ග්රීක භාෂාවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති අතර, කැරීස් යන වචනය "කුණුවීම" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. දැනට ලෝකයේ ක්‍රියා න්‍යායන් 400ක් ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන්ගෙන් ලෝකයේ සෑම රටකම වඩාත් පොදු සහ වඩාත්ම තහවුරු වූ එකක් ඇත, අපි ඒ ගැන කතා කරමු - මෙය. එහි සාරය නම්, කැරීස් යනු එනමල් (සහ පසුව දන්ත) demineralization ක්රියාවලියකි. ආහාර කාබෝහයිඩ්‍රේට් බිඳවැටීමේදී මුඛ කුහරය තුළ සාදනු ලබන කාබනික අම්ල - ලැක්ටික්, ඇසිටික්, පයිරුවික්, සිට්‍රික් සහ අනෙකුත් - දෘඪ පටක වල ඛනිජ ඉවත් කිරීම, එනම් ඒවායේ විනාශය සිදු වේ. පැසවීම තනිවම සිදු නොවේ, නමුත් මුඛ බැක්ටීරියා බලපෑම යටතේ. රෝගය වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තර හා උසස් තත්ත්වයේ පිරිසිදු කිරීම ඉතා වැදගත් වන්නේ එබැවිනි. කොන්දේසි සහිතව, උදාසීන ක්‍රියාවලියක්, උදාහරණයක් ලෙස, ඛනිජයක් මත කාබනික අම්ලයක බලපෑම ලෙස සිතිය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, කිරිගරුඬ හෝ වෙනත් අකාබනික ද්රව්ය මත අම්ලයේ බලපෑම. නමුත් බලපෑම රෝගියාගේ ජීවිත කාලය පුරාම නියත, දිගු කාලීන වේ.
කාර්මික සීනි, පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්‍රේට් සහ වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් (නමුත් ඒවා සමහර විට කතා කරන වේගවත් කාබෝහයිඩ්‍රේට් යන අර්ථයෙන් නොවේ, ග්ලයිසමික් දර්ශකය හා ලවණ ඇමයිලේස් වලට නිරාවරණය වීම හේතුවෙන් මුඛ කුහරය තුළ පැසවීම වේගවත් ක්‍රියාවලියකට භාජනය වන කාබෝහයිඩ්‍රේට් ) බොහෝ දුරට කැරියෝජනික් ලෙස හඳුනාගෙන ඇත. මෙම කරුණ තවදුරටත් නිෂ්ප්‍රභා කිරීමට සහ නොසලකා හැරිය නොහැක. නිදසුනක් වශයෙන්, ඔවුන් බොහෝ විට දරුවන් රසකැවිලි වලින් ඈත් කිරීමට උත්සාහ කරයි, නමුත් මෙහිදී ඔබ රසකැවිලි සමඟ කටයුතු කළ යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස, මී පැණි සහ රට ඉඳි, ස්වාභාවික චොකලට්, මිදි, මුද්දරප්පලම් සහ ඒ හා සමාන නිර්මාංශ රසකැවිලි සහ සෞඛ්ය සම්පන්න රසකැවිලි ලෙස සැලකෙන දෙයට එවැනි දෙයක් නොමැත. කැරමල්, කාර්මික සීනි, ග්ලූකෝස් සිරප් වැනි කැරියෝජනික් විභවය සහ තවත් බොහෝ දේ, අපි සෞඛ්‍යයට අහිතකර රසකැවිලි ලෙස වර්ගීකරණය කරමු.
මෙය බරට සහ ඇඩිපෝස් පටක සඳහා පමණක් නොව එය කොතරම් ප්රයෝජනවත් දැයි සෑම දෙනාම හොඳින් වටහාගෙන ඇත (එය අනිවාර්යයෙන්ම මේද සෛල වැඩි වීමට හේතු වනු ඇත, නමුත් ඇඩිපොසයිට්, ඇඩිපෝස් පටක ඒකකයක් ප්‍රමාණයෙන් 40 ගුණයකින් වැඩි විය හැකි බව මතක තබා ගත යුතුය! ), නමුත් එනමල් දත් සඳහා. සමහර විට එය හානිකර කාබෝහයිඩ්රේට ගැන මතක තබා ගැනීමට ප්රයෝජනවත් වේ, බර වැඩිවීමේ අප්රසන්න මොහොත හා දන්ත රෝග අත්පත් කර ගැනීම සමඟ ඒවා සම්බන්ධ කරන්න. ස්වාභාවික එළවළු සහ පලතුරු, ධාන්ය වර්ග ආදියෙන් නිවැරදි කාබෝහයිඩ්රේට පරිභෝජනය කිසි විටෙකත් වේගවත් කැරිසියස් ක්රියාවලීන් සඳහා හේතු වී නැත.
ලෝක ජනගහනයෙන් 100% ක් දිරාපත් වීමෙන් පීඩා විඳිති. නමුත් තීව්‍රතාවයේ මොහොත වැදගත් වන අතර විවිධ ආහාර ලක්ෂණ සහිත විවිධ රෝගීන් තුළ එය ඉදිරියට යන ආකාරය. ක්ෂය රෝගයේ ගමන් මග සහ තීව්‍රතාවයේ දී, පහත සඳහන් සාධක වෙන්කර හඳුනා ගැනීම සිරිතකි:
1 - ආහාර (සැකසූ කාබෝහයිඩ්රේට සහ සෞඛ්ය සම්පන්න කාබෝහයිඩ්රේට කොතරම් පොහොසත්ද);
2 - මුඛ සනීපාරක්ෂාව (දත්මැදීමේ නිවැරදි බව සහ තීව්රතාවය);
3 - ජානමය සාධක;
4 - කාලය;
5 - ඇත්ත වශයෙන්ම, දන්ත වෛද්යවරුන් වෙත පැමිණීමේ වාර ගණන.
ග්‍රහලෝකයේ මුළු ජනගහනයම ඔවුන්ගේ ජීවිත කාලය තුළ දිරාපත් වීමෙන් පීඩා විඳින නමුත්, මෙම ක්‍රියාවලියේ සංඛ්‍යාතය සහ තීව්රතාවය අවම මට්ටමක තබා ගැනීමට අපට සෑම දෙයක්ම කළ හැකිය. අවශ්ය නම්, ඔබ වැරදි ලෙස පිරිපහදු කළ කාබෝහයිඩ්රේට ඉවත් කළ යුතුය. ඔබ අමු වීගන්, නිර්මාංශික හෝ නිර්මාංශිකයෙකු නම්, බොහෝ විට ඔබේ ආහාර වේල තරමක් සමතුලිත හෝ ඔබ එය සාමාන්‍යකරණයේ අවධියේ සිටී. රසකැවිලි නොමැතිව ජීවත් වීම දුෂ්කර වන අතර සමහරුන්ට එය කිසිසේත් කළ නොහැක. නමුත් සමස්ත කාරණය නම් රසකැවිලි නිවැරදි විය යුතුය, එවිට දත්වල දෘඩ පටක දුක් විඳින්නේ නැත, රූපය ආරක්ෂා වනු ඇත, ඊට අමතරව, රුධිරයේ ග්ලූකෝස් ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් පවතී.
නිසි පිරිසිදු කිරීම නොසලකා හැරිය යුතු අතර මුඛ කුහරයෙහි ලවණ සහ ස්වයං-පිරිසිදු කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා ඝන ශාක ආහාර ප්රමාණවත් තරම් ප්රමාණයක් අනුභව කළ යුතුය.
දන්ත වෛද්‍යවරයා වෙත යාම නොසලකා හරින්න එපා, එවිට ඔබට තර්ජනයක් වන වඩාත්ම අප්රසන්න දෙය වන්නේ මතුපිටින් හා මධ්‍යම දිරාපත්වීම සහ පොදුවේ අඩු තීව්‍රතාවයකින් යුත් කැරියස් ක්රියාවලියකි.
Alina Ovchinnikova, PhD, දන්ත වෛද්ය, ශල්ය වෛද්ය, orthodontist.