උදේ උයන්න කොපමණ කාලයක්ද?

මෝර්න් සෝස් සකස් කිරීමට මිනිත්තු 20 ක් ගතවනු ඇත; තාපාංක පියවර කිහිපයක් ගත වන්නේ මිනිත්තු කිහිපයක් පමණි.

මෝර්න් උයන්නේ කෙසේද?

නිෂ්පාදන

බිත්තර කහ මදය - 2 කෑලි

ගාන ලද චීස් (“ඉමෙන්ටල්”, “ජාර්ල්ස්බර්ග්” හෝ ඕනෑම තද චීස්) - ග්‍රෑම් 100 යි

20% ට වැඩි මේද ප්‍රමාණයක් සහිත ක්‍රීම් - හැදි 4 යි

කිරි - මිලි ලීටර් 1,5 ක පරිමාවකින් 250 කෝප්ප

පිටි - 3 හැදි

බටර් - 4 හැදි

බිම් සාදික්කා - රස කිරීමට

මිහිරි පැපිරා - රස කිරීමට

ලුණු - පින්ච්

මෝර්න් සෝස් සෑදීම

1. කුඩා භාජනයක් තුළ සාස්පාන් හෝ බර පතුලේ ඇති ස්කයිලට්, අඩු තාපයක් මත බටර් උණු කරන්න.

2. සෙමින් පිටි එකතු කර විනාඩි 2 ක් කලවම් කරන්න.

3. මිශ්‍රණය රන්වන් පැහැයක් ගත් විගසම, කොටස් 3-4 කින් කිරි වත් කරන්න, ගැටිති නොකැඩෙන පරිදි නිතරම කලවම් කරන්න.

4. මිනිත්තු 5 ක් උයන්න, ඉන්පසු සාදික්කා, පැපිරා සහ ලුණු එකතු කරන්න.

5. ගැටිති තවමත් ලබා ගන්නේ නම්, ඔබ පෙරනයක් හරහා සෝස් අතුල්ලන්න.

6. දෙබලකින් ක්‍රීම් සමඟ කහ මදය හොඳින් මිශ්‍ර කරන්න.

7. ඒවා තුනී ඇළකට සෝස් තුළට වත් කර නැවත අඩු තාපයක් මත තබන්න.

8. ඊළඟට, උදේ නභිගත කරන්න, නමුත් නභිගත නොකරන්න.

9. සෝස් එකට ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න, ඉක්මනින් කලවම් කරන්න, චීස් .න වීම වැළැක්වීම සඳහා වහාම සේවය කරන්න.

රසවත් කරුණු

මෝර්න් සෝස් අර්තාපල්, ඇස්පරගස්, බ්‍රොකොලි මෙන්ම සහල්, පිටි සහ කිරි කෑම සමඟ හොඳින් ගමන් කරයි.

- බොහෝ විට උදේ සෝස් වල චීස් “ග ru යර්” සහ “පර්මේසන්” 1: 1 අනුපාතයකින් භාවිතා කරයි, නමුත් “ග ru යර්”, “එමල්මන්ට්” සහ “වයිට් චෙඩාර්” හි විවිධ වෙනස්කම් කළ හැකිය.

- සෝස් මස් හෝ කුකුළු මස් සඳහා සූදානම් කිරීමට අදහස් කරන්නේ නම්, කිරි වලින් අඩක් වෙනුවට ඔබ මස් සුප් හොද්ද ගත යුතුය - මාළු සුප් හොද්ද සංයුතියට ඇතුළත් කරන්න.

- මෝර්න් සෝස් මිලි ලීටර් 400 ක් සඳහා නිෂ්පාදනවල මිල රුබල් 200 කි. (සාමාන්‍යයෙන් 2019 ජුනි වන විට මොස්කව්හි).