තාරා කකුල් මෘදු වන තෙක් හෝ සලාදයක් තුළ විනාඩි 30 ක් උයන්න, සහ ඉතා විශාල නම්, විනාඩි 40 ක්. පැය භාගයකට වඩා වැඩි කාලයක් සුප් සහ සුප් හොද්ද තුළ තාරා කකුල් කුක්.
තාරා කකුල් උයන්නේ කෙසේද?
තාරා කකුල් තාපාංක ක්රියාවලිය ආරම්භ වන්නේ defrosting. මස් බෑගයක තිබේ නම්, ඔබ එය විවෘත කළ යුතුය, නමුත් එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඉවත් නොකරන්න, පැය කිහිපයක් තබන්න. ඊළඟට, මස් හොඳින් වතුරෙන් සෝදා හරින්න. කුරුල්ලා තරුණ නොවූ බව ඔබ දන්නවා නම්, පැය කිහිපයක් සඳහා තාරා කකුල් වතුරේ තබන්න. ඊට පසු, මස් කන්ටේනරයක දමා උතුරන වතුර සමග වත් කරන්න. තාපාංක කිරීමට පෙර, අපි සුප් හොද්ද සකස් කළ යුතුය:
- අපි පෑන් එකක් ගන්නවා,
- එයට වතුර ලීටර් 2-3 ක් වත් කරන්න,
- අපි කුඩා ගින්නක් දමමු,
- ජලය උතුරන තෙක් බලා සිටින්න: ලුණු, ළූණු, කැරට්, කළු ගම්මිරිස් සහ lavrushka,
- අපි උදුන මත ගෑස් පීඩනය අඩු කරමු,
- තාරා කකුල් වතුරට දමා නභිගත වන තෙක් බලා සිටින්න,
- උතුරන විට, ජලය මතුපිට පෙණ දිස්වනු ඇත, එය එකතු වන සෑම අවස්ථාවකම අපි එය ඉවත් කරමු.
තාපාංක ක්රියාවලිය විනාඩි 30-40 ක් ගතවනු ඇත. අනාගතයේදී, තම්බන ලද තාරා කකුල් වඩාත් ආකර්ෂණීය කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, අපි මේදය (ග්රෑම් 20) කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කර කකුල් පිටතට තබමු. පෑන් එකක තාරා කකුල් පිසීම මස් රන් දුඹුරු තෙක් පැවතිය යුතුය. මේ ආකාරයෙන් සකස් කරන ලද ඩක් මයික්රෝවේව් උඳුනක රත් කිරීමෙන් පසු මේසය මත සේවය කළ හැකිය. විශාල කෑමක් මත තබා, ඉහළ සුප් හොද්ද වත්.
තාරා කකුල් සමඟ ආහාර පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?
තාරා මේද මස් නොවන අතර ආහාර පිසීමට ඉතා විදේශීය ලෙස සැලකේ. සාමාන්යයෙන් එය පුළුස්සනු ලැබේ, අඩුවෙන් බදින ලද. නමුත් සමහර විට, විවිධ හේතූන් මත (බර අඩු කර ගැනීම සඳහා ආහාර වේලක සිට වෛද්‍යවරයෙකුගේ බෙහෙත් වට්ටෝරුව දක්වා), තාරා තම්බා ඇත. කකුල් වඩාත්ම දැරිය හැකි කොටස ලෙස සලකනු ලබන අතර ඒවා සකස් කිරීම තරමක් සරල ය.
තාරා කකුල් හොඳ ජෙලි මස් සාදයි, ඒවා තරමක් මේද හා මස් තරමක් ඝනයි - දිගු ආහාර පිසීමේදී පවා එය කඩා වැටෙන්නේ නැත (සාමාන්යයෙන් ජෙලි කළ මස් වලට එකතු කරන කුකුළු මස් ගැන කිව නොහැක). ඉතා රසවත් සුප් හොද්ද කකුල් මත ලබා ගනී.