සමහරු තමන්ගේම ආකාරයෙන් වැඩ කරන විට එහි අර්ථය සොයා ගනී. යමෙක් හොඳම වීමට උත්සාහ කරන අතර නිරන්තරයෙන් ඉගෙන ගනී. ඉතාලියානුවන්ට ඔවුන්ගේම වට්ටෝරුවක් ඇත: ප්‍රීතිය ගෙන ඒමට වැඩ සඳහා, එය ළමා කාලයේ සිටම ජීවිතයේ තිබිය යුතුය! ඉතාලි වයින් කර්මාන්තශාලාවේ Fratelli Martini සහ Canti සන්නාමයේ හිමිකරු Gianni Martini ඔහුගේ අත්දැකීම් ගැන කතා කළේය.
ඔබ රැකියාව ගැන පමණක් සිතන්නේ කෙසේදැයි සිතීම දුෂ්කර ය. නමුත් ගියානි මාර්ටිනි සඳහා මෙය සාමාන්‍ය දෙයකි: ඔහු වයින් ගැන, මිදි ව්‍යාපාරයේ සංකීර්ණතා, පැසවීම, වයසට යාමේ සූක්ෂ්ම දේ ගැන කතා කිරීමට වෙහෙසට පත් නොවේ. ඔහු යම් සමාජ උත්සවයකට සහභාගි වීමට රුසියාවට පැමිණි බව පෙනේ - ජැකට් සහ සැහැල්ලු සුදු කමිසයක් සහිත ජීන්ස්, නොසැලකිලිමත් කෙඳි සහිත. කෙසේ වෙතත්, ඔහුට ඇත්තේ පැයක් පමණි - පසුව තවත් එක් සම්මුඛ පරීක්ෂණයක්, පසුව ඔහු ආපසු පියාසර කරනු ඇත.
Gianni Martini විසින් පවත්වාගෙන යනු ලබන සමාගම - නම ඔබව රැවටීමට ඉඩ නොදෙන්න, ප්‍රසිද්ධ සන්නාමයට කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත - Piedmont හි පිහිටා ඇත. මෙය ඉතාලියේ විශාලතම පුද්ගලික ගොවිපල වේ. සෑම වසරකම ඔවුන් ලොව පුරා වයින් බෝතල් මිලියන දස දහස් ගණනක් අලෙවි කරයි. සමාගම එක පවුලක් අතේ පවතී.
"ඉතාලිය සඳහා, එය පොදු දෙයක්," Gianni සිනාසෙයි. මෙහිදී සම්ප්‍රදායන් අගය කරනු ලබන්නේ අංක ගණන් කිරීමේ හැකියාවට වඩා අඩු නොවේ. අපි ඔහු සමඟ ඔහුගේ රැකියාවට ඇති ඇල්ම, පවුල් පරිසරයක වැඩ කිරීම, ප්‍රමුඛතා සහ සාරධර්ම ගැන කතා කළෙමු.
මනෝවිද්යාව: ඔබේ පවුල පරම්පරා කිහිපයක් තිස්සේ වයින් නිෂ්පාදනය කරයි. ඔබට තේරීමක් තිබුණේ නැතැයි කිව හැකිද?
Gianni Martini: මම හැදී වැඩුණේ වයින් සෑදීම සමස්ත සංස්කෘතියක් වන කලාපයක ය. එය කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද? ඔබට එයට මුහුණ නොදී සිටිය නොහැක, වයින් ඔබේ ජීවිතයේ නිරන්තරයෙන් පවතී. මගේ ළමා කාලයේ මතකයන් වන්නේ බඳුනක් යට වත් ඇති ප්‍රසන්න සීතල, පැසවීමේ ඇඹුල් සුවඳ, මිදි රසයයි.
සියලු ගිම්හාන, සියලු උණුසුම් හා හිරු දින, මම මගේ පියා සමඟ මිදි වතුවල ගත කළා. ඔහුගේ වැඩ ගැන මම ඉතා කුතුහලයෙන් සිටියෙමි! එය එක්තරා ආකාරයක මායාවක් විය, මම ඔහු දෙස බැලුවේ මායාවෙන් මෙනි. ඒ වගේම මම ගැන එහෙම කියන්න පුළුවන් එකම කෙනා මම නෙවෙයි. වයින් නිෂ්පාදනය කරන බොහෝ සමාගම් අප අවට ඇත.
නමුත් ඔවුන් සියල්ලන්ම එවැනි සාර්ථකත්වයක් ලබා නැත ...
ඔව්, නමුත් අපේ ව්‍යාපාරය ටිකෙන් ටික වර්ධනය වුණා. ඔහුට වයස අවුරුදු 70 ක් වන අතර මම අයිතිකරුවන්ගේ දෙවන පරම්පරාවට අයත් වෙමි. මගේ පියා, මා මෙන්ම, බඳුනක් යට වත් හා මිදි වතුවල බොහෝ කාලයක් ගත කළේය. නමුත් පසුව යුද්ධය ආරම්භ විය, ඔහු සටන් කිරීමට ගියේය. ඔහුට වයස අවුරුදු 17ක් පමණයි. මම හිතන්නේ යුද්ධය ඔහුව දැඩි කළා, ඔහුව ස්ථිර සහ අධිෂ්ඨානශීලී කළා. නැත්නම් සමහර විට ඔහු විය.
මම ඉපදෙනකොට නිෂ්පාදනය යොමු වුණේ ප්‍රදේශවාසීන්ට. තාත්තා වයින් විකුණුවේ බෝතල්වලවත් නෙවෙයි, ලොකු ටබ්වලයි. අපි වෙළඳපල පුළුල් කර වෙනත් රටවලට ඇතුළු වීමට පටන් ගන්නා විට, මම බලශක්ති පාසලේ ඉගෙනුම ලබමින් සිටියෙමි.
මෙම පාසල කුමක්ද?
ඔවුන් වයින් සෑදීම ඉගෙන ගන්නවා. මම ඇතුල් වන විට මට වයස අවුරුදු 14 යි. ඉතාලියේ, ප්රාථමික හා ද්විතියික පාසලේ වසර හතකට පසුව, විශේෂීකරණයක් ඇත. මා උනන්දු වන බව මම දැනටමත් දැන සිටියෙමි. ඉන්පසුව, උසස් පාසලෙන් උපාධිය ලැබීමෙන් පසු ඔහු තම පියා සමඟ වැඩ කිරීමට පටන් ගත්තේය. සමාගම වයින් සහ දීප්තිමත් යන දෙකෙහිම නිරත විය. වයින් ජර්මනිය, ඉතාලිය සහ එංගලන්තයේ අලෙවි කරන ලදී. මට ප්‍රායෝගිකව බොහෝ දේ ඉගෙන ගැනීමට සිදු විය.
ඔබේ පියා සමඟ වැඩ කිරීම අභියෝගයක් වුණාද?
එයාගේ විශ්වාසය දිනාගන්න මට අවුරුදු දෙකක් ගියා. ඔහුට දුෂ්කර චරිතයක් තිබුණි, ඊට අමතරව, ඔහුට ඔහුගේ පැත්තෙන් අත්දැකීම් තිබුණි. නමුත් මම මේ කලාව අවුරුදු හයක් ඉගෙන ගෙන හොඳ දෙයක් තේරුම් ගත්තා. අවුරුදු තුනක් තිස්සේ අපේ වයින් එක තවත් හොඳ කරන්න කරන්න ඕන දේ තාත්තාට කියලා දෙන්න මට පුළුවන් වුණා.
නිදසුනක් වශයෙන්, සම්ප්රදායිකව වයින් පැසවීම සිදු වන්නේ තමන් විසින්ම නිපදවන යීස්ට් ආධාරයෙන්ය. මම විශේෂයෙන් යීස්ට් තෝරාගෙන වයින් වඩා හොඳ කිරීමට ඒවා එකතු කළෙමි. අපි නිතරම මුණගැසී සියල්ල සාකච්ඡා කළෙමු.
මගේ පියා මා කෙරෙහි විශ්වාසය තැබූ අතර වසර දහයක් තුළ මෙම කාරණයේ සමස්ත ආර්ථික පැත්ත දැනටමත් මා මත විය. 1990 දී මම මගේ පියාට ඒත්තු ගැන්වුවා ඔහුගේ සමාගමේ ආයෝජනය වැඩි කරන ලෙස. වසර හතරකට පසු ඔහු මිය ගියේය. අපි අවුරුදු 20කට වැඩි කාලයක් එකට වැඩ කරලා තියෙනවා.
ජාත්‍යන්තර වෙළඳපොල විවෘත වීමත් සමඟ සමාගමට තවදුරටත් සුවපහසු පවුල් ව්යාපාරයක් ලෙස පැවතිය නොහැකිද? මොනවා හරි ගිහින්ද?
ඉතාලියේ, ඕනෑම සමාගමක් - කුඩා හෝ විශාල - තවමත් පවුලේ ව්යාපාරයක් ලෙස පවතී. අපේ සංස්කෘතිය මධ්යධරණී, පෞද්ගලික සම්බන්ධතා මෙහි ඉතා වැදගත් වේ. ඇන්ග්ලෝ-සැක්සන් සම්ප්‍රදාය තුළ, කුඩා සමාගමක් නිර්මාණය කර, පසුව රඳවා තබා ගන්නා අතර අයිතිකරුවන් කිහිප දෙනෙකු ඇත. මේ සියල්ල තරමක් පුද්ගල නොවන ය.
අපි සෑම දෙයක්ම එක අතකින් තබා ගැනීමට උත්සාහ කරමු, සෑම දෙයක්ම ස්වාධීනව කටයුතු කිරීමට. Ferrero සහ Barilla වැනි විශාල නිෂ්පාදකයින් තවමත් නිරපේක්ෂ පවුල් සමාගම් වේ. සෑම දෙයක්ම වචනාර්ථයෙන් පියාගෙන් පුතාට සම්ප්රේෂණය වේ. ඔවුන්ට කොටස් පවා නැත.
මම වයස අවුරුදු 20 දී සමාගමට ඇතුළු වූ විට, මම බොහෝ ව්යුහයන් කළා. 1970 ගණන්වලදී, අපි පුළුල් කිරීමට පටන් ගත්තා, මම ගොඩක් අය බඳවා ගත්තා - ගණකාධිකාරීවරුන්, විකුණුම්කරුවන්. දැන් එය "පුළුල් උරහිස්" සහිත සමාගමකි - පැහැදිලිව ව්‍යුහගත, හොඳින් ක්රියාත්මක වන පද්ධතියක් ඇත. 2000 දී මම නව වෙළඳ නාමයක් නිර්මාණය කිරීමට තීරණය කළෙමි - Canti. ඉතාලි භාෂාවෙන් එහි තේරුම "ගීතය" යන්නයි. මෙම වෙළඳ නාමය විලාසිතා සහ මෝස්තරයේ ජීවත් වන නවීන ඉතාලිය පුද්ගලාරෝපණය කරයි.
මෙම වයින් ප්රීතිමත්, ජවසම්පන්න, පිරිසිදු පොහොසත් සුවඳ සහ රසයන් ඇත. මුල සිටම, පැරණි ඉතාලි කුළුණු වලින්, සෑම කෙනෙකුම හොඳින් දන්නා කලාපවලින් ඈත් වීමට මට අවශ්ය විය. Piedmont නව්‍ය, තරුණ වයින් සඳහා විශාල විභවයක් ඇත. මට අවශ්ය වන්නේ එකම මිලකට ලබා ගත හැකි ප්‍රමාණයට වඩා ඉහළ ගුණාත්මක බවක් පාරිභෝගිකයාට ලබා දීමටයි.
කැන්ටි ලෝකය පිරිපහදු කළ ශෛලිය, පුරාණ සම්ප්‍රදායන් සහ සාමාන්‍ය ඉතාලි ජීවිතයේ ප්‍රීතියේ එකතුවකි. සෑම බෝතලයකම ඉතාලියේ ජීවිතයේ වටිනාකම් අඩංගු වේ: හොඳ ආහාර සහ හොඳ වයින් සඳහා ඇති ආශාව, අයිති වීමේ හැඟීම සහ ලස්සන සෑම දෙයක් සඳහාම ආශාව.
වඩා වැදගත් වන්නේ කුමක්ද - ලාභය, සංවර්ධනයේ තර්කනය හෝ සම්ප්‍රදාය?
නඩුව මත රඳා පවතී. ඉතාලියේ ද තත්ත්වය වෙනස් වෙමින් පවතී. මානසිකත්වයම වෙනස් වෙනවා. නමුත් සෑම දෙයක්ම ක්රියාත්මක වන අතර, මම අපගේ අනන්යතාවය අගය කරමි. උදාහරණයක් ලෙස, සෑම කෙනෙකුටම බෙදාහරින්නන් සිටින අතර, අපි අපගේ නිෂ්පාදන අප විසින්ම බෙදා හරිමු. වෙනත් රටවල අපේ ශාඛා තිබෙනවා, අපේ සේවකයන් වැඩ කරනවා.
අපි හැම වෙලාවෙම දෙපාර්තමේන්තු ප්‍රධානීන් තෝරගන්නේ දුවත් එක්ක. ඇය මිලාන්හි විලාසිතා පාසලෙන් සන්නාම ප්‍රවර්ධනය පිළිබඳ උපාධියක් ලබා ඇත. ඒ වගේම මම ඇයට මා සමඟ වැඩ කරන්න කිව්වා. Eleonora දැන් සන්නාමයේ ගෝලීය රූප උපායමාර්ගය භාරව සිටී.
ඇය විසින්ම පැමිණ වීඩියෝ රූගත කළාය, ඇය විසින්ම නිරූපිකාවන් තෝරා ගත්තාය. ඉතාලියේ සියලුම ගුවන් තොටුපලවල ඇය නිර්මාණය කළ දැන්වීම. මම ඇයව යාවත්කාලීන කරනවා. ඇය සියලු කර්මාන්ත දැන සිටිය යුතුය: ආර්ථික විද්යාව, බඳවා ගැනීම්, සැපයුම්කරුවන් සමඟ වැඩ කිරීම. අපි අපේ දුව සමඟ ඉතා විවෘත සම්බන්ධතාවයක් ඇත, අපි සෑම දෙයක් ගැනම කතා කරමු. රැකියා ස්ථානයේ පමණක් නොව, පිටත ද.
ඉතාලි මානසිකත්වයේ වඩාත්ම වැදගත් දෙය ඔබ විස්තර කරන්නේ කෙසේද?
මම හිතන්නේ එය තවමත් අපේ පවුල මත රඳා පවතී. ඇය සෑම විටම පළමු තැනට පැමිණේ. පවුල් සබඳතා සමාගම්වල හදවතේ පිහිටා ඇත, එබැවින් අපි සැමවිටම අපගේ ව්‍යාපාරයට එවැනි ආදරයෙන් සලකමු - මේ සියල්ල ආදරය හා සැලකිල්ල සමඟ සම්මත වේ. නමුත් මගේ දුව යන්න තීරණය කරනවා නම්, වෙන දෙයක් කරන්න - ඇයි නැත්තේ. ප්රධාන දෙය නම් ඇය සතුටින් සිටීමයි.