එහි ඖෂධීය සහ පෝෂණ ගුණය අනෙකුත් බොහෝ ශාක අභිබවා යයි. නොපෙනෙන සහ තරමක් අවතක්සේරු කරන ලද කළු ටර්නිප් බොහෝ වටිනා විටමින් වල අතිශයින්ම පොහොසත් මූලාශ්රයකි. එය කැස්ස සමඟ උදව් වනු ඇත, ප්රතිබැක්ටීරීය, cholagogic බලපෑමක් ඇත, රක්තහීනතාවය, වකුගඩු ගල් හා neuralgia ප්රතිකාර ක්රමයක් වනු ඇත. කළු ටර්නිප් ඔබේ මෙනුවේ තිබිය යුතු තවත් මොනවාදැයි පරීක්ෂා කරන්න.
Turnip root, එනම් කළු සමකින් ආවරණය වූ අලයක්, සුදු, තියුණු, සුප්රසිද්ධ මස් සඟවයි. මෙතරම් ඔෟෂධීය සහ සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ ඇත්තේ ඔහුය. එය කළු රාබු ලෙසද හැඳින්වෙන අතර යුරෝපයේ, ආසියාවේ සහ අප්‍රිකාවේ දිගම වගා කරන බෝග වලින් එකකි. පෝලන්තයේ, අපි එහි වගා කරන ලද වර්ග ප්රධාන වශයෙන් දන්නා අතර, වනයේ එය ප්රධාන වශයෙන් මධ්යධරණී මුහුදේ වෙරළ තීරයේ සිදු වේ.
මෙම ශාකයේ මුල් සාරය බොහෝ ශාකසාර සූදානමක සංඝටකයකි. මෙම වර්ගයේ ඖෂධ අක්මාවේ ක්‍රියාකාරිත්වයට සහාය විය යුතු අතර, බොහෝ විට ඒවා සිහින් වන අතිරේක සහ රූපලාවණ්‍ය ද වේ, ප්රධාන වශයෙන් හිසකෙස් සඳහා වන ඒවා - සෙබෝරියා, හිසේ කැක්කුම, බල්බ ශක්තිමත් කිරීම.
කළු ටර්නිප් වල ගුණාංග
එහි මූලයේ වටිනා සල්ෆර් සංයෝගවල ඉහළ අන්තර්ගතයක් සහිත අබ ග්ලයිකෝසයිඩ් අඩංගු වේ. අල තලා දැමූ විට ග්ලයිකෝසයිඩ් බිඳී වාෂ්පශීලී සංයෝග බවට පත්වේ. ඒවා අබ තෙල් ලෙස හඳුන්වන අතර ඒවා තියුණු සුවඳකින් සහ නිශ්චිත රසයකින් සංලක්ෂිත වේ. ඔවුන් ලවණ උත්තේජනය කිරීම, සමේ රුධිර සංසරණය වැඩි කිරීම, කෝපය පල කලේය සහ ආහාර දිරවීමේ යුෂ නිෂ්පාදනය සඳහා උපකාර වන නිසා ඔවුන් දැඩි බලපෑමක් ඇති කරයි.
ඊට අමතරව, ටර්නිප්ස් වල ප්‍රතිජීවක වලට සමාන බලපෑමක් ඇති බැවින් රෝග වර්ධනය වීම වළක්වන ෆයිටොන්කයිඩ් අඩංගු වේ. අලයේ සල්ෆර් සංයෝග (විෂබීජ නාශක සහ ප්‍රති-සෙබෝරියා), එන්සයිම, විටමින් විශාල ප්‍රමාණයක් - බී 1, බී 2, සී, පීපී, ඛනිජ ලවණ - මැග්නීසියම්, සල්ෆර්, කැල්සියම්, යකඩ, පොටෑසියම්, පොස්පරස්, සීනි ද අඩංගු වේ. මෙම සංයෝජනයට ස්තූතියි, urolithiasis සහ රක්තහීනතාවය, කැස්ස, ඉහළ ශ්වසන පත්රිකාවේ දැවිල්ල සමඟ turnip ප්රයෝජනවත් වේ. එය radiculitis සහ neuralgia දී අතුල්ලමින් සඳහා ද හොඳය. සාරාංශයක් ලෙස, එහි ප්රධාන වාසි ඇතුළත් වේ:
- ආහාර ජීර්ණ යුෂ වල ස්‍රාවය වැඩි කිරීම
- ඩයුරටික්, විෂ ඉවත් කිරීමේ බලපෑම
- ප්රතිබැක්ටීරීය බලපෑම.
පිළිකා කාරක නයිට්‍රේට් ඉතා පහසුවෙන් අවශෝෂණය කරන බැවින් කාබනික ගොවිතැනින් ටර්නිප් තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඔබට එය පරිභෝජනය කළ හැකිය, උදාහරණයක් ලෙස, නැවුම් යුෂ (ගෝස් හරහා ගාන ලද ටර්නිප් මිරිකා, දිනකට යුෂ මේස හැඳි කිහිපයක් පානය කරන්න, උදා: කැරට් යුෂ එකතු කිරීම සමඟ), හෝ tincture (එය සිහින් කෝණයන් මත දැලක), 40-70% ඇල්කොහොල් වත් කරන්න - ටර්නිප්ස් 1 කොටස ඇල්කොහොල් කොටස් 5 ට සමානුපාතිකව, සති 2 ක් සඳහා වෙන් කරන්න). හිසකෙස් නැතිවීම, මාංශ පේශි, සන්ධි අතුල්ලමින්, සුව කිරීමට අපහසු තුවාල සඳහා හිස් කබලක් ලෙස ඔබට tincture භාවිතා කළ හැකිය.