විකුණුම් උයන්න කොපමණ කාලයක්ද?

මිනිත්තු 20 ක් සඳහා වෙන්ඩස් උයන්න.

වෙන්ඩේස් උයන්න කොච්චර ලේසිද

ඔබට අවශ්‍ය වනු ඇත - වෙන්ඩස්, ජලය, ලුණු, ඖෂධ පැළෑටි සහ රස කිරීමට කුළුබඩු

1. වෙන්ඩස් සෝදන්න, දෘඪ කොරපොතු ඉවත් කරන්න, බඩවැල් ඉවත් කරන්න, මෙයට පිළියමක්.

2. සාස්පාන් තුළ වෙන්ඩස් දමා, එය සෙන්ටිමීටර කිහිපයක් මාළු ආවරණය වන පරිදි සීතල වතුර සමග එය පුරවන්න.

3. ගිනි තබා, සුප් හොද්ද සඳහා ලුණු සහ කුළු බඩු, lavrushka, ලූනු සහ කැරට් එකතු කරන්න.

4. තාපාංකයෙන් පසුව, විනාඩි 20 ක් සඳහා පියන යටතේ වෙන්ඩස් උයන්න.

උතුරු ආකාරයෙන් වෙන්ඩේස් පිසින ආකාරය

නිෂ්පාදන

3 servings

රියාපුෂ්කා - කිලෝ භාගයක්

අර්තාපල් - 4 කෑලි

ළූණු - හිස් 2 යි

රස කිරීමට ලුණු හා ගම්මිරිස්

ලැව්රුෂ්කා - කොළ 2 යි

වෙන්ඩේස් උයන්නේ කෙසේද

1. වෙන්ඩේස් සෝදන්න.

2. එක් එක් වෙන්ඩස් පුවරුවක් මත තබා, හිස පිටුපසින් රිජ් වෙත කැපුමක් කරන්න, ඉන්පසු බඩවැල් සමඟ හිස දිගු කරන්න. එබැවින් සෑම මාළුවෙක්ම පිරිසිදු කරන්න.

3. කොරපොතු විශාල නම්, එය ඉවත් කරන්න. කුඩා ඒවා ඉවත් කිරීමට අවශ්ය නොවේ.

4. පීල් සහ සිහින් ව ළූණු කපන්න, අර්තාපල් පීල් සහ පෙති කපා.

5. භාවිතෙය්දී වෙන්ඩස් ඝන බිත්ති සහිත සාස්පාන් හෝ වට්ටක්කා බවට පත් කරන්න, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය යුතු ය.

6. ළූණු සහ අර්තාපල් ඉහළට, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඉසිය, බේ කොළ යුවලක් දමා, අවශ්ය නම් තලා.

7. තෙල් මේස හැන්දක් වත් කරන්න, සීතල වතුර එකතු කරන්න - ඒ නිසා වෙන්ඩේස් සහ අර්තාපල් ආවරණය කර ඇත, නමුත් ලූනු නොවේ.

8. ඉහළ ගින්නක් මත පෑන් දමා, තාපාංකයෙන් පසු, තාපය අඩු කර නිශ්ශබ්ද උනු සමග විනාඩි 30 ක් පියනක් යටතේ simmer.

සෝස් සෑදීම සඳහා විකුණුම්කරු තොග භාවිතා කළ හැකිය. අර්තාපල් වලින් වෙන් වෙන්ව පිඟානක් මත වෙන්ඩස් සේවය කරන්න සහ ඇටකටු සඳහා කුඩා කෑමක් සේවය කරන්න.

වෙන්ඩේස් සඳහා ඉවුම් පිහුම් උපදෙස්

වෙන්ඩේස් කොරපොතු ඉතා කුඩා බැවින් ඔබට ඒවා පීල් කිරීමට අවශ්‍ය නැත. වෙන්ඩේස් කේවියර් ලුණු දැමිය හැකිය.

අර්තාපල්, කළු පාන්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ අච්චාරු සමග තැම්බූ වෙන්ඩස් සේවය කරන්න.

ඉවුම් පිහුම් සඳහා වෙන්ඩස් පිරිසිදු කිරීමට ක්රම 2 ක් ඇත: පළමුවැන්න නම් බඩවැල් සමඟ හිස අදින්න. නමුත් දෘෂ්යමය වශයෙන්, ඔබ ඔබේ හිස හැර ගියහොත් පිඟාන වඩාත් ප්රසන්න වේ. මෙම අවස්ථාවේ දී, ඔබේ ඇඟිල්ලෙන් ඉදිරිපස වරල් සමඟ ගිල්වා, හිසෙන් වෙන් කර මෘදු ලෙස අදින්න. ලුණු දැමීම සඳහා, ක්රම දෙකම ක්රියා නොකරනු ඇත: මාළු පිරිසිදු කළ යුතුය, ප්රවේශමෙන් ඇතුළත ඉවත් කර රුධිරය සෝදාගත යුතුය.

රසවත් කරුණු

Ryapushka යනු විශාල Pleshcheevo විල මත පිහිටා ඇති Pereslavl-Zalessky හි සංකේතයකි. මෙය මෙම මසුන් සිටින විල් කිහිපයෙන් එකකි. වෙන්ඩේස් දිගු කලක් තිස්සේ ප්රණීත ආහාරයක් ලෙස සැලකේ. මාළු දැන් රතු පොතේ ලැයිස්තුගත කර ඇති බැවින්, වාණිජමය ඇල්ලීම දැඩි ලෙස සීමා වේ. සරත් සෘතුවේ දෙවන භාගයේ සහ ශීත ඍතුවේ මුල් භාගයේ වෙළඳසැල් වල වෙන්ඩේස් බොහෝ විට දක්නට ලැබේ.

වෙන්ඩේස් යනු මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ මත්ස්‍යයෙකි, එය සෙන්ටිමීටර 15-25 ක් දිග, වෙළඳසැල්වල, රීතියක් ලෙස, සෙන්ටිමීටර 20 ක් දක්වා දිග. මාළු විලෝපිකයෙකු වීම නිසා එය ඉතා පෝෂ්‍යදායී මස් ඇත. ඉවුම් පිහුම් සඳහා නැවුම් හෝ ශීත කළ මාළු ගැනීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.