වැටෙන medicine ෂධ කැබිනට් මණ්ඩලයේ මී පැණි පළමුව පැමිණේ.
මී මැස්සන් විසින් එකතු කරන ලද පැණි මත පදනම්ව, ස්වාභාවික මී පැණි මොනොෆ්ලෝරල් වේ, එනම් එක් ශාකයක මල් පැණි වලින් හෝ බහු මල් වලින් එකතු වේ, එනම් විවිධ ශාකවල මල් පැණි වලින් එකතු වේ.
මී පැණි දෙහි, මෙලිලොට්, අම්බෙලිෆර් විය හැකිය, ඒ සෑම එකක්ම තමන්ගේම ලක්ෂණ ඇත:
- දෙහි මී පැණි ලින්ඩන් මල් වල සුවඳ සහ උච්චාරණය කරන ලද ලින්ඩන් සුවඳ සමඟ රසය ඇත; මී පැණි වල වර්ණය ලා කහ ය. එය උග්‍ර ශ්වසන ආසාදන, ටොන්සිලයිටිස්, ලැරින්ගයිටිස්, බ්‍රොන්කයිටිස් සහ රයිනිටිස් සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා කරයි, ප්‍රති-ක්ෂුද්‍ර ජීවී, ප්‍රතිබැක්ටීරීය සහ expectorant බලපෑමක් ලබා දෙයි. එය සාමාන්‍ය ටොනික් ලෙසද භාවිතා කරයි.
- ඩොනියන් මී පැණි එය සැහැල්ලු සෙවනක සුදු හෝ ඇම්බර් වර්ණයකින් සහ වැනිලා සිහිපත් කරන ඉතා සියුම් සුවඳකින් කැපී පෙනේ. එය සෙම්ප්‍රතිශ්‍යාව සහ ශ්වසන අවයව, ධමනි සිහින් වීම සහ අධි රුධිර පීඩනය, නින්ද නොයාම සහ හිසරදය සඳහා ප්‍රතිකාර කිරීමේදී භාවිතා වේ.
- අම්බෙලිෆර් මී පැණි රතු පැහැයක් සහ කුළුබඩු සහිත කටුක රසයක් සහිත දීප්තිමත් ලා දුඹුරු පැහැයක් ඇත. මී පැණි වල ක්‍රියාව රුධිරයේ හීමොග්ලොබින් මට්ටම වැඩි කිරීම, ආමාශයේ සහ වකුගඩු වල ක්‍රියාකාරිත්වය සාමාන්‍යකරණය කිරීම සහ අධි රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම අරමුණු කර ගෙන ඇත.
මීට අමතරව, මී පැණි ප්‍රයෝජනවත් අංශු මාත්‍රවල අද්විතීය ප්‍රභවයක් බැවින් එය බොහෝ විට ක්‍රීඩා පෝෂණයට එකතු වේ. උදාහරණයක් ලෙස, whey ප්‍රෝටීන, ප්රෝටීන් හුදකලා වේ.
මී පැණි වල ස්වභාවික භාවය තීරණය කරන්නේ කෙසේද? මී පැණි තෝරා ගැනීම සඳහා නීති රීති වන්නේ මී පැණි වල පරිණතභාවය, සුවඳ සහ අනුකූලතාව තීරණය කිරීමයි.
නැවුම් ස්වභාවික මී පැණි - ඇරෝමැටික සහ සුවඳ, බොහෝ විට පොහොසත් මල්-ඖෂධ සුවඳ සමග.
ස්වභාවික මී පැණිවල අනුකූලතාව ඔබේ ඇඟිලිවලින් අතුල්ලමින් සමට පහසුවෙන් අවශෝෂණය වේ. මෙය ව්යාජ එකක් සමඟ සිදු නොවේ, එය සිදු වන්නේ හුණු, පිටි හෝ පිෂ්ඨය මී පැණි වලට මිශ්ර කිරීමයි. මී පැණි තුළ විදේශීය ආකලන තිබේද යන්න ඔබට පහත පරිදි පරීක්ෂා කළ හැකිය: ඔබ ජලය සමග තනුක කළ මී පැණි සඳහා අයඩින් බිංදුවක් එකතු කරන්නේ නම්, නිල් ද්‍රාවණයෙන් පෙන්නුම් කරන්නේ මී පැණිවල පිෂ්ඨය හෝ පිටි පවතින බවයි; ඔබ විනාකිරි සාරය ද්‍රාවණයට දමා එය ඝෝෂා කරන්නේ නම්, මී පැණිවල හුණු ඇත. පිරිසිදු ස්වභාවික මී පැණි සම්පූර්ණයෙන්ම උණු වතුරේ දිය වේ, අවසාදිතයකින් තොරව (උතුරන වතුර වීදුරුවක් සඳහා 1 tablespoon).
මී පැණි වල පරිණතභාවය පරීක්ෂා කිරීම සඳහා, එය ලී හැන්දක් මත රෝල් කරන්න - පරිණත මී පැණි දිගු කර කරකැවෙන අතර, එයින් බිංදු නොවේ. ඔබට මී පැණි තුළට තුනී පොල්ලක් ඇලවිය හැකිය, එය ඔසවන්න, ස්වාභාවික මී පැණි තුනී දිගු නූල් එකකින් ඒ සඳහා ළඟා වනු ඇත, ව්යාජ එක වරින් වර ගලා යයි. සහ තවත් එක් වෙනසක්: ඔබ තුවායක් මත මී පැණි ටිකක් වත්, සහ තෙත් පැල්ලම් පිටුපස පැත්තේ ඇති නම් - මී පැණි සැබෑ, ව්යාජ නොවේ; පරිණත මී පැණිවල අතිරික්ත තෙතමනයක් නොමැත.
ශීත ඍතුව සඳහා නැවුම් මී පැණි ගබඩා කිරීම, එය සංරක්ෂණය කිරීම ද වැදගත් වේ. + 5-15 of C උෂ්ණත්වයක් සුදුසු ය, නමුත් මී පැණි කාමර උෂ්ණත්වයේ සහ අඳුරු කාමරයක, වීදුරු හෝ සෙරමික්, තදින් වසා ඇති භාජනයක තබා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය (මී පැණි ලෝහ කෑමවල ගබඩා කිරීම නිර්දේශ නොකරයි!) , ඒ නිසා එය සීනි-ආලේපිත බවට පත් නොවන අතර මී පැණි ආවේණික සුවඳ රඳවා ... නමුත් කාලයත් සමග, මී පැණි ස්ඵටිකීකරණය කළ හැක, එය වැඩි ග්ලූකෝස් (ස්ඵටිකීකරණ ක්රියාවලිය ඉක්මනින් ඉදිරියට, මාස 0,5-2) හෝ ෆෲක්ටෝස් අඩංගු ද යන්න මත රඳා පවතී ( වසර 1 ක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් දක්වා).