යෝගට් සුප් පිසීමට කොපමණ කාලයක් ගතවේද?
යෝගට් සුප් විනාඩි 20-25 ක් උයන්න.
යෝගට් සුප් සාදන ආකාරය
නිෂ්පාදන
යෝගට් යෝගට් (හෝ වෙනත් පැණිරස නොවන සුදු යෝගට්) - XNUMX/XNUMX කුසලාන
බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
පිටි - ග්රෑම් 90 යි
සහල් - වීදුරුවෙන් තුනෙන් එකක්
බටර් - කුඩා ඝනකයක්
එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 20 යි
වියළි මින්ට් - මධ්යම අතලොස්සක්
ලුණු - රස කිරීමට
යෝගට් සුප් සාදා ගන්නේ කෙසේද
1. සහල් සෝදන්න.
2. එනමල් ආලේපනයකින් තොරව සාස්පාන් බවට ජලය මිලි ලීටර් 200 ක් වත් කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න - තේ හැන්දක තුනෙන් එකක්, සහල් එකතු කරන්න.
3. අඩු තාප මත සහල් සමග සාස්පාන් තබන්න, විනාඩි 10 ක් උනු ආරම්භයේ සිට උදුන මත තබා, අඩක් පිසින තෙක්.
4. බිත්තර සෝදන්න, සුප් සඳහා වෙනම සාස්පාන් බවට එය කඩා දමන්න.
5. බිත්තර යෝගට්, පිටි සමග සාස්පේන් දමා, හැන්දක් සමග හොඳින් මිශ්ර.
6. බිත්තර-යෝගට් මිශ්රණයට වතුර ලීටර් 1 වත් කරන්න, හොඳින් මිශ්ර.
7. යෝගට් මිශ්රණයක් සමග සාස්පාන් දී අර්ධ පිසූ සහල් දමා, මිශ්ර.
8. අධික තාපය මත යෝගට් මිශ්රණයක් සමග සාස්පාන් තබන්න, එළවළු තෙල් වත්, නභිගත බලා සිටින්න.
9. බටර් ඝනකයක් එකතු කරන්න, අඩු තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි 7 සඳහා ආහාර පිසීමට, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්.
10. ලුණු යෝගට් සුප්, තවත් විනාඩි තුනක් උදුන මත තබා ගන්න.
11. භාජනවල සකස් කළ යෝගට් සුප් මත මින්ට් ඉසිය යුතු ය.
රසවත් කරුණු
- යෝගට් සුප් එක පිසීමේ අවසානයේ ලුණු දැමිය යුතු අතර එමඟින් යෝගට් වල කැසීම වළක්වා ගත යුතුය. එම හේතුව නිසා, සුප් තාපාංකය විට පියනක් ආවරණය කිරීම අවශ්ය නොවේ.
- සහල් වෙනුවට, ඔබට යෝගට් සුප් වලට තිරිඟු, බාර්ලි, බල්ගර්, බෝංචි හෝ කඩල, නූඩ්ල්ස්, පැස්ටා දැමිය හැකිය. පැස්ටා වැඩිපුර ඉදිමෙන බැවින් ධාන්ය වර්ග වලට වඩා අඩුවෙන් තැබිය යුතුය.
- යෝගට් සුප් වඩාත් තෘප්තිමත් කිරීමට, ඔබට එය මස් සුප් හොද්ද තුළ පිසීමට හැකිය. රසය සඳහා, ඔබ එවැනි සුප් දී රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් දැමිය හැකිය.
- තුර්කියේ, Yayla cool නමින් හැඳින්වෙන යෝගට් සුප් වර්ගයක් බහුලව දක්නට ලැබේ. සාම්ප්‍රදායික වට්ටෝරුවට අනුව, යෛල යෝගට් එවැනි සුප් එකක භාවිතා කරන අතර බටර් වල පෙර බදින ලද රතු ගම්මිරිස් සමග මින්ට් එකතු කරනු ලැබේ.
- තවත් යෝගට් සුප් වර්ගයක් වන්නේ ස්පාස් හෝ ටනොව් අපූර් ය. සහල් වෙනුවට dzavar එයට දමනු ලැබේ - තරමක් තම්බා, වියළන ලද පසු තිරිඟු ඇට කටුවෙන් භාවිත කළ ධාන්ය වර්ගයකි. ඇඹුල් ක්රීම් සහ ෆ්රයිඩ් ලූනු ද මෙම සුප් එකට එකතු වේ.
>>