රමාණයක් තණබිම් වලින් මුදා හැරීමට හේතු වනු ඇත - එය කැලිෆෝනියාවේ ප්‍රමාණය මෙන් තුන් ගුණයක ප්‍රදේශයකි. කෙසේ වෙතත්, රජයේ ඉඩම්වලින් පශු සම්පත් ඉවත් කිරීමෙන් මස් නිෂ්පාදනයේ සැලකිය යුතු අඩුවීමක් සිදු නොවනු ඇත, මන්ද රටේ පශු සම්පත් නිෂ්පාදනය කරනු ලබන්නේ ඉතා සුළු ප්‍රතිශතයක් රජයේ ඉඩම්වල බැවිනි. එළදෙනුන් සංඛ්‍යාව අඩු කිරීමේ ප්‍රතිලාභ මිනිසුන් දුටු පසු, බටහිර (සහ වෙනත් තැන්වල) පෞද්ගලික ඉඩම්වල ඔවුන්ගේ අභිජනනය අඩු කිරීම සාක්ෂාත් කර ගැනීමට ඉඩ ඇත.
නිදහස් ඉඩම
මේ ඔක්කොම හරක් නැති අක්කර වලට අපි මොකද කරන්නේ? වැටවල්, බයිසන් රංචු, ගෝනුස්සන්, ඇන්ටිලෝප් සහ බැටළුවන් නොමැති බටහිර ගැන සිතන්න. පාරදෘශ්‍ය හා පිරිසිදු ගංගා ගැන සිතන්න. වෘකයන් බටහිර බොහෝ ප්රදේශ නැවත අත්පත් කර ගන්නා බව සිතන්න. එවැනි ආශ්චර්යයක් කළ හැක්කේ, නමුත් අපි බොහෝ බටහිරයන් ගවයන්ගෙන් නිදහස් කළහොත් පමණි. වාසනාවකට මෙන්, පොදු ඉඩම් මත එවැනි අනාගතයක් හැකි ය.