කුකුළු මස් බඩ පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

පරිණත කිකිළියන්ගේ කුකුල් බඩ පැය එකහමාරක් අඩු තාපයක් මත පියනක් යට, පීඩන උදුනක - තාපාංකයෙන් විනාඩි 30 කට පසුව.

කුකුළු මස් බඩ හෝ තරුණ කිකිළියන්ගේ බඩ පැය භාගයක් පියනක් යට අඩු තාපයක් මත, පීඩන උදුනක - තාපාංකයෙන් විනාඩි 15 කට පසුව.

අවම වශයෙන් විනාඩි 20 ක් වත් බැදීමට හෝ ස්ටූ කිරීමට පෙර අඩක් පිසින තෙක් කුකුල් මස් කුක්.

කුකුල් මස් බඩ පිසින ආකාරය

1. කුකුළු මස් බඩ සීතල වතුර යට සෝදන්න, ටිකක් වියළන්න.

2. කුකුල් මස් බඩ පිරිසිදු කිරීම සඳහා: මේදය, චිත්රපට සහ ශිරා කපා.

3. සීතල වතුර, ලුණු සමග සාස්පාන් තුළ චිකන් බඩ දමා ගිනි තබා.

4. පිසීමේදී පෙන හටගන්නේ නම්, එය ස්ලට් හැන්දකින් ඉවත් කරන්න.

5. කුකුළු මස් බඩ පැයක් සිට උනුමෘදු හා වෙල්වට් තෙක් පැය 1,5 ක්.

6. සකස් කළ කුකුල් මස් බඩ කොලන්ඩරයකට දමන්න, ජලය බැස යාමට සහ තරමක් සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න - ඔවුන් කෑමට සූදානම්.

රසවත් කරුණු

- චිකන් බඩ තම්බා ගත යුතුය, මන්ද ඒවා තම්බා නොගෙන ඝන වන අතර තාපාංකය විට සුප් හොද්ද භාවිතා කරන අතර එමඟින් සියලු අපද්‍රව්‍ය පිටතට පැමිණේ.

- කුකුල් බඩ මිළ අඩුයි, මොස්කව් වෙළඳසැල් වල කිලෝග්‍රෑමයකට රුබල් 200 සිට. (ජූනි 2020 වන විට දත්ත).

- කුකුළු මස් බඩේ කැලරි අන්තර්ගතය - 140 kcal / 100 ග්රෑම්.

- කුකුළු මස් බඩ තෝරා ගැනීමේදී, බඩේ මේදය ගොඩක් තිබේ නම්, මිලදී ගත් බරෙන් අඩක් පමණ කපා හැරිය යුතු බව මතක තබා ගන්න. වැඩිපුරම මේදය රහිත බඩ තෝරන්න.

- තම්බා කුකුල් මස් බඩේ ආයු කාලය ශීතකරණයේ දින 3-4 කි. දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා නැවුම් කුකුල් මස් බඩ ශීත කළ යුතුය - එවිට ඒවා මාස 3 ක් දක්වා ගබඩා කරනු ලැබේ.

- කුකුළු මස් බඩ ඉතා හොඳින් සේදීම වැදගත් වේ, මන්ද ඒවායේ වැලි අඩංගු විය හැකි අතර එය දන්ත සෞඛ්‍යයට ඉතා භයානක ය.

චිකන් බඩ සුප්

නිෂ්පාදන

කුකුළු මස් බඩ - 500 ග්රෑම්.

අර්තාපල් - ග්රෑම් 2 කට අර්තාපල් 3-200.

කැරට් - 1 pc. ග්රෑම් 150 යි.

ළූණු - ග්‍රෑම් 1 කට 150 හිසක්.

මිහිරි ගම්මිරිස් - 1 පීසී.

තෙල් - මේස හැන්දක්.

චිකන් බඩ සුප් වට්ටෝරුව

සාස්පාන් එකකට වතුර වත් කරන්න, ගිනි තබන්න. ආමාශය සෝදා පීල් කරන්න, එක් එක් නහය අඩකින් කපා, සාස්පාන් එකක දමා ලුණු දමා විනාඩි 5 ක් උයන්න, ඉන්පසු ජලය වෙනස් කරන්න.

කුකුල් මස් නහය උතුරන අතරතුර, අර්තාපල්, ළූණු සහ කැරට් පීල් කරන්න, ගම්මිරිස්වලින් බීජ පීල් කරන්න. සිහින් ව ළූනු කපන්න, විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි, රළු කෝණයන් මත ගාන ලද කැරට් එකතු කරන්න, ළූණු, ලුණු එකතු කරන්න, පියනක් නොමැතිව මධ්යම තාපය මත තවත් විනාඩි 5 ක් ෆ්රයි, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. ඉන්පසු කැඩුණු බෙල් පෙපර් එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් ෆ්රයි. අර්තාපල් කපන්න, සුප් එකට එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න. සුප් එකට බැදපු එළවළු එකතු කරන්න, කලවම් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, තවත් විනාඩි 10 ක් උයන්න.