පැටවීම පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?

මීට පෙර දින 20 ක් ජලයේ පොඟවා ගත් බර විනාඩි 3 ක් උනු.

Podgruzdki ආහාර පිසීමට කෙසේද

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත - පැටවීම, පොඟවා ගැනීම සඳහා ජලය, ආහාර පිසීම සඳහා ජලය, පිරිසිදු කිරීම සඳහා පිහියක්, ලුණු

1. හතු මත සීතල වතුර වත් කර දින 3 ක් පොඟවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න, සෑම පැය 24 කට වරක් ජලය වෙනස් කරන්න. මෙම බර පහසුවෙන් පිරිසිදු කිරීමට ඉඩ සලසයි.

2. පොඟවා ගත් ආහාර පිරිසිදු කරන්න. ඒවා බොහෝ විට පිරිසිදු කිරීමට අපහසු බැවින් දත් බුරුසුවක් භාවිතා කර හොඳින් අතුල්ලන්න. පිහියකින් අඳුරු හෝ කහ පැහැති ප්රදේශ ප්රවේශමෙන් කපා දමන්න.

3. භාවිතෙය්දී හතු සාස්පාන් තුළ තබා, ඔවුන් සම්පූර්ණයෙන්ම සැඟවී තෙක් ජලය ආවරණය, ලුණු 1 තේ හැන්දක එකතු සහ මධ්යස්ථ තාපය මත තබා.

4. පැටවීම නභිගත කරන්න, විනාඩි 20 ක් උයන්න සහ තාපයෙන් ඉවත් කරන්න.

5. උණු වතුර ඉවතට ගන්න, සීතල වතුර සමග හතු මෙයට පිළියමක් සහ සිසිල් කිරීමට තබන්න. සිසිලන ක්රියාවලිය සීතල වතුරේ සිදු විය යුතුය, එසේ නොමැති නම් බර අඳුරු වනු ඇත.

6. සාස්පාන් දී හතු දමා ලුණු සහ කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය. ලුණු ප්රමාණය පෑන් පරිමාව මත රඳා පවතී.

7. ඔබේ බඩු වෑල්ඩින් කර ඇත!

බර ඉක්මනින් ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය

නිෂ්පාදන

පැටවීම් - කිලෝ ග්රෑම් 1 යි

ජලය - ලීටර් 5 යි

සිට්රික් අම්ලය - 1 පින්ච්

ලුණු - තාපාංක හතු සඳහා 1 තේ හැන්දක සහ අති ක්ෂාර සඳහා 2 හැදි

බරට ලුණු දැමිය යුතු ආකාරය

1. අපිරිසිදු හා ඉඳිකටු වලින් හතු හොඳින් සේදීම. සීතල වතුර සමග ශක්තිමත් පීඩනයකින් සේදීම අවශ්ය වේ. හතු වල කහ පැහැති තට්ටුවක් තිබේ නම්, එය විශේෂ හෝ දත් බුරුසු භාවිතයෙන් ඉවත් කළ යුතුය, අපිරිසිදු ප්රදේශය ප්රවේශමෙන් අතුල්ලන්න. බර පැරණි නම්, කහ පැහැති ප්රදේශ පිහියකින් කපා දැමිය යුතුය.

2. සාස්පාන් තුළ podgruzdki තබන්න, ජලය සමග ආවරණය, ලුණු 1 තේ හැන්දක එකතු සහ මධ්යස්ථ තාපය මත තබා.

3. හතු විනාඩි 20 ක් උයන්න සහ සිට්රික් අම්ලය ටිකක් එකතු කරන්න.

4. තාපයෙන් ඉවත් කර පැටවුම සිසිල් කරන්න.

5. අති ක්ෂාර සූදානම් කරන්න: ජලය ලීටර් 1 සඳහා ලුණු 2 හැදි එකතු කරන්න.

6. හතු වලට අති ක්ෂාර වත් කරන්න, වාතය රහිත භාජනයකට මාරු කර සීතල වතුරේ දමන්න.

7. හතු සිසිල් වූ විට, ඔවුන් කන්න සූදානම්.

රසවත් කරුණු

- බොහෝ විට පැටවීම් සහ කිරි හතු ව්යාකූල, නමුත් මේවා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් හතු. හතු වල තොප්පි තෙත් වේ, ඒවාට වාටිය සහිත පුබුදු දාර ඇත. බර සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, ඔවුන්ගේ තොප්පි කිසි විටෙකත් තෙත් කවචයකින් ආවරණය නොවේ, ඊට පටහැනිව, ඒවා සෑම විටම වියළි, ​​ස්පර්ශයට රළු ය. තොප්පිය සෙන්ටිමීටර 18 දක්වා ළඟා විය හැකි නමුත් ඒ සමඟම හතු වල වාටිය වැනි අලංකාරයක් නොමැත.

- පැටවීම් වර්ධනය වේ පතනශීලී සහ මිශ්‍ර වනාන්තරවල, වැලි සහිත පස් සහිත පසෙහි. රීතියක් ලෙස, myceliums බර්ච්, ඇස්පන්, වල් ඇපල් ගස් සහ පෙයාර්ස් අසල පිහිටා ඇත.

- බර පැටවීමේ ක්‍රියාකාරී වර්ධනය සඳහා විශාල ආලෝකයක් සහ කුඩා තාපයක් අවශ්‍ය වේ. පෙනේ ඒවා ජුනි මාසයේදී වන අතර සරත් සෘතුවේ අග දක්වා - නොවැම්බර් මැද, වාතයේ උෂ්ණත්වය අඩු වන තුරු අස්වැන්න කළ හැකිය.

- බර වැඩි වේ විශාල පවුල්… ඔවුන්ට ආලෝකය අවශ්‍ය වුවද, ඔවුන් ශාක පත්‍ර සහ බිම යට සැඟවී සිටිති. ඒවා එකතු කිරීම සඳහා, සමහර විට ඔබ පස හාරා ගත යුතුය.

- හිදී කිරි හතු වලින් වෙනස, පැටවීම ෆ්රයිඩ් කළ හැකි අතර, එය පොඟවා ගැනීමකින් තොරව හැකි ය. ඔබ ඔවුන්ගෙන් සුප් ආහාර පිසීමටද හැකිය. නමුත් බොහෝ විට ඒවා ලුණු දැමූ ආකාරයෙන් පරිභෝජනය කරයි.

- මෙම විශේෂයේ හතු තිත්තකම, එබැවින්, පිසීමට පෙර, ඔබ මූලික දිගු ජලයේ පොඟවා ගැනීම සිදු කළ යුතුය. බර දින 3 ක් ජලයේ පොඟවා ඇත, සෑම පැය 24 කට වරක් ජලය වෙනස් වේ. ගලා යන සීතල ජලය භාවිතා කිරීම වැදගත් වේ, නමුත් ඔබ උණුසුම් ජලය භාවිතා කරන්නේ නම්, හතු කළු පැහැයට හැරේ.

- බරෙහි ලක්ෂණයක් නම්, ඔවුන් වර්ධනය වන විට, ඔවුන් සෑම විටම තොප්පිය මත පිහිටුවා ඇත. පස් ගැටිති, ඉවත් කිරීමට අපහසු වේ. සීතල වතුරේ පොඟවා ගැනීමෙන් පසු හොඳින් පිරිසිදු කරන්න. ඉඳිකටු සහ අපිරිසිදුකම මෘදු ලෙස ඉවත් කිරීමට දත් බුරුසුවක් භාවිතා කළ හැකිය. එහි විලී කුඩා අපිරිසිදු අංශු පවා ඉවත් කරයි.

- පෙර ලෙස ලුණු, පැටවීම තම්බා ගත යුතුය - මෙය හතු වල තිත්තකම ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. එය ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 20 ක් සඳහා podgruzdki උනු ප්රමාණවත් වනු ඇත.

- හතු පිසීමේදී නම් ලුණු දැමූ පැටවීම, ඔබ ඒවා සීතල වතුරේ තබා විනාඩි 10 ක් නැගී සිටිය යුතුය.